Crocchette di patate con lonza
Crocchette di patate con lonza, per la serie...che bontà il recupero in cucina.Avevo preparato il vitello tonnato, si...io…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: carne
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Polpette di ceci e salsiccia
Polpette di ceci e salsiccia, deliziose. Si, deliziose polpettine con i ceci…un modo per farli accettari ai bambini…
Fagioli diavoli con salsiccia di manzo
Fagioli diavoli con salsiccia di manzo, un secondo speciale. Speciale…si perché speciali sono questi fagioli e speciale è…
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Carpaccio di manzo a modo mio
Amo il carpaccio perché è un piatto decisamente fantasioso. Nel senso che basta un poco di fantasia per…
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Polpettone con frittata e aglio orsino
Polpettone con frittata e aglio orsino, ottimo. Un ottimo polpettone preparato con il pesto di aglio orsino per…
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Gateau ripieno con provola
Gatò ripieno con provola, una squisitezza. Mi piace questo piatto e lo preparo sempre con ingredienti diversi ma…
Gulasch di guancia di manzo
Gulasch di guancia di manzo, un secondo speciale. Io, che non amo il piccante, ho utilizzato la paprika…
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Tartare in verde con frutta secca
Tartare in verde con frutta secca, speciale. Si, uno speciale piatto freddo, speciale e tanto gustoso. Possibile prepararlo…
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Carpaccio di manzo dorato
Carpaccio di manzo dorato, ottimo. Tutte le scuse sono buone per me...per preparare dei gustosi fritti. E così,…
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Polpettine su cime di rapa
Polpettine su cime di rapa, squisite. Questo piatto è nato per caso...avevo questa ricetta messa da parte ma…
Guance di maiale brasate con anice stellato
Guance di maiale brasate con anice stellato, gustoso piatto. Un piatto per palati forti ma, se non si…
Calamari con funghi e piselli
Calamari con funghi e piselli, ottimo secondo Si un ottimo secondo dal gustoso connubio mare e monti. E’…
Straccetti di manzo con verza
Straccetti di manzo con verza, una gustosa pietanza. Ricetta semplice e facile, due ingredienti cotti separatamente per avere…
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Mini polpettoni di patate ed erbette
Mini polpettoni di patate ed erbette, ottima ricetta monodose. Si, a ciascuno il suo polpettone…servito accompagnato da cipolline…
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Peperoni ripieni con pasta di salame
Peperoni ripieni con pasta di salame, avevo preparato altre volte i peperoni ripieni. Stavolta ho cucinato insieme a…
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Animelle in fricassea
Animelle in fricassea, un secondo forte. Si, un secondo dal gusto forte che non tutti gradiscono. E’ un…
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Frittata rognosa del Garda
Frittata rognosa del Garda, squisita. Le frittate sono proprio un ottimo piatto perché si preparano con tantissimi ingredienti...mi…
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Torta di carne trita
Torta di carne trita, ottima…come una torta. Un modo originale di preparare la carne trita, ancora più gustosa…
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Involtini con misticanza di campo
Involtini con misticanza di campo, rustici e saporiti. Ancora un piatto semplice dopo aver raccolto la verdura di…
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Tortilla di patate con prosciutto
Tortilla di patate con prosciutto, un secondo sfizioso. Un piatto facile, anzi molto facile. Un piatto che si…