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Funghi trombette con pomodorini
Funghi trombette con pomodorini, un secondo speciale. Mai trovato i funghi trombetta, solo l’anno scorso ho avuto questa…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Category: carne
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Barchette di melanzane ripiene
Barchette di melanzane ripiene, semplicemente squisite. E quando la nuora ti porta a domicilio le ottime melanzane ripiene…
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Polenta con polpettine al sugo
Polenta con polpettine al sugo, il piatto ideale per le giornate come queste. La temperatura si è abbassata,…
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Timballo di patate e uova
Timballo di patate e uova, semplicemente ottimo. Adoro le ricette semplici e gustose, soprattutto quelle che si possono…
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Polpette bigusto cuor di leerdammer
Le Polpette bigusto cuor di leerdammer sono sfiziose e invitanti. Piaceranno a tutti in famiglia, un morso e…
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Salsiccia con fagioli all’occhio
Salsiccia con fagioli all'occhio, un vero piatto dalla tradizione contadina. Ricco e gustoso.A volte trovo dal macellaio la…
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Stufato di ossibuchi con misto bosco
Stufato di ossibuchi con misto bosco, uno squisito spezzatino. Squisito e particolare, preparato con la carne che sta…
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Arrosto di vitello con maionese al verde
Arrosto di vitello con maionese al verde è un profumato e ottimo secondo. Quando vedo un trancio di…
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Cappello di prete con crema di porri
Cappello di prete con crema di porri è un ottimo secondo. Il cappello di prete è un taglio…
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Lonza marinata e impanata
Lonza marinata e impanata, una golosa pietanza. Una fettina, magra magra, ingolosita da una profumata marinatura e poi…
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Tasca di vitello in gelatina
La Tasca di vitello in gelatina è un ottimo arrosto freddo. E’ il piatto ideale da consumare in…
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Stufato di maiale e cipolle al curry
Stufato di maiale e cipolle al curry, un ottimo spezzatino. Si, ricorda molto lo spezzatino classico solo che…
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Code di gamberi su misticanza di campo
Code di gamberi su misticanza di campo, una ricetta particolarmente semplice e squisita. Conosco tanta verdura di campo,…
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Anelli di peperoni corno ripieni
Anelli di peperoni corno ripieni, pura bontà. Mi hanno regalato dei bei peperoni corno di un bel colore…
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Bresaola con crema di certosino
Bresaola con crema di certosino. Proprio un ottimo piatto freddo. Avevo preparato un secondo simile a questo ma…
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Biancostato di vitello con peperoni
Biancostato di vitello con peperoni, un buon secondo piatto. Solitamente il biancostato viene utilizzato per preparare il brodo…
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Scaloppine al vino aromatizzato
Le Scaloppine al vino aromatizzato sono un secondo piatto rapido e gustoso da preparare. Piacerà sicuramente a tutti…
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Costata con pesto di lardo
La Costata con pesto di lardo è squisita. La ricetta prevedeva una grossa costata da oltre un kg…
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Carpaccio con crema delicata al limone
Carpaccio con crema delicata al limone, piatto gustoso. E’ il piatto più veloce da preparare…fa a gara con…
Fagottini con misticanza e asiago
Fagottini con misticanza e asiago, proprio un buon piatto. Ho visto queste due belle bistecche e, anche se…