Tagliatelle con impasto di melanzane
Sono proprio squisite Tagliatelle con impasto di melanzane.Dopo aver essiccato le bucce di melanzane, qui il procedimento, è…
Category: FESTE
Pappardelle con crema di steccherino dorato
Le Pappardelle con crema di steccherino dorato sono un doppio primo piatto festivo. Si, festa raddoppiata perché è…
Lasagne con funghi porcini
Le Lasagne con funghi porcini sono squisite.Amo andare nei boschi per fare lunghe passeggiate con la scusa di…
Corona pasqualina con ricotta e uova
La Corona pasqualina con ricotta e uova è una sfiziosa torta salata Le torte salate sono ideali per…
Lasagne rosè con salsiccia e zucchine
Le Lasagne rosè con salsiccia e zucchine sono una vera bontà. Le lasagne, insieme agli spaghetti, sono un…
Ciambelline al cacao
Le Ciambelline al cacao sono squisite e speciali per Carnevale. Non di sole chiacchiere si “nutre” questa festa…
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Cuori rustici di tramezzino
I Cuori rustici di tramezzino sono squisiti. Ideali per cominciare un romantico tete-a-tete, a prescindere da una succulenta…
Frittelle di Carnevale all’infinito
Le Frittelle di Carnevale all’infinito sono le classiche frittelle di Carnevale, molto golose. Esistono tante ricette di frittelle,…
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Baddotti di cicoria selvatica
I Baddotti di cicoria selvatica sono una variante ad una ricetta regionale, la mia Sicilia. Generalmente si preparano…
Mousse al cioccolato con panettone e aghi di cioccolato
La Mousse al cioccolato con panettone con aghi di cioccolato è un dessert buonissimo. Finite le feste e…
Crema con castagne e marsala
La Crema con castagne e marsala è un goloso e facile dessert. Preparato con la Farina di castagne,…
Alberello di Natale con mousse al cioccolato
Il dolce Alberello di Natale con mousse al cioccolato è molto buono. Ideale per gli intolleranti al glutine.…
Natale 2019 in tavola
Tante ricette per il Natale 2019 in tavola. E anche il Natale è in arrivo. Si corre alla…
Tartare di pomodori con mozzarelle ciliegine
La Tartare di pomodori con mozzarelle ciliegine è un piatto freddo molto facile e squisito. In realtà non…
Basta una patata per tante ricette
[ Ed ecco il mio collage Basta una patata per tante ricette. E' una squisita raccolta di…
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Faraona speziata con purè rosè
La Faraona speziata con purè rosè è una variante a una mia precedente ricetta. Avevo preparato la Faraona…
Faraona alle spezie con funghi chiodini
Quasi un piatto da proporre nelle prossime feste natalizie, la Faraona alle spezie con funghi chiodini. L’occasione giusta…
Budino morbido di castagne con mascarpone
Un budino morbido e golosissimo questo Budino morbido di castagne con mascarpone. E’ bello e piacevole recarsi in…
Lasagne con cavolfiori e pollo
Le Lasagne con cavolfiori e pollo sono nate casualmente. Avevo le lasagne fresche ma nessuna voglia di preparare…
Dolce bianco con frutta sciroppata
Dolce bianco con frutta sciroppata, un dessert tutto candore e dolcezza. Ho preparato un semifreddo raffinato ed elegante,…