Risotto zafferano e pancetta dorata
Risotto zafferano e pancetta dorata, eccellente. Nonnha niente di dietetico ma è un risotto molto gustoso, decisamente gustoso.
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: PRIMI PIATTI
Stracci di lasagne al ragù in bianco di pollo
Stracci di lasagne al ragù in bianco di pollo, ottimo primo. E’ il primo perfetto per la festa…
Zuppa d’orzo con manzo e speck
Zuppa d’orzo con manzo e speck, corroborante e ottima zuppa. Saporita e sostanziosa zuppa, ideale per un pieno…
Spaghetti pesto di broccoli e acciughe
Spaghetti pesto di broccoli e acciughe, squisito. Un primo molto buono e di stagione. Adesso è il periodo…
Pappardelle con impasto di soncino
Pappardelle con impasto di soncino, gustosi. Preparare la pasta in casa è molto facile…ci sono farine che la…
Zuppa all’antica con ceci neri
Zuppa all'antica con ceci neri, sfiziosa. Una ottima ricetta di zuppa da preparare con qualsiasi altro legume lasciando…
Tortelli con crepis ricotta e prosciutto
Tortelli con crepis ricotta e prosciutto, squisiti e multicolori. Preparati per festeggiare Carnevale, festa all’insegna dei colori, anche…
Zuppa broccolo romanesco e gnocchetti
Zuppa broccolo romanesco e gnocchetti Una corroborante zuppa nutriente e gustosa. Da preparare anche con altri ortaggi della…
Trittico di tagliatelle al ragù bianco
Trittico di tagliatelle al ragù bianco, sfizioso primo A volte mi faccio prendere la mano ed esagero. Come…
Risotto alla birra con broccoletti e pancetta
Risotto alla birra con broccoletti e pancetta, una vera prelibatezza. Avevo preparato un primo piatto con questo stesso…
Spaghetti al ragù vegetale
Spaghetti al ragù vegetale, proprio ottimo. Un primo piatto saporito, gustoso e delicato. Ottimo per chi vuole nutrirsi…
Fusilloni con broccoletti alla birra
Fusilloni con broccoletti alla birra, una vera prelibatezza. Avete presente i fusilloni, quelli che si trovano quasi sempre…
Orzo con verza e provolone
Orzo con verza e provolone, un ricco primo. L’orzo non è un cereale ottimo solo in minestra ma…
Penne con mitilli e zafferano
Penne con mitilli e zafferano, ottimo primo. Questa ricetta mi ricorda lievemente la paella…sarà per la pentola grande…sarà…
Mezze maniche con sugo di orata e gamberetti
Mezze maniche con sugo di orata e gamberetti, ottimo primo piatto. Ottimo, leggero e gustoso. Un primo dietetico…
Tortelli a modo mio
Tortelli a modo mio, cioè…c’è quel che c’è. Tortelli preparati così…solo perché lo ha deciso il caso…quella cosa…
Tortiglioni con crema di porri
Tortiglioni con crema di porri, super gustosa. Un primo sontuoso come una asta al forno molto cremoso e…
Orzo risottato con verza e salsiccia
Orzo risottato con verza e salsiccia . Non so voi a ma me piace preparare risotti o orzi…
Girasoli alla curcuma con verze e porchetta
Girasoli alla curcuma con verze e porchetta. Una squisita golosità. Ottimi tortelloni da presentare ai propri ospiti anche…
Risotto al radicchio variegato e gorgonzola
Risotto al radicchio variegato e gorgonzola. Dolce e delicato. Proprio un ottimo risotto, anche bello da vedere. E’…