Sarà pur vero che siamo più vicini a Natale che a Pasqua, ma ieri a Bake Off Italia hanno fatto la Pastiera! Non ho potuto resistere dal pubblicare la mia versione della Pastiera Napoletana, ovvero quella che avrei fatto io se fossi stata lì! Certo, […]

CORNETTI PERFETTI FATTI IN CASA Oggi finalmente vi scrivo dopo l’esperimento delle brioches: riuscire a realizzare dei cornetti perfetti, sfogliati e briochosi allo stesso tempo era il mio desiderio da un pò, e ci sono riuscita! La brioche perfetta non è difficile da realizzare in casa, ma […]

In seguito ad una domanda, da me fatta sulla pagina facebook di About My Bakery, si parlava con alcune follower di ricette difficili che spesso non abbiamo il coraggio di realizzare a casa. All’improvviso poi, mi è venuta un’improvvisa voglia di brioche, e ho pensato, […]

Paris c’est toujours une bonne idée… Stavolta ci spostiamo oltralpe, precisamente già avete capito dove: la capitale europea dell’amore. E concedetemi licenza negli allegati, ma voglio dedicare una canzone alla mia metà alla fine del presente articolo, con la quale ho condiviso il viaggio a […]

La pasta salsiccia funghi e scamorza affumicata è il primo piatto preferito dal mio Amore. Ma voi lo conoscete già no? E’ Gianpaolo, il mio fidanzato, e cura la sezione del blog I Luoghi Del Gusto. Bene: a lui piacciono i funghi e il vino, […]

Ultimamente mi sto facendo prendere dalla mano e, sulla scia di Bake Off Italia, sto pubblicando ricette di soli dolci. Potete vedere le ultime creazioni dolci, tra le quali quelle presentate a bake off italia, premendo qui, qui, qui e qui. Ma voi sapete che […]

Tortino pere cioccolato Ricordo che quando ero piccolina, la mamma per farmi mangiare la pera mi offriva dei pezzetti di cioccolato per accompagnarla, mentre il papà mi consigliava di mangiarla col formaggio! Chi scegliere tra i due? Ovviamente entrambi! Questo tortino alle pere e cioccolato […]

Buongiorno a tutti! Di questa ricetta è da un pò che volevo parlarvene… Ricordate la mia amica Deborah del blog Lifferia? Ecco, lei è romagnola, e fa una piadina spettacolare; potete trovare la ricetta qui. Trovandomi ad andare in Romagna per la cresima della mia […]

Buongiorno a tutti! Oggi un articolo un pò diverso; a quasi un anno dall’apertura del mio blog mi sono resa conto che mi piace così tanto scrivere e condividere le mie ricette ed esperienze che ho deciso di variare un pò il campo d’apertura, raccontandovi […]

Si sa come vanno alcune discussioni tra persone d’età diverse. Le vecchie generazioni denigrano la freschezza delle nuove, al contempo, le nuove generazioni snobbano l’esperienza delle vecchie… ma davvero è sempre così? Io non credo, e soprattutto quando parliamo di cibo, ma con la C […]

Torta fredda nutella e pan di stelle Come ben avrà capito chi mi segue sui vari social network (Facebook, Twitter, Instagram), ieri è terminata la mia avventura a Bake Off Italia! Non ho mai fatto prima lo strudel, e, essendo campana, è abbastanza lontano dal […]

La mozzarella di bufala Salve a tutti, oggi ho deciso di fare un post diverso dal solito! Voglio sfruttare la mia natura campana, e precisamente battipagliese, per spiegarvi come identificare una mozzarella di bufala che sia fresca, buona da mangiare e di ottima qualità. E’ […]

Buongiorno a tutti! Oggi sono qui per scrivervi una ricetta da leccarsi i baffi, ma al contempo veramente semplice e veloce.. l’unica cosa che dovete trovare è una sfoglia di mozzarella. Si sa, io che sono campana non ho problemi a trovare le mozzarelle, e […]

Buongiorno a tutti amici! Innanzitutto grazie per l’incorraggiamento e i complimenti che ricevo ogni giorno da voi per questa avventura a Bake Off Italia. Nella seconda prova creativa abbiamo dovuto preparare dei profiteroles, e come voi ben sapete, sono andata abbastanza sul sicuro: la ricetta […]

La tarte tatin è un dolce all’apparenza semplicissimo: è composto da due soli ingredienti, le mele e la pasta frolla, ma è così delicato che la sua preparazione necessità di più di qualche attenzione particolare! Preparata nella prima puntata di Bake Off Italia su ricetta […]