Tagliata di Reale
Un taglio particolare del manzo, consigliato per gli umidi... ma per forza? "Il reale è una parte ricavata dai muscoli che coprono le prime vertebre dorsali. È abbastanza magro e ha bisogno di una lunga cottura, meglio in umido."Così c'è…
Insalata di tonno e puntarelle
Un insalata saporita e stuzzicante
Carciofi arrostiti al salmoriglio, un contorno davvero unico
Il modo più fantastico per gustare i carciofi
Cannelloni veloci al cavolo nero – pasta al forno senza besciamella
Velocissimi e gustosi, una pasta al forno dell'ultimo minuto. Buonissimi!
Mezze maniche all’uccelletta
Semplicissimi da realizzare, si può tranquillamente preparare il sugo mentre cuoce la pasta.
Acciughe ripiene alla ligure
Una tradizione ligure che tutti dovrebbero assaggiare
Pizzette soffici come in rosticceria, impasto perfetto e collaudato
Simpatiche e sempre gradite a tutti, queste pizzette mettono veramente allegria. Semplicissiome da realizzare,sono davvero…
Torta pasqualina, la ricetta tradizionale ligure a “tre veli”
Pasqua è l'occasione per rifare piatti della mia terra di origine. In Liguria non si…
Cannoncini Golosi al Cacao, Mandorle e Miele
Velocissimi e da acquolina in bocca questi cannoncini golosi, sono appena finiti e già avrei…