Cipollotti di campo croccanti , una vera squisitezza. Amo raccogliere la verdura di campo, tutta quella che conosco…
Cestini di pancarrè ai funghi, sfiziosi antipasti.Sono proprio ottimi. Preparati dopo aver raccolto i funghi personalmente. Anche se…
Gli Spaghetti con pesto di portulaca, sono un primo salutare e squisitissimo.Salutare perché preparati con la portulaca, un’erba…
Il Pesto di portulaca con mandorle e semi di zucca è un gustoso e fresco condimento. Speciale per…
Pesto di silene con mandorle e pistacchi, proprio speciale. La silene è una ottima verdura di campo che…
Ciambellone con fiori di acacia e nocciole, profumatissimo e delicato.Ho visto questa torta in un gruppo e, poiché…
Mezze maniche con silene e pomodoro, ottimo primo. Preparato con due ingredienti che la natura ci offre, il…
Speciali gli Hamburger flambè con luppolo. Preparati dopo un buon raccolto durante la mia solita passeggiata e accompagnato…
Ottimo il Risotto con luppolo e cips di prosciutto crudo. E’ una ricetta preparata con il luppolo, più…
Squisito l’ Anello rustico con silene e guanciale. Avevo preparato lo stesso impasto ma con ingredienti diversi. Però…
Proprio ottima questa Minestra di maltagliati con patate. Conoscete la pasta arlecchino che i trova in vendita? Io…
Girasoli di alliaria con pancetta e salvia, erfetti per portare in tavola ricette innovative.Io amo la verdura di…
La Torta con fiori di tarassaco e noci è la torta più semplice che ci sia, è molto…
Squisito il Rustico campagnolo con cicoria crepis. La primavera sia annuncia nei prati e io, che amo passeggiare…
Fusilli con sugo ai funghi vescia
Spaghetti con ceci e piattolina
I Cipollotti di campo sott’olio sono una specialità Si dice che chi trova un amico trova un tesoro.…
Il Pesto di rucola di campo con semi di girasole è un pesto molto gustoso. Ho la fortuna di…
Straccetti di manzo con funghi chiodini
Tortelloni con funghi porcini e caprino