Pubblicato inAntipasti
Frittelle con agretti e mortadella
Frittelle con agretti e mortadella. Ottime sfiziosità L’ho detto più volte...amo il fritto e le merende salate. Faccio…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: di verdure
Bavarese di peperoni con primo sale
Bavarese di peperoni con primo sale, ottimi, da gourmet. Speciale piatto da gustare come antipasto in un pranzo…
Plumcake con aglio orsino
Plumcake con aglio orsino, una squisitezza. Quest’anno ho raccolto un bel po' di aglio orsino col quale ho…
Bruschette invernali
Bruschette invernali, sfiziose e golose. Si, una cena golosa ed anche “risparmiosa”. Avevo preparato in abbondanza i broccoletti…
Grifola frondosa sott’olio
Grifola frondosa sott’olio, semplicemente ottimi. Questo è un anno magico, per quanto riguarda i funghi. Ne sto trovando…
Frittelle gusto pizza
Frittelle gusto pizza, una sfiziosa bontà. Ma come mi piacciono le frittelle salate. Le preparo spesso e in…
Finferli sott’olio con salvia
Finferli sott’olio con salvia, semplicemente ottimi. Non ho mai avuto la fortuna di trovare finferli se non qualcuno…
Zucca con paprika al forno
Zucca con paprika al forno, buona. Proprio buona. Avevo preparato questa ricetta tempo fa. Era piaciuta ed ho…
Pubblicato inAntipasti
Crostini di melanzane con yogurt e menta
Crostini di melanzane con yogurt e menta, ottimo spuntino. Preparo spesso i crostini, non solo per accompagnare l’aperitivo…
Pioppini in tempura di riso
Si, se amate i funghi questa ricetta è proprio squisita. Questa pastella rende i funghi ben croccante e,…
Frittata con fiori in bellavista
Frittata con fiori in bellavista, bella e buona. Ho potuto “prelevare” solo due fiori di frittata dall’orto di…
Flan di asparagi
Flan di asparagi, un secondo festivo.Avevo preparato questo piatto tempo fa ma con gli asparagi bianchi. Era stato…
Agretti e carciofi in tempura di riso e curcuma
Agretti e carciofi in tempura di riso e curcuma, sfiziosissima bontàAmo il fritto, amo la sua croccantezza e…
Pesto all’aglio orsino
Pesto all’aglio orsino, speciale proprio.Era da tanto che volevo provare il pesto di aglio orsino ma solo l’anno…
Pubblicato inAntipasti
Frittelle di melanzane in pastella di riso
Frittelle di melanzane in pastella di riso, ottime.Ma come mi piacciono le frittelle salate. Le preparo spesso e…
Pubblicato inAntipasti
Sfogliette con verdura e sesamo
Sfogliette con verdura e sesamo, sfiziosissime.Ma quanto sono buone le verdure di campo. Come gusto ma soprattutto per…
Pubblicato inAntipasti
Triangoli di sfoglia con pioppini
Triangoli di sfoglia con pioppini, una guduria.Sfiziosi triangolini di sfoglia ripieni di funghi pioppini, i primi reperti di…
Pubblicato inAntipasti
Bruschette cavolo nero e luganega
Bruschette cavolo nero e luganega, ottimi a merenda.Proprio come quella famosa frase…cavoli a merenda. Queste bruschette le ho…
Frittelle con verza ed erba cipollina
Frittelle con verza ed erba cipollina, una chiccheria.Proprio così, sono una vera sfiziosità con quel gusto deciso della…
Pubblicato inAntipasti
Crespelle pratensi con grespino e funghi
Crespelle pratensi con grespino e funghi, ottimo sfizio.Proprio delle sfiziose crespelle vegetariane preparate con il grespino comune (sounchus…