Lasagnette pesto e ricotta

Lasagne al forno…Ho variato questo gustoso piatto preparando le lasagnette pesto e ricotta.

Un classico piatto dal tradizionale menù Italiano, perfetta per essere rivisitata.

Un piatto creativo con effetto sorpresa,per riempire il palato dei commensali di gusto e di piacere. Perfetto piatto unico oltre che buonissimo e scenografico, figurone garantito.

Ingredienti (x 4):

500 g di ricotta

una confezione di lasagne

200 g di passata di pomodoro

100/130 g di pesto

olio e.v.o.

burro

80 g di formaggio grattugiato

Procedimento:

Mettere a bollire abbondante acqua e scottare le lasagne nell’acqua salata, scolarle e lasciarle da parte a raffreddare

In un pentolino mettere a scaldare la passata di pomodoro con un filo d’olio ed il sale.

Nel frattempo imburrare una teglia e mettere un cucchiaino di ricotta e pesto.

Adagiarvi sopra la pasta per lasagne, cospargerla con parte della ricotta, pesto, grana e qualche cucchiaio di passata di pomodoro.

Alternare in questo modo tutti gli ingredienti sino all’esaurimento .

Finire spolverizzando con del grana, mettere qualche fiocchetto di burro  sopra la lasagnette ed infornare per 15/20 minuti a 180 gradi.

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