Insalata iceberg con salmone, ottimo secondo.
E si , faccio spesso una bella e ricca insalata per nutrirmi con gusto e leggerezza. Soprattutto in primavera perché mi piacciono i piatti freddi e soprattutto i piatti veloci…e cosa c’è di più veloce di una ricca e croccante insalata? E ve ne propongo altre…
Ingredienti
Questi gli ingredienti per preparare l’ Insalata iceberg con salmone.
Strumenti
Questi gli strumenti per fare l’Insalata iceberg con salmone.
Passaggi
Si prepara così l’Insalata iceberg con salmone.
Come ho detto altre volte non serve scrivere la ricetta per le insalate, non serve se non per elencare gli ingredienti.
Ma esigenze di blog lo “impongono” ed ecco qui la ricetta.
Sbattete le uova nella ciotola insieme al parmigiano ed un pizzico di sale. Se lo gradite anche di pepe, io no. Scaldate la padella antiaderente e fate una frittata. Cuocetela da entrambi i lati. Adagiatela tra due fogli di carta assorbente, lasciatela intiepidire e poi tagliatela a pezzi.
Aprite le confezioni del salmone sott’olio, sgranatelo e fatelo sgocciolare nel colino.
Lavate l’insalata iceberg, tagliatela e asciugatela con la centrifuga.
Disponete l’insalata iceberg nei piatti e mettete un poco di sale. Sopra mettete una cucchiaiata di pomodori secchi sott’olio.
Mettete un poco di frittata. Aggiungete un poco di salmone sgocciolato.
Irrorate l’insalata con qualche cucchiaiata di salsa vinaigrette alle erbe.
Preparate in questo modo gli altri piatti e portate in tavola.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.
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Dosi variate per porzioni
