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Aspic con pollo e uova
Aspic con pollo e uova di quaglia e carote Che secondo squisito! Gli aspic sono I piatti perfetti…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: pesce
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Coda di rospo alla mediterranea
Coda di rospo alla mediterranea
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Cartoccio di spada al pepe rosa.
Cartoccio di spada al pepe rosa. Squisito secondo piatto Preparare dei piatti al cartoccio è un ottimo sistema…
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Salmone speziato con aromi
Salmone speziato con aromi
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Zuppa di cozze con salicornia
Zuppa di cozze con salicornia. Mare in tavola con sfiziosità Ma chi lo ha detto che le zuppe…
Carpaccio di salmone con cucunci
Carpaccio di salmone con cucunci. Squisito secondo. Una presentazione d’effetto per una ricetta resa stuzzicante dai cucunci. Il…
Carpaccio di tonno con funghi
Carpaccio di tonno con funghi. Sfizioso piatto freddo. Il carpaccio, piatto freddo preparato non solo con la carne.…
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Merluzzo in bianco all’istriana
Merluzzo in bianco all’istriana. Gustoso secondo piatto. Questo piatto, così gustoso, si può preparare con i filetti di…
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Seppioline e patate con salicornia
Seppioline e patate con salicornia. Speciale e squisito. La salicornia ha origini antichissime e la leggenda narra che…
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Zuppetta piccantina di moscardini
Zuppetta piccantina di moscardini. Zuppa estiva. Non amo il piccante e generalmente evito il peperoncino nei miei piatti…
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Filetti di merluzzo con vellutata di soncino
Filetti di merluzzo con vellutata di soncino. Ottimo secondo piatto. Una semplice e golosa ricetta, I filetti di…
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Zuppa di asparagi e lattuga con gamberi
Zuppa di asparagi e lattuga con gamberi, che delizia. Una fresca zuppa da gustare accompagnata con fettine di…
Strudel con luppolo e merluzzo
Strudel con luppolo e merluzzo, ottima torta salata. Per strudel quasi sempre si intende un dolce preparato con…
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Frittata al forno con carciofi e stoccafisso
Frittata al forno con carciofi e stoccafisso, è sfiziosa. La frittata è fatta! Perfette da presentare in mille…
Orata con carciofi e vongole
L’Orata con carciofi e vongole è un secondo piatto molto squisito. L’orata è un pesce dal gusto leggero…
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Zuppa di gamberi patate e carciofi
Zuppa di gamberi patate e carciofi Terra e mare, un connubio perfetto. Anche in questa speciale zuppa. Molto…
Barchette di belga con tonno e piselli
Le Barchette di belga con tonno e piselli sono eccezionali. Si possono preparare come antipasti o come un secondo…
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Filetti di merluzzo con salsa tonnè
E’ un ingrediente ottimale per l’equilibrio di grassi e proteine di origini animali. Ideale per combattere il colesterolo.…
Involtini, una ricca proposta
Involtini, una ricca proposta Preparo spesso gli involtini, solitamente come secondo piatto ma a volte come piatto…
Mini sfoglie ai funghi e radicchio
Mini sfoglie ai funghi e radicchio, squisite torte salate. In realtà è una torta salata, anzi sono due…