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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: POLPETTONI/POLPETTE

Bocconcini di zucchine alla menta
Pubblicato inSecondi Piatti

Bocconcini di zucchine alla menta

vincenzina52 Scritto il 7 Maggio 202224 Aprile 2022
Bocconcini di zucchine alla menta , una prelibatezza. Ho fatto altre volte le polpette con le zucchine ma…
Maxi hamburger di patate con silene
Pubblicato inSecondi Piatti

Maxi hamburger di patate con silene

vincenzina52 Scritto il 4 Maggio 20222 Maggio 2022
Maxi hamburger di patate con silene, semplicemente ottimo. Un hamburger così non lo troverete mai in commercio, dovete…
Polpette di melanzane alla sorrentina
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette di melanzane alla sorrentina

vincenzina52 Scritto il 27 Aprile 202224 Aprile 2022
Polpette di melanzane alla sorrentina, una prelibatezza. Ho visto questa ricetta su una rivista di cucina e leggendola…
Polpettone di patate con spinaci e provola
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone di patate con spinaci e provola

vincenzina52 Scritto il 4 Marzo 202228 Febbraio 2022
Polpettone di patate con spinaci e provola , sfizioso polpettone vegetale. E’ un secondo piatto vegetale e gluten…
Polpette di guancia di manzo con bacon
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette di guancia di manzo con bacon

vincenzina52 Scritto il 15 Novembre 20219 Novembre 2021
Polpette di guancia di manzo con bacon, squisite. Decisamente squisite. E’ una preparazione un poco lunga ma è…
Polenta con polpettine al sugo
Pubblicato inSecondi Piatti

Polenta con polpettine al sugo

vincenzina52 Scritto il 22 Settembre 202119 Settembre 2021
Polenta con polpettine al sugo, il piatto ideale per le giornate come queste. La temperatura si è abbassata,…
Polpette bigusto cuor di leerdammer
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette bigusto cuor di leerdammer

vincenzina52 Scritto il 18 Settembre 202117 Settembre 2021
Le Polpette bigusto cuor di leerdammer sono sfiziose e invitanti. Piaceranno a tutti in famiglia, un morso e…
Polpettone con lattughino e asiago
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone con lattughino e asiago

vincenzina52 Scritto il 12 Luglio 20219 Luglio 2021
Squisito il Polpettone con lattughino e asiago. Preparo spesso i polpettoni e molto spesso inventandoli. Avevo provato una…
Polpette spartane di patate con verdura e pancetta
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpette spartane di patate con verdura e pancetta

vincenzina52 Scritto il 22 Giugno 202120 Giugno 2021
Le Polpette spartane di patate con verdura e pancetta sono squisitissime. Spartane perché volevo preparare le polpette ma…
Polpettone in crosta di patate
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone in crosta di patate

vincenzina52 Scritto il 4 Giugno 202116 Maggio 2021
Polpettone in crosta di patate, ghiotto secondo. Mi hanno regalato l’affettatrice e ho subito preparato questo polpettone che…
Hamburger di pane con misticanza e cuore filante
Pubblicato inSecondi Piatti

Hamburger di pane con misticanza e cuore filante

vincenzina52 Scritto il 29 Maggio 20213 Giugno 2021
Hamburger di pane con misticanza e cuore filante, speciale e squisito. Amo raccogliere la verdura di campo, odio…
Polpettone con misticanza di campo
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone con misticanza di campo

vincenzina52 Scritto il 13 Maggio 202127 Aprile 2021
Il Polpettone con misticanza di campo è eccezionale. Raccolgo e congelo tanta verdura di campo e preparare questo…
Polpettone di maiale al pesto
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone di maiale al pesto

vincenzina52 Scritto il 20 Marzo 202120 Marzo 2021
Proprio squisito il Polpettone di maiale al pesto.E’ un secondo molto gustoso e fresco. Il polpettone è adatto…
Crocchette pasqualine con pecorino e rucola
Pubblicato inSecondi Piatti

Crocchette pasqualine con pecorino e rucola

vincenzina52 Scritto il 16 Marzo 202113 Febbraio 2021
Le Crocchette pasqualine con pecorino e rucola sono speciali.Speciali nel gusto e negli ingredienti. Delle polpettine molto gustose…
Polpettine allo zafferano con luganega e ceci
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettine allo zafferano con luganega e ceci

vincenzina52 Scritto il 16 Febbraio 20217 Febbraio 2021
Proprio ottime le Polpettine allo zafferano con luganega e ceci. Spazio alla fantasia, per la preparazione delle polpette,…
Polpette con verze
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Polpette con verze

vincenzina52 Scritto il 7 Novembre 202026 Giugno 2021
Sono proprio sfiziose le Polpette con verze.E' una preparazione prettamente casalinga, appartenente alla cucina povera e semplice. Se…
Frittelle di patate e zucchine con spezie
Pubblicato inContorni, Secondi Piatti

Frittelle di patate e zucchine con spezie

vincenzina52 Scritto il 13 Agosto 202011 Agosto 2020
Sono proprio squisite le Frittelle di patate e zucchine con spezie.Ho voluto preparare queste frittelle insieme perché amo…
Crocchette di patate con spinaci
Pubblicato inContorni, Secondi Piatti

Crocchette di patate con spinaci

vincenzina52 Scritto il 7 Luglio 202018 Luglio 2020
Le Crocchette di patate con spinaci sono squisite.E’ un piatto nato per consumare qualche cucchiaiata di spinaci preparati…
Polpettine di agnello su vellutata di carciofi
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Polpettine di agnello su vellutata di carciofi

vincenzina52 Scritto il 17 Giugno 202022 Giugno 2021
Le Polpettine di agnello su vellutata di carciofi sono una pura prelibatezza.L’agnello si abbina molto bene con i…
Polpettone con frittata e purè
Pubblicato inSecondi Piatti

Polpettone con frittata e purè

vincenzina52 Scritto il 18 Dicembre 201916 Dicembre 2019
Il Polpettone con frittata e purè è un ricco secondo, anche festivo.Io preparo spesso il polpettone, tante volte…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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