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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: ANTISPRECO

Baguette ripiena e fritta
Pubblicato inAntipasti

Baguette ripiena e fritta

vincenzina52 Scritto il 10 Settembre 202227 Luglio 2022
Baguette ripiena e fritta, ottimo finger food Ludovica lo mangi il pane fritto ripieno? Siii nonna, però faccio…
Ricotta con curcuma senza caglio
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Ricotta con curcuma senza caglio

vincenzina52 Scritto il 14 Giugno 202213 Giugno 2022
Ricotta con curcuma senza caglio, gusto e freschezza. Cosa non si fa per i piccoli. Avevo preparato la…
Zuppa di pane con fagiolini e mozzarella
Pubblicato inPiatti Unici

Zuppa di pane con fagiolini e mozzarella

vincenzina52 Scritto il 4 Giugno 202222 Giugno 2022
Zuppa di pane con fagiolini e mozzarella, una versione green del pan cotto. Era da tempo che avevo…
Crostoni con uova strapazzate e gorgonzola
Pubblicato inSecondi Piatti

Crostoni con uova strapazzate e gorgonzola

vincenzina52 Scritto il 27 Maggio 202225 Maggio 2022
Crostoni con uova strapazzate e gorgonzola, ottimo spuntino. Ma anche un secondo sfizioso, una merenda alternativa. Oggi non…
Bombette di formaggi
Pubblicato inAntipasti, Secondi Piatti

Bombette di formaggi

vincenzina52 Scritto il 3 Febbraio 202229 Gennaio 2022
Bombette di formaggi. Squisito piatto ambivalente. E’ un ottimo antipasto, è perfetto per un secondo fresco e leggero.…
Bocconcini ripieni in airfryer
Pubblicato inAntipasti, Lievitati, Pane

Bocconcini ripieni in airfryer

vincenzina52 Scritto il 10 Dicembre 20215 Dicembre 2021
Bocconcini ripieni in airfryer , sfiziosa merenda. Ecco ciò che preparo quando penso di utilizzare qualche gustoso avanzo.…
Dadini di carne e boletus badius su polenta
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Dadini di carne e boletus badius su polenta

vincenzina52 Scritto il 19 Ottobre 20211 Novembre 2021
Dadini di carne e boletus badius su polenta, economico e nutriente.Conoscete la bontà della carne cappello di prete?…
Bucce di anguria candite
Pubblicato inDolci e Desserts

Bucce di anguria candite

vincenzina52 Scritto il 8 Ottobre 20217 Ottobre 2021
Bucce di anguria candite, squisita dolcezza. Ho scoperto casualmente questa ricetta e ho deciso di preparala subito per…
Collage di polistirolo
Pubblicato in** I MIEI HOBBIES, altro, ANTISPRECO

Collage di polistirolo

vincenzina52 Scritto il 25 Settembre 202124 Settembre 2021
            Collage di polistirolo, poca spesa tanta resa!!! Amo far giocare Ludovica, mia…
Sfinci con cotechino e funghi
Pubblicato inAntipasti, Lievitati, Pizze e Focacce, Secondi Piatti

Sfinci con cotechino e funghi

vincenzina52 Scritto il 23 Settembre 202123 Settembre 2021
Sfinci con cotechino e funghi, squisite e croccanti. Un’altra ricetta preparata dopo aver mangiato il cotechino e lasciato…
Hamburger di pane con misticanza e cuore filante
Pubblicato inSecondi Piatti

Hamburger di pane con misticanza e cuore filante

vincenzina52 Scritto il 29 Maggio 20213 Giugno 2021
Hamburger di pane con misticanza e cuore filante, speciale e squisito. Amo raccogliere la verdura di campo, odio…
Tartufi con crema pistacchio e amaretti
Pubblicato inDolci e Desserts, Piccola Pasticceria

Tartufi con crema pistacchio e amaretti

vincenzina52 Scritto il 6 Febbraio 20206 Febbraio 2020
I Tartufi con crema pistacchio e amaretti sono squisiti, sono proprio il dolcetto da fare in poco tempo…
Tartine multiple di tramezzino
Pubblicato inAntipasti, Piatti Unici, Torte Salate

Tartine multiple di tramezzino

vincenzina52 Scritto il 25 Marzo 201924 Marzo 2019
Le Tartine multiple di tramezzino sono un a squisitezza. E’ una ricetta molto semplice, gli ingredienti si possono sostituire con…
Girelle farcite di tramezzino
Pubblicato inAntipasti

Girelle farcite di tramezzino

vincenzina52 Scritto il 24 Novembre 201812 Febbraio 2020
Rotolini farciti di tramezzino
Bruschette con fiocchi di latte e acciughe
Pubblicato inAntipasti

Bruschette con fiocchi di latte e acciughe

vincenzina52 Scritto il 23 Agosto 201716 Ottobre 2017
Bruschette con fiocchi di latte e acciughe. Le bruschette,in genere servire come antipasto diventano anche uno spassoso e…
Orecchiette al ragù con pesto
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Orecchiette al ragù con pesto

vincenzina52 Scritto il 10 Luglio 201728 Agosto 2019
Orecchiette al ragù con pesto. Un prima di una semplicità eccezionale...così come eccezionale è il gusto che ne…
Polpette di recupero al taglio. Ottime.
Pubblicato inANTISPRECO, carne, SECONDI PIATTI

Polpette di recupero al taglio. Ottime.

vincenzina52 Scritto il 14 Aprile 2017
Polpette di recupero al taglio Polpette realizzate per utilizzare il lesso preparato in più. Lesso fatto con il…
Dolcetti con ananas e mandorle
Pubblicato inANTISPRECO, da forno, DOLCI

Dolcetti con ananas e mandorle

vincenzina52 Scritto il 12 Gennaio 2017
Dolcetti con ananas e mandorle                 Mi è stato regalato un…
Torta di pane raffermo ai peperoni
Pubblicato inANTISPRECO, TORTE SALATE

Torta di pane raffermo ai peperoni

vincenzina52 Scritto il 27 Luglio 201627 Luglio 2016
Torta di pane raffermo ai peperoni                 Questa ricetta è bellissima…
Tortino di pane ai funghi porcini – Puro sfizio
Pubblicato inANTISPRECO, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Tortino di pane ai funghi porcini – Puro sfizio

vincenzina52 Scritto il 22 Luglio 2016
Tortino di pane ai funghi porcini                 Avevo visto sul web…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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