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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: PRIMI PIATTI

Risotto con curcuma ed agretti
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con curcuma ed agretti

vincenzina52 Scritto il 18 Maggio 202215 Maggio 2022
Risotto con curcuma ed agretti, un saporito risotto. Saporito per il gusto particolare che ha la curcuma, spezia…
Risotto con cozze vongole e curcuma
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con cozze vongole e curcuma

vincenzina52 Scritto il 10 Maggio 20228 Maggio 2022
Risotto con cozze vongole e curcuma. Un tripudio di bontà. Una ricetta molto semplice per un piatto veramente…
Ceci con speck e zafferano
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Ceci con speck e zafferano

vincenzina52 Scritto il 29 Aprile 202225 Aprile 2022
Ceci con speck e zafferano, zuppa squisita. Una zuppa di ceci resa ancora più invitante e profumata dallo…
Orecchiette al pesto di zucchine con ricotta
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Orecchiette al pesto di zucchine con ricotta

vincenzina52 Scritto il 26 Aprile 202224 Aprile 2022
Orecchiette al pesto di zucchine con ricotta. Molto gustoso. E’ un primo piatto delicato e leggero. Quindi ideale…
Tagliatele integrali con impasto peperoni e funghi pioppini
Pubblicato inPasta Fresca, Primi Piatti

Tagliatele integrali con impasto peperoni e funghi pioppini

vincenzina52 Scritto il 8 Aprile 20226 Aprile 2022
Tagliatele integrali con impasto peperoni e funghi pioppini , troppo buoni! Facilissime e veloci sono un tipo di…
Minestra di zucchine con uova
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di zucchine con uova

vincenzina52 Scritto il 28 Marzo 202221 Marzo 2022
Minestra di zucchine con uova, molto buona. Bastano pochi ingredienti per questa super minestra da assaporare così o…
Zuppa di cicerchia con zucca
Pubblicato inPrimi Piatti, Secondi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cicerchia con zucca

vincenzina52 Scritto il 22 Marzo 202220 Marzo 2022
Zuppa di cicerchia con zucca, squisita zuppa. Anche se la primavera è arrivata fa ancora freddo e una…
Orecchiette al pesto di frutta secca e crescenza
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Orecchiette al pesto di frutta secca e crescenza

vincenzina52 Scritto il 17 Marzo 202213 Marzo 2022
Orecchiette al pesto di frutta secca e crescenza, un primo piatto squisito. Ho voluto preparare questo ottimo primo…
Spaghetti con verza e prosciutto cotto
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con verza e prosciutto cotto

vincenzina52 Scritto il 9 Marzo 20224 Marzo 2022
Spaghetti con verza e prosciutto cotto, uno sfizioso primo Può essere un primo piatto consumato come piatto unico?…
Risotto con pasta di salame e briè
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con pasta di salame e briè

vincenzina52 Scritto il 3 Marzo 202227 Febbraio 2022
Risotto con pasta di salame e briè , un primo piatto molto gustoso. Il riso è un cereale…
Spaghetti con pasta di salame e cipollotti
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con pasta di salame e cipollotti

vincenzina52 Scritto il 26 Febbraio 202227 Febbraio 2022
Spaghetti con pasta di salame e cipollotti, un gustosissimo primo. Un primo piatto sfizioso preparato con i cipollotti…
Spaghetti alla carrettiera
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti alla carrettiera

vincenzina52 Scritto il 12 Febbraio 20228 Febbraio 2022
Spaghetti alla carrettiera , squisito piatto siciliano. Un primo piatto, ricetta tipica della mia terra la Sicilia, preparato…
Zuppa di verdure alla maiorchina
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di verdure alla maiorchina

vincenzina52 Scritto il 5 Febbraio 202228 Gennaio 2022
Zuppa di verdure alla maiorchina . L’ideale per queste sere ancora di freddo. Facile e saporita zuppa. Da…
Risotto con carciofi e gamberetti
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con carciofi e gamberetti

vincenzina52 Scritto il 31 Gennaio 202231 Gennaio 2022
Risotto con carciofi e gamberetti, decisamente ottimo. Preparato con uno dei classici ingredienti invernali, il risotto è arricchito…
Vellutata di patate con broccoletti e bacon
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Vellutata di patate con broccoletti e bacon

vincenzina52 Scritto il 28 Gennaio 202227 Gennaio 2022
Vellutata di patate con broccoletti e bacon , una zuppa originale. A volte basta poco per preparare dei…
Spaghetti con fagiolini e ciccioli di pancetta coppata
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Spaghetti con fagiolini e ciccioli di pancetta coppata

vincenzina52 Scritto il 22 Gennaio 20226 Febbraio 2022
Spaghetti con fagiolini e ciccioli di pancetta coppata , un primo speciale. E’ un primo piatto molto facile…
Pappardelle al verde con salsiccia
Pubblicato inPasta Fresca, Primi Piatti

Pappardelle al verde con salsiccia

vincenzina52 Scritto il 18 Gennaio 20221 Febbraio 2022
Pappardelle al verde con salsiccia . Gustosissimi. E’ un primo piatto decisamente squisito, ricco di gusto e ingredienti.…
Paella orto e mare a modo mio
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali

Paella orto e mare a modo mio

vincenzina52 Scritto il 17 Gennaio 202211 Gennaio 2022
Paella orto e mare a modo mio, proprio squisita. Era tanto che volevo preparare questa ricetta ma la…
Fusilli con cavolfiore e tonno
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Fusilli con cavolfiore e tonno

vincenzina52 Scritto il 10 Gennaio 20221 Gennaio 2022
Fusilli con cavolfiore e tonno , un primo speciale. Proprio così, speciale e gustosissimo. E’ un piatto facile…
Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi

vincenzina52 Scritto il 5 Gennaio 20221 Gennaio 2022
Tagliatelle con salsa di prezzemolo e gamberi , squisite. Un primo piatto molto gustoso, con un condimento insolito…

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enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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