Insalata porcini patate e gamberetti
Insalata porcini patate e gamberetti, un ottimo secondo. Ho ricominciato da poco le mie passeggiate nel bosco alla…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: FESTE
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Tortini di melanzane alla Norma
Tortini di melanzane alla Norma, una squisita bontà. Un piatto un poco lungo nella preparazione ma da fare…
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Frittelle integrali con porro e guanciale
Frittelle integrali con porro e guanciale, sfiziosissime. E si, ci casco spesso e volentieri. Mi piace il fritto,…
Bocconcini bacon e cavolini di Bruxellers
Bocconcini bacon e cavolini di Bruxellers, squisita ricetta. Ottimo secondo ma anche uno speciale antipasto festivo. E’ una…
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Straccetti di salmone e funghi
Straccetti di salmone con funghi, ottimo. E niente…pochi funghi e mi tocca preparare un misto bosco a cui…
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Tortini di patate con gamberi e bottarga
Tortini di patate con gamberi e bottarga, uno squisito tortino. E’ un piatto molto saporito e, tutto sommato,…
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Gamberoni al sugo fiammato
Gamberoni al sugo fiammato, squisitamente ottimo. Un secondo da gourmet, adatto anche per pranzi importanti. E’ una ricetta…
Flan di asparagi bianchi
Flan di asparagi bianchi, squisito e leggero secondo. Ma anche ottimo antipasto, magari per un pranzo importante, E’…
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Filetto sciuè sciuè
Filetto sciuè sciuè, squisito secondo. Un piatto adatto per pasti importanti. E’ decisamente squisito e si prepara in…
Filetto di maiale ripieno con asparagi di luppolo
Filetto di maiale ripieno con asparagi di luppolo, una gustosa ricetta. Adoro le verdure di campo e tra…
Padellata di gamberi con asparagi
Padellata di gamberi con asparagi, sfizioso antipasto. Preparato per il menù di Pasqua in realtà è anche un…
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Spumini di asparagi
Spumini di asparagi , deliziosa preparazione. Da offrire ai propri ospiti come secondo o in un ricco antipasto,…
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Carpaccio di uova di quaglia
Carpaccio di uova di quaglia, sfizioso antipasto. Ma anche un ottimo secondo leggero. Io l’ho preparato come antipasto…
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Asparagi con uova al forno
Asparagi con uova al forno, una accoppiata vincente. Le uova ben si sposano con gli asparagi, sono tante…
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Gamberi in pastella con erba cipollina
Gamberi in pastella con erba cipollina, gustosissimi. Proprio così, una ricetta gustosissima sia che la preparate con i…
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Cotechino con corona di purè
Cotechino con corona di purè, sfizioso secondo. E’ un piatto all’apparenza lungo ma non è così. I tempi…
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Capesante con lardo in padella
Capesante con lardo in padella , semplicemente ottime. Un bel piatto da preparare in poco tempo e perfetto…
Triangoli di sfoglia alla cannella
Triangoli di sfoglia alla cannella , golosi quanto basta. Se tenete in casa una sfoglia pronta questi sono…
Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi
Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi , squisite. Un primo piatto molto gustoso, con un condimento insolito…
Involtini di bresaola con pistacchi
Involtini di bresaola con pistacchi , ottimo piatto. E’ una ricetta da preparare con poco anticipo. Questi involtini…