Cipollotti di campo sott’olio
I Cipollotti di campo sott’olio sono una specialità Si dice che chi trova un amico trova un tesoro.…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: KILOMETRO ZERO
Pesto di rucola di campo con semi di girasole
Il Pesto di rucola di campo con semi di girasole è un pesto molto gustoso. Ho la fortuna di…
Straccetti di manzo con funghi chiodini
Straccetti di manzo con funghi chiodini
Tortelloni con funghi porcini e caprino
Tortelloni con funghi porcini e caprino
Zuppa di vescie bianche con menta
Zuppa di vescie bianche con menta
Funghi gambe secche sott’olio con nepitella
Funghi gambe secche sott'olio con nepitella
Stella di wurstel salata. Rustico a tavola.
Stella di wurstel salata. Rustico a tavola. Le torte salate non mancano mai a casa mia. Quando, durante…
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Padellata di imbutini al basilico
Padellata di imbutini al basilico
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Spiedini di funghi vescia. Sfiziosi e croccanti
Spiedini di funghi vescia. Sfiziosi e croccanti I funghi vescia sono dei funghi detti anche lampadina perchè hanno…
Funghi vescia con pomodoro ramato
Funghi vescia con pomodoro ramato Anche oggi passeggiata, anche oggi passeggiata con raccolto. Stavolta nel bel parco che…
Risotto con erba cipollina e sigarette di piattelllo
Risotto con erba cipollina, guanciale e sigarette di piattelllo
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Bocconcini di pollo con impanatura mediterranea cotti in airfryer
Bocconcini di pollo con impanatura mediterranea cotti in airfryer Che bella opportunità la friggitrice ad aria calda. Era…
Risotto con silene e provola bianca
Risotto con silene e provola bianca
Penne con crema di luppolo alle noci e zafferano.
Penne con crema di luppolo alle noci e zafferano.
Tagliatelle con fiori di tarassaco e pesto di alliaria
Tagliatelle con fiori di tarassaco e pesto di alliaria
Torta salata vegetariana
Torta salata vegetariana
Mezze penne con pesto di rucola di campo
Mezze penne con pesto di rucola
Limonata con gelsi. Fresca e dissetante
Limonata con gelsi. Fresca e dissetante
Corona di sfoglia con asparagi di luppolo
Corona di sfoglia con asparagi di luppolo
Semifreddo con salsa di gelsi
Semifreddo con salsa di gelsi I semifreddi sono i dolci più gettonati con l'arrivo dell'estate. Sono facili da…
Quiche con farinaccio ricotta e straccetti di pancetta
Quiche con farinaccio ricotta e straccetti di pancetta Il farinaccio è un’ottima verdura campestre. Ne conoscevo le proprietà…
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Involtini con verdura di campo
Involtini con verdura di campo
Pappardelle con impasto di fiori di tarassaco e peperoni
Pappardelle con impasto di fiori di tarassaco con peperoni Fare propria la magia di preparare la pasta in…
Mezzaluna integrale farcita con peperoni e artemisia
Mezzaluna integrale farcita con peperoni e artemisia Le torte salate sono, secondo me, una gran bella invenzione. Si…
Vellutata di asparagi di luppolo con fagioli rossi
Vellutata di asparagi di luppolo con i fagioli rossi Ho preparato questa delicata ma gustosissima vellutata con gli…
Caramelle alle erbe con asparagi di luppolo e speck
Caramelle alle erbe con asparagi di luppolo e speck Ancora una volta si gioca insieme, io e Claudia.…
Zuppa di cicoria di campo con cannellini
Zuppa di cicoria di campo con cannellini Come ho più volte detto raccolgo la verdura di campo che…
Quiche con fiocchi di latte e cicoria di campo
Quiche con fiocchi di latte e cicoria di campo La bontà delle torte salate è indiscussa, sono veramente…
Tagliatelle con impasto di puntarelle
Tagliatelle con impasto di puntarelle. Mi piace preparare la pasta all'uovo ma ancora di più mi piace prepararla…
Risotto con farinaccio a modo mio cotto col ghiaccio
Risotto con farinaccio a modo mio cotto col ghiaccio. E' una tecnica che ho sperimentato per puro caso.…
Sweet cream red and withe. Goloso e scenografico.
Sweet cream red and withe Ingredienti x 4: 150 g…
Baci di funghi verdoni o russule. Specialità.
Baci di funghi verdoni o russule Ho raccolto Dei bei…
Maltagliati con silene al sugo veloce
Maltagliati con silene al sugo veloce In commercio si trovano le…
Semifreddo scomposto ai lamponi
Semifreddo scomposto ai lamponi. Dolce golosit E’ molto piacevole farsi…
Calotte di funghi ripiene. Bosco in tavola.
Calotte di funghi ripiene, oggi sulla tavola arrivano i funghi. …
Sorbetto alle more di rovo con panna
Oggi vi darò la ricetta del sorbetto alle more di rovo con panna. …
Sorbetto di lamponi. Easy and fresh
Sorbetto di lamponi Ho trovato su una rivista la ricetta…
Smoothie lamponi e fragoline di bosco
Smoothie lamponi e fragoline di bosco Ero salita in montagna…
Flan di silene con salsa di gorgonzola
Flan di silene con salsa di gorgonzola Ho voluto sfruttare…
Sorbetto di gelsi. Così goloso.
Sorbetto di gelsi Non è che posso solo farne conserve.…
Sedanini risottati al prato fiorito
Sedanini risottati al prato fiorito Ma se mettendo in ordine il…
Mousse di mirtilli rossi con gelsi
Mousse di mirtilli rossi con gelsi Mousse di mirtilli rossi…
Spinacine di pollo e silene
Spinacine di pollo e silene Ho decantato tante volte le…
Sciroppo bianco fior di sambuco
Sciroppo bianco fior di sambuco Ho visto questo goloso sciroppo…
Gelatina di gelsi
Gelatina di gelsi Passeggio, trovo e raccolgo. In questo caso…