Flan di silene con salsa di gorgonzola
Flan di silene con salsa di gorgonzola Ho voluto sfruttare…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Tag: olio
Girandola di ziti zafferano e tonno
Girandola di ziti zafferano e tonno Ho voluto giocare, più…
Tagliatelle alla bottarga con tonno e zucchine
Tagliatelle alla bottarga con tonno e zucchine E visto che impastiamo perché…
Zuppa di pesce con crostoni di pane
Zuppa di pesce con crostoni di pane. Il mare in…
Medaglioni con coste e peperoni
Medaglioni con coste e peperoni, ricetta ideata per consumare i…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Polpette di pane al bacon
Polpette di pane al bacon, un piatto veramente anti spreco. Non…
Orata al cartoccio in padella
Orata al cartoccio in padella. Ho voluto tentare di preparare questa…
Pesce spada con curcuma
Un invitante piatto, pesce spada con curcuma, leggero ma gustoso per soddisfare i golosi di questo alimento così…
Merluzzo con asparagi ed olive
Semplicità e bontà regnano in questa ricetta. Di facile e veloce preparazione è un piatto che può…
Zaalouk di melanzane
Ho visto su un settimanale di cucina la foto di questo piatto e devo dire che l’ho…
Spiedini con patate novelle e porri
Estate e d’estate gli spiedini si gustano sempre…portano allegria e bontà in tavola. Ottimi per un…
Rotolo di trita con silene
Preparo spesso questo genere di secondo, sempre diversi nel ripieno e quindi mai uguali nel gusto. Trovo…
Lasagnette pesto e ricotta
Lasagne al forno…Ho variato questo gustoso piatto preparando le lasagnette pesto e ricotta. Un classico piatto dal…
Alici e sardine impanate al forno
Uno dei più classici piatti italiani rivisitato e riadattato per chi ha problemi di celiachia, lasciandone inalterato…
Pubblicato inANTIPASTI, di verdure, di verdure, FESTE, Natale, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI, verdure
Sformato ai carciofi
Sformato ai carciofi, ottimo e secondo o delizioso contorno. Con il suo caratteristico gusto equilibrato tra amarognolo…
Patate sabbiate in padella
Patate sabbiate in padella. La patata, prezioso tubero tanto utiizzato nella cucina italiana. E’ l’ingrediente ideale, perfetto con…
Polpette di carne alla menta
La menta, si sa, ha un gusto fresco. Ho notato che ultimamente viene usata sempre più spesso…
Plumcake alle melanzane
Sono tanti i modi di preparare i plum-cake, si prestano con molteplici ortaggi. Ho letto diverse ricette…
Pubblicato inANTIPASTI, carne, di carne, di verdure, HAPPY HOUR, KILOMETRO ZERO, SECONDI PIATTI, verdura, verdure
Sigarette di prosciutto cotto con asparagi di luppolo
Ricetta pensata dopo un abbondante raccolto di asparagi di luppolo presi durante una passeggiata nei campi.…
Asparagi di luppolo con uova
Il luppolo è una pianta rampicante che cresce spontanea tra le siepi. Si raccolgono le cime fino…