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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: HAPPY HOUR

Frittelle integrali con cavolfiori e porri
Pubblicato inAntipasti

Frittelle integrali con cavolfiori e porri

vincenzina52 Scritto il 14 Novembre 202213 Novembre 2022
Frittelle integrali con cavolfiori e porri, squisite a merenda. Si, oggi ho voglia di qualcosa di sfizioso, ho…
Chiodini con crema speziata di formaggi
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Primi Piatti

Chiodini con crema speziata di formaggi

vincenzina52 Scritto il 5 Novembre 202217 Ottobre 2022
Chiodini con crema speziata di formaggi, ottimo contorno. O anche per altro. Io ho preparato queste golose bruschette…
Frittelle integrali con porro e guanciale
Pubblicato inAntipasti

Frittelle integrali con porro e guanciale

vincenzina52 Scritto il 21 Settembre 202221 Settembre 2022
Frittelle integrali con porro e guanciale, sfiziosissime. E si, ci casco spesso e volentieri. Mi piace il fritto,…
Baguette ripiena e fritta
Pubblicato inAntipasti

Baguette ripiena e fritta

vincenzina52 Scritto il 10 Settembre 202227 Luglio 2022
Baguette ripiena e fritta, ottimo finger food Ludovica lo mangi il pane fritto ripieno? Siii nonna, però faccio…
Crocchette di patate con ricotta e spinaci
Pubblicato inContorni

Crocchette di patate con ricotta e spinaci

vincenzina52 Scritto il 8 Febbraio 20222 Febbraio 2022
Crocchette di patate con ricotta e spinaci , proprio sfiziose. Le crocchette, preparate solitamente con solo le patate…
Sfinci con acciughe e cavolfiori
Pubblicato inAntipasti, Lievitati

Sfinci con acciughe e cavolfiori

vincenzina52 Scritto il 22 Dicembre 202119 Dicembre 2021
Sfinci con acciughe e cavolfiori , proprio sfiziose. Sono una vera guduria per me che amo il fritto.…
Bocconcini ripieni in airfryer
Pubblicato inAntipasti, Lievitati, Pane

Bocconcini ripieni in airfryer

vincenzina52 Scritto il 10 Dicembre 20215 Dicembre 2021
Bocconcini ripieni in airfryer , sfiziosa merenda. Ecco ciò che preparo quando penso di utilizzare qualche gustoso avanzo.…
Cipollotti di campo croccanti
Pubblicato inAntipasti

Cipollotti di campo croccanti

vincenzina52 Scritto il 6 Dicembre 20215 Dicembre 2021
Cipollotti di campo croccanti , una vera squisitezza. Amo raccogliere la verdura di campo, tutta quella che conosco…
Arrosticini di toast in airfryer
Pubblicato inSecondi Piatti

Arrosticini di toast in airfryer

vincenzina52 Scritto il 29 Ottobre 202126 Marzo 2022
Arrosticini di toast in airfryer, sfiziosa merenda. A mia nipotina piacciono tanto gli arrosticini e così, per gioco,…
Frittelle di broccolo romanesco
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Frittelle di broccolo romanesco

vincenzina52 Scritto il 12 Ottobre 202112 Ottobre 2021
Frittelle di broccolo romanesco, speciali frittelle salate gluten free.A volte rinuncio al pranzo classico per concedermi delle sfiziose…
Cestini di pancarrè ai funghi
Pubblicato inAntipasti

Cestini di pancarrè ai funghi

vincenzina52 Scritto il 4 Ottobre 202111 Ottobre 2022
Cestini di pancarrè ai funghi, sfiziosi antipasti.Sono proprio ottimi. Preparati dopo aver raccolto i funghi personalmente. Anche se…
Sfinci con cotechino e funghi
Pubblicato inAntipasti, Lievitati, Pizze e Focacce, Secondi Piatti

Sfinci con cotechino e funghi

vincenzina52 Scritto il 23 Settembre 202123 Settembre 2021
Sfinci con cotechino e funghi, squisite e croccanti. Un’altra ricetta preparata dopo aver mangiato il cotechino e lasciato…
Pesto di silene con mandorle e pistacchi
Pubblicato inAntipasti, Salse e Condimenti, Salse e Sughi

Pesto di silene con mandorle e pistacchi

vincenzina52 Scritto il 23 Agosto 202121 Agosto 2021
Pesto di silene con mandorle e pistacchi, proprio speciale. La silene è una ottima verdura di campo che…
Sfinci con scarola e acciughe
Pubblicato inAntipasti, Lievitati, Pizze e Focacce, Secondi Piatti

Sfinci con scarola e acciughe

vincenzina52 Scritto il 22 Luglio 202022 Luglio 2020
Gli Sfinci con scarola e acciughe sono ottime, semplicemente ottime. Adoro la frittura e preparo spesso gli sfinci,…
Onion rings al coriandolo
Pubblicato inAntipasti, Contorni

Onion rings al coriandolo

vincenzina52 Scritto il 15 Ottobre 201923 Ottobre 2019
Onion rings al coriandolo.Una variazione alla classica ricetta. Ancora più croccanti.La dolcezza della cipolle ben si presta alla…
Fagiolini in tempura di grano duro
Pubblicato inAntipasti, Contorni

Fagiolini in tempura di grano duro

vincenzina52 Scritto il 27 Settembre 201917 Settembre 2019
Fagiolini in tempura di grano duro
Barchette di indivia con robiola
Pubblicato inAntipasti

Barchette di indivia con robiola

vincenzina52 Scritto il 16 Aprile 20199 Aprile 2019
Le Barchette di indivia con robiola sono ottime Aperitivo in vista? Bene, preparate questa specialità. È perfetta per…
Caldarroste in camicia di salumi
Pubblicato inAntipasti

Caldarroste in camicia di salumi

vincenzina52 Scritto il 6 Ottobre 201830 Settembre 2018
Caldarroste in camicia di salumi
Spiedini di funghi vescia. Sfiziosi e croccanti
Pubblicato inAntipasti

Spiedini di funghi vescia. Sfiziosi e croccanti

vincenzina52 Scritto il 16 Agosto 20183 Agosto 2018
Spiedini di funghi vescia. Sfiziosi e croccanti I funghi vescia sono dei funghi detti anche lampadina perchè hanno…
Bocconcini di pollo con impanatura mediterranea cotti in airfryer
Pubblicato inSecondi Piatti

Bocconcini di pollo con impanatura mediterranea cotti in airfryer

vincenzina52 Scritto il 4 Agosto 20187 Agosto 2018
Bocconcini di pollo con impanatura mediterranea cotti in airfryer Che bella opportunità la friggitrice ad aria calda. Era…

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    Spaghetti pesto di broccoli e acciughe

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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