Tortino veloce di patate e cicoria
Il Tortino veloce di patate e cicoria è un ottimo piatto ambivalente.Potete gustarlo sia come un secondo leggero,…
Categoria: CONTORNO
Insalata caprese in carpaccio
Squisita Insalata caprese in carpaccio, anche da gustare come un secondo piatto freddo.Troppo caldo per cucinare e poca…
Fagiolini al sugo
Squisiti i Fagiolini al sugo. Da gustare come un secondo leggero o come contorno. Noi li abbiamo graditi…
Radicchio in pastella aromatica
Ma che bontà è il Radicchio in pastella aromatica!?!?!? Vi invito a prepararlo, è una vera squisitezza. Io…
Rostì di patate in airfreyr
Un croccante secondo, il Rostì di patate in airfreyr. Anche stavolta ho apportato una piccola e personale modifica…
Insalata mimosa con caprino
Questo piatto, Insalata mimosa con caprino, in realtà non è un contorno ma un ricco secondo, quasi piatto…
Insalata dei bianchi con noci
Questo piatto, Insalata dei bianchi con noci, in realtà non è un contorno ma un ricco secondo, quasi…
Coste stufate in padella con pomodorini
Le Coste stufate in padella con pomodorini sono un contorno sfizioso. Con un goloso sughetto ideale per la…
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Coste gratinate con pancetta e mozzarella
Le Coste gratinate con pancetta e mozzarella sono un contorno favoloso. E’ una pietanza facile da preparare e,…
Basta una patata per tante ricette
[ Ed ecco il mio collage Basta una patata per tante ricette. E' una squisita raccolta di…
Ortaggi stufati con guanciale
Sono una delizia quasi completamente vegetale, gli Ortaggi stufati con guanciale. Piatto preparato come contorno ma, in fase…
Funghi chiodini con salsa brusca
I Funghi chiodini con salsa brusca sono un delizioso secondo piatto vegetale. Con I prodotti che il bosco…
Misto bosco con timo
Il Misto bosco con timo è un contorno stagionale molto sfizioso.Ottimo piatto.Vescie, imbutini, lattaroli arancione, colombine, verdoni e…
Onion rings al coriandolo
Onion rings al coriandolo.Una variazione alla classica ricetta. Ancora più croccanti.La dolcezza della cipolle ben si presta alla…
Fagiolini in tempura di grano duro
Fagiolini in tempura di grano duro
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Confit di melanzane
Confit di melanzane
Patate con ceci e zenzero
Patate con ceci e zenzero Ottimo piatto. Nato come ricco contorno ma gustato come abbondante secondo tutto vegetariano.…
Peperoni friggitelli con pinoli
Peperoni friggitelli con pinoli Ottimo piatto. Da portare in tavola come un secondo vegetariano o come contorno per…
Patate con pioppini di bosco
Patate con pioppini di bosco Secondo piatto profumatissimo, di bosco. Ci piacciono I funghi, già detto vero? Ci…
Caponata di zucchine con frutta secca
Caponata di zucchine con frutta secca. Squisita. La caponata è un classico piatto del sud, generalmente preparata con…