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Tartare di salmone affumicato
Tartare di salmone affumicato, delicato antipasto. Proprio così, un delicato e gustoso antipasto preparato per la vigilia di…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: Pasqua
Risotto al radicchio variegato e gorgonzola
Risotto al radicchio variegato e gorgonzola. Dolce e delicato. Proprio un ottimo risotto, anche bello da vedere. E’…
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Biscotti salati in airfryer
Biscotti salati in airfryer, squisiti per l'aperitime. Ho visto in rete questi deliziosi biscotti ed ho deciso di…
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Tortini di patate con gamberi e bottarga
Tortini di patate con gamberi e bottarga, uno squisito tortino. E’ un piatto molto saporito e, tutto sommato,…
Flan di asparagi bianchi
Flan di asparagi bianchi, squisito e leggero secondo. Ma anche ottimo antipasto, magari per un pranzo importante, E’…
Filetto di maiale ripieno con asparagi di luppolo
Filetto di maiale ripieno con asparagi di luppolo, una gustosa ricetta. Adoro le verdure di campo e tra…
Padellata di gamberi con asparagi
Padellata di gamberi con asparagi, sfizioso antipasto. Preparato per il menù di Pasqua in realtà è anche un…
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Spumini di asparagi
Spumini di asparagi , deliziosa preparazione. Da offrire ai propri ospiti come secondo o in un ricco antipasto,…
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Carpaccio di uova di quaglia
Carpaccio di uova di quaglia, sfizioso antipasto. Ma anche un ottimo secondo leggero. Io l’ho preparato come antipasto…
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Asparagi con uova al forno
Asparagi con uova al forno, una accoppiata vincente. Le uova ben si sposano con gli asparagi, sono tante…
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Gamberi in pastella con erba cipollina
Gamberi in pastella con erba cipollina, gustosissimi. Proprio così, una ricetta gustosissima sia che la preparate con i…
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Capesante con lardo in padella
Capesante con lardo in padella , semplicemente ottime. Un bel piatto da preparare in poco tempo e perfetto…
Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi
Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi , squisite. Un primo piatto molto gustoso, con un condimento insolito…
Involtini di bresaola con pistacchi
Involtini di bresaola con pistacchi , ottimo piatto. E’ una ricetta da preparare con poco anticipo. Questi involtini…
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Nidi di carciofi con stoccafisso
Nidi di carciofi con stoccafisso. Un ottimo secondo. E' una portata molto gustosa, ideale anche per le prossime…
Anelli di porro ripieni
Super croccanti gli Anelli di porro ripieni. Un piatto molto gustoso da servire come secondo accompagnato da tenera…
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Polpettone con misticanza di campo
Il Polpettone con misticanza di campo è eccezionale. Raccolgo e congelo tanta verdura di campo e preparare questo…
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Costolette di abbacchio con panatura di patate
Le Costolette di abbacchio con panatura di patate sono proprio speciali. Preparate con una panatura molto ricca e…
Anello Rustico con silene e guanciale
Squisito l’ Anello rustico con silene e guanciale. Avevo preparato lo stesso impasto ma con ingredienti diversi. Però…
Mousse di ricotta al caffè con miele di castagno
La Mousse di ricotta al caffè con miele di castagno è la crema ideale per accompagnare la colomba…