Pane & Tulipani
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Pubblicato inSecondi Piatti
Ossibuchi cotti al vapore
Gli Ossibuchi cotti al vapore sono molto buoni. Una ricetta particolare e ottima per preparare gli ossibuchi in modo diverso con una ricetta particolare. La cottura al vapore rende la carne più delicata e ne mantiene il sapore.Celebre ingrediente della…
Fusilloni pasticciati con scamorza bianca
Che squisitezza i Fusilloni pasticciati con scamorza bianca. I fusilloni sono un bel formato di…
Mezze maniche con silene e pomodoro
Mezze maniche con silene e pomodoro, ottimo primo. Preparato con due ingredienti che la natura…
Pubblicato inSecondi Piatti
Polpettone con misticanza di campo
Il Polpettone con misticanza di campo è eccezionale. Raccolgo e congelo tanta verdura di campo…
Pubblicato inSecondi Piatti
Sformatini di barba di frate
Delicati e squisiti gli Sformatini di barba di frate. Gli sformatini, non solo belle da…
Hamburger flambè con luppolo
Speciali gli Hamburger flambè con luppolo. Preparati dopo un buon raccolto durante la mia solita passeggiata e accompagnato con gli hamburger che avevo acquistato il giorno prima. Un secondo gustosissimo e molto facile. Bastano 20 minuti per questo speciale piatto.…
Sfogliette dolci alla cannella
Le Sfogliette dolci alla cannella sono ottime per una sfiziosa merenda. Sono dei dolcetti super…
Risotto con luppolo e cips di prosciutto crudo
Ottimo il Risotto con luppolo e cips di prosciutto crudo. E’ una ricetta preparata con…
Maccheroni ricco collages
Maccheroni ricco collages, tante ricette a base di…
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Mattonella di silene e salamella
La Mattonella di silene e salamella è una squisita torta salata. Come ho più volte…
Pubblicato inAntipasti
Sfinci con coste e parmigiano
Gli Sfinci con coste e parmigiano sono proprio squisiti. In genere preparo gli sfinci con la parte bianca delle coste dopo aver utilizzato le foglie verdi per un’altra ricetta. Cambio sempre gli ingredienti da aggiungere, molto spesso utilizzo ciò che…
Pubblicato inSecondi Piatti
Merluzzo con patate e cipolle bianche
Il Merluzzo con patate e cipolle bianche è un ottimo secondo piatto. E’ un piatto…
Budino di fragole
Il Budino di fragole è squisito. E’ un dolce che si prepara facilmente ed è…
Pubblicato inSecondi Piatti
Insalata di cozze con patate
Proprio squisita questa Insalata di cozze con patate. In realtà è un secondo completo, specie…
Pubblicato inSecondi Piatti
Costolette di abbacchio con panatura di patate
Le Costolette di abbacchio con panatura di patate sono proprio speciali. Preparate con una panatura…
Tagliatelle con cozze e gamberetti
Proprio squisite le Tagliatelle con cozze e gamberetti.Lo so, se le avessi preparate con il pesce fresco invece che congelato lo sarebbero stati ancora di più. Ma il pesce congelato trovo che sia comunque una valida soluzione specie se decidi…
Anello Rustico con silene e guanciale
Squisito l’ Anello rustico con silene e guanciale. Avevo preparato lo stesso impasto ma con…
Minestra piccante di fregola e ceci
Ottima la Minestra piccante di fregola e ceci. A noi piace tanto la fregola. E’…
Pollo alla cacciatora in bianco
Il Pollo alla cacciatora in bianco è una squisita versione della classica ricetta del pollo…
Pane bianco con prezzemolo e aglio
Il Pane bianco con prezzemolo e aglio è squisito!Avevo preparato questo pane anni fa, dopo…