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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: pesce

Merluzzo con curcuma e arancia
Pubblicato inSecondi Piatti

Merluzzo con curcuma e arancia

vincenzina52 Scritto il 23 Aprile 202222 Aprile 2022
Merluzzo con curcuma e arancia , secondo squisito. Una ricetta un poco originale ma soprattutto tanto buona. E…
Baccalà in umido bianco
Pubblicato inSecondi Piatti

Baccalà in umido bianco

vincenzina52 Scritto il 21 Aprile 202220 Aprile 2022
Baccalà in umido bianco, piatto della mamma. Squisito. Vi presento una ricetta super collaudata, la ricetta della mamma…
Sogliole alla mugnaia con cozze e gamberetti
Pubblicato inSecondi Piatti

Sogliole alla mugnaia con cozze e gamberetti

vincenzina52 Scritto il 19 Aprile 202218 Aprile 2022
Sogliole alla mugnaia con cozze e gamberetti, un secondo squisito. E’ un piatto molto facile da preparare ed…
Orata all’acqua pazza in airfryer
Pubblicato inSecondi Piatti

Orata all’acqua pazza in airfryer

vincenzina52 Scritto il 12 Aprile 202211 Aprile 2022
Orata all'acqua pazza in airfryer, un secondo leggero e gustoso. Un invitante piatto estivo di pesce per soddisfare…
Seppioline e cipollotti stufati con curcuma
Pubblicato inSecondi Piatti

Seppioline e cipollotti stufati con curcuma

vincenzina52 Scritto il 9 Aprile 20227 Aprile 2022
Seppioline e cipollotti stufati con curcuma , una preparazione ottima. Una ricette dal gusto particolare dato dagli ingredienti…
Merluzzo su crema di peperoni
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Merluzzo su crema di peperoni

vincenzina52 Scritto il 7 Aprile 20225 Aprile 2022
Merluzzo su crema di peperoni, un piatto squisito. E gluten free, quindi adatto a tutti. Molto saporito ed…
Tonno e salmone alla birra profumati
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Tonno e salmone alla birra profumati

vincenzina52 Scritto il 4 Aprile 20224 Aprile 2022
Tonno e salmone alla birra profumati, semplicemente squisiti. Per preparare questa bontà ho utilizzato i tranci surgelati (che…
Gamberi in pastella con erba cipollina
Pubblicato inSecondi Piatti

Gamberi in pastella con erba cipollina

vincenzina52 Scritto il 31 Marzo 202228 Marzo 2022
Gamberi in pastella con erba cipollina, gustosissimi. Proprio così, una ricetta gustosissima sia che la preparate con i…
Nasello al vapore con salsa di rucola
Pubblicato inSecondi Piatti

Nasello al vapore con salsa di rucola

vincenzina52 Scritto il 7 Marzo 20222 Marzo 2022
Nasello al vapore con salsa di rucola, un ottimo secondo. Avevo preparato questa ricetta utilizzando il merluzzo. E'…
Anguilla in brodetto con ciliegino giallo
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Anguilla in brodetto con ciliegino giallo

vincenzina52 Scritto il 1 Marzo 202227 Febbraio 2022
Anguilla in brodetto con ciliegino giallo , un ottimo secondo L’anguilla è un pesce dalle ottime qualità anche…
Code di gamberi panati
Pubblicato inSecondi Piatti

Code di gamberi panati

vincenzina52 Scritto il 23 Febbraio 202220 Febbraio 2022
Code di gamberi panati. Squisiti. E’ una ricetta molto saporita. Gamberi panati con una panatura speciale e cotti…
Salmone con carciofi e pomodoro
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Salmone con carciofi e pomodoro

vincenzina52 Scritto il 19 Febbraio 202219 Febbraio 2022
Salmone con carciofi e pomodoro, gustosa e veloce ricetta. Per questo piatto si possono usare sia i tranci…
Rana pescatrice ai profumi
Pubblicato inSecondi Piatti

Rana pescatrice ai profumi

vincenzina52 Scritto il 9 Febbraio 20225 Febbraio 2022
Rana pescatrice ai profumi , squisita. E’ un pesce pregiato, dalle carni magre e digeribili ed è pertanto…
Merluzzo su crema di rucola
Pubblicato inSecondi Piatti

Merluzzo su crema di rucola

vincenzina52 Scritto il 1 Febbraio 202228 Gennaio 2022
Merluzzo su crema di rucola . Ottimo piatto. Una gustosa ricetta. Si gustosa, facile e veloce. Un secondo…
Filetti di merluzzo con capperi
Pubblicato inSecondi Piatti

Filetti di merluzzo con capperi

vincenzina52 Scritto il 20 Gennaio 202214 Gennaio 2022
Filetti di merluzzo con capperi, un ottimo secondo. Una ricetta molto gustosa con il merluzzo. Si può preparare…
Capesante con lardo in padella
Pubblicato inSecondi Piatti

Capesante con lardo in padella

vincenzina52 Scritto il 15 Gennaio 20227 Gennaio 2022
Capesante con lardo in padella , semplicemente ottime. Un bel piatto da preparare in poco tempo e perfetto…
Salmone in zuppetta di ceci
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Salmone in zuppetta di ceci

vincenzina52 Scritto il 7 Gennaio 20227 Gennaio 2022
Salmone in zuppetta di ceci , un secondo piatto da provare. E’ stato proprio gradito in famiglia, è…
Merluzzetti con fagioli cannellini.
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Merluzzetti con fagioli cannellini.

vincenzina52 Scritto il 3 Gennaio 20221 Gennaio 2022
Ottimi i Merluzzetti con fagioli cannellini. Voglia di qualcosa di sostanzioso, caldo e confortevole? Niente è meglio di…
Zuppa di cozze e scrigni di venere
Pubblicato inSecondi Piatti

Zuppa di cozze e scrigni di venere

vincenzina52 Scritto il 30 Dicembre 202130 Dicembre 2021
Zuppa di Cozze e scrigni di venere , squisita zuppa. Lo "scrigno di Venere" è un mollusco che…
Tartare di patate con merluzzo
Pubblicato inSecondi Piatti

Tartare di patate con merluzzo

vincenzina52 Scritto il 21 Dicembre 202119 Dicembre 2021
Tartare di patate con merluzzo , ottimo e bel piatto. Proprio un bel piatto, saporito ma soprattutto facile…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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