La tarte tatin è un dolce all’apparenza semplicissimo: è composto da due soli ingredienti, le mele e la pasta frolla, ma è così delicato che la sua preparazione necessità di più di qualche attenzione particolare!
Preparata nella prima puntata di Bake Off Italia su ricetta del Maestro Ernst Knam, che potete trovare qui nella sua versione originale.
Io non l’avevo mai fatta prima, e tutto sommato non è andata male! Dopo la puntata ho deciso, nell’attesa della nuova, di prepararla di nuovo, perchè davvero il sapore delle mele, coniugato a quello della frolla e con il leggero sapore di limone, è proprio buono! E poi, dopotutto, si sa che adoro i dolci con le mele!
Potete trovare infatti la mia versione della torta di mele, e le rose di mele, già online sul blog.
Tarte tatin | Torta rovesciata di mele caramellate
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Mancano le dosi delle uova per la frolla fra gli ingredienti 🙁
Ciao Rosamaria ! Hai perfettamente ragione, le ho subito inserite! Scusami per l’errore, ma si sa la fretta di questi giorni è tiranna! Ci vediamo stasera in tv a presto ciao e grazie!
Bravissima mia cara Annamaria !!! Ma lo sai che la tua tarte tatin mi ha proprio ispirata?
Però come al solito ho voluto fare qualcosa di diverso ed ecco che le ho fatte salate…buonissime!
Vai avanti a testa alta!!!
Un abbraccio caloroso!
Maria
Ho visto anche la tua, è veramente bellissima e invitante! A presto!