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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: POLPETTONI/POLPETTE

Brutte ma buone morbide con lenticchie
Pubblicato inSecondi Piatti

Brutte ma buone morbide con lenticchie

vincenzina52 Scritto il 22 Settembre 202311 Settembre 2023
Brutte ma buone morbide con lenticchie, uno sfizio gustoso. Delle polpette vegetali, morbide, anzi morbidissime. Brutte perché non…
Polpettone di melanzane al sugo
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone di melanzane al sugo

vincenzina52 Scritto il 31 Maggio 202318 Maggio 2023
Polpettone di melanzane al sugo, un insolito polpettone.Morbido e gustoso…forse troppo morbido…da mettere meno sugo e aumentare il…
Bomboloni di coste in airfryer
Pubblicato inSecondi Piatti

Bomboloni di coste in airfryer

vincenzina52 Scritto il 7 Marzo 202324 Febbraio 2023
Bomboloni di coste in airfryer, stuzzicanti.Una ottima ricetta, facile e gustosa. A volte preparo piatti simili per merenda,…
Polpette rucola pollo e pinoli su sugo
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Polpette rucola pollo e pinoli su sugo

vincenzina52 Scritto il 24 Agosto 20221 Settembre 2022
Polpette rucola pollo e pinoli su sugo, squisita bontà.Avevo già preparato questa polpette qualche settimana fa. Erano state…
Polpette di tre carni con portulaca
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette di tre carni con portulaca

vincenzina52 Scritto il 7 Luglio 20223 Luglio 2022
Polpette di tre carni con portulaca, semplicemente ottime.Avevo in casa questi tipi di carne e, poiché durante la…
Polpette di patate e piselli
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette di patate e piselli

vincenzina52 Scritto il 25 Maggio 202223 Maggio 2022
Polpette di patate e piselli, ottime polpette vegetali.Una ricetta molto gustosa, facile e veloce da preparare. Anche con…
Bocconcini di zucchine alla menta
Pubblicato inSecondi Piatti

Bocconcini di zucchine alla menta

vincenzina52 Scritto il 7 Maggio 202224 Aprile 2022
Bocconcini di zucchine alla menta, una prelibatezza.Ho fatto altre volte le polpette con le zucchine ma mai con…
Maxi hamburger di patate con silene
Pubblicato inSecondi Piatti

Maxi hamburger di patate con silene

vincenzina52 Scritto il 4 Maggio 20222 Maggio 2022
Maxi hamburger di patate con silene, semplicemente ottimo.Un hamburger così non lo troverete mai in commercio, dovete solo…
Polpette di melanzane alla sorrentina
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette di melanzane alla sorrentina

vincenzina52 Scritto il 27 Aprile 202224 Aprile 2022
Polpette di melanzane alla sorrentina, una prelibatezza.Ho visto questa ricetta su una rivista di cucina e leggendola ho…
Polpettone di patate con spinaci e provola
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone di patate con spinaci e provola

vincenzina52 Scritto il 4 Marzo 202228 Febbraio 2022
Polpettone di patate con spinaci e provola, sfizioso polpettone vegetale.E’ un secondo piatto vegetale e gluten free, quindi…
Polpette di guancia di manzo con bacon
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette di guancia di manzo con bacon

vincenzina52 Scritto il 15 Novembre 20219 Novembre 2021
Polpette di guancia di manzo con bacon, squisite. Decisamente squisite. E’ una preparazione un poco lunga ma è…
Polenta con polpettine al sugo
Pubblicato inSecondi Piatti

Polenta con polpettine al sugo

vincenzina52 Scritto il 22 Settembre 202119 Settembre 2021
Polenta con polpettine al sugo, il piatto ideale per le giornate come queste. La temperatura si è abbassata,…
Polpette bigusto cuor di leerdammer
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette bigusto cuor di leerdammer

vincenzina52 Scritto il 18 Settembre 202117 Settembre 2021
Le Polpette bigusto cuor di leerdammer sono sfiziose e invitanti. Piaceranno a tutti in famiglia, un morso e…
Polpettone con lattughino e asiago
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone con lattughino e asiago

vincenzina52 Scritto il 12 Luglio 20219 Luglio 2021
Squisito il Polpettone con lattughino e asiago. Preparo spesso i polpettoni e molto spesso inventandoli. Avevo provato una…
Polpette spartane di patate con verdura e pancetta
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette spartane di patate con verdura e pancetta

vincenzina52 Scritto il 22 Giugno 202120 Giugno 2021
Le Polpette spartane di patate con verdura e pancetta sono squisitissime. Spartane perché volevo preparare le polpette ma…
Polpettone in crosta di patate
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone in crosta di patate

vincenzina52 Scritto il 4 Giugno 202116 Maggio 2021
Polpettone in crosta di patate, ghiotto secondo. Mi hanno regalato l’affettatrice e ho subito preparato questo polpettone che…
Hamburger di pane con misticanza e cuore filante
Pubblicato inSecondi Piatti

Hamburger di pane con misticanza e cuore filante

vincenzina52 Scritto il 29 Maggio 20213 Giugno 2021
Hamburger di pane con misticanza e cuore filante, speciale e squisito. Amo raccogliere la verdura di campo, odio…
Polpettone con misticanza di campo
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone con misticanza di campo

vincenzina52 Scritto il 13 Maggio 202127 Aprile 2021
Il Polpettone con misticanza di campo è eccezionale. Raccolgo e congelo tanta verdura di campo e preparare questo…
Polpettone di maiale al pesto
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone di maiale al pesto

vincenzina52 Scritto il 20 Marzo 202120 Marzo 2021
Proprio squisito il Polpettone di maiale al pesto.E’ un secondo molto gustoso e fresco. Il polpettone è adatto…
Crocchette pasqualine con pecorino e rucola
Pubblicato inSecondi Piatti

Crocchette pasqualine con pecorino e rucola

vincenzina52 Scritto il 16 Marzo 202113 Febbraio 2021
Le Crocchette pasqualine con pecorino e rucola sono speciali.Speciali nel gusto e negli ingredienti. Delle polpettine molto gustose…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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