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Categoria: Ricette economiche

Cavolfiore all’acciugata

Cavolfiore all’acciugata

Pubblicato inContorni
Ricordo di mia nonna, questo, ancora sento il profumo che inondava la cucina fin dal mattino. Lei - come forse…
Zuppa di bietole e lenticchie

Zuppa di bietole e lenticchie

Pubblicato inPrimi Piatti
Una ricetta assolutamente di famiglia, la zuppa di bietole e lenticchie, ancora posso vedere mia madre mentre la versava nei…
Polpette di ricotta al pesto

Polpette di ricotta al pesto

Pubblicato inAntipasti
Estate, basilico in terrazzo e voglia di cose sfiziose. Golosissime queste polpette di ricotat al pesto, è la seconda volta…
Francesina al forno

Francesina al forno

Pubblicato inSecondi Piatti
Un altro ricordo della cucina di mia nonna che ho voluto riprodurre con una piccola modifica. Lei la faceva spesso,…
Fagottini di Lattuga della nonna

Fagottini di Lattuga della nonna

Pubblicato inAntipasti , Secondi Piatti
Moltissimi anni fa ho vissuto un po' di tempo con lei, e il profumo dei suoi fagottini di Lattuga era…
Tegamino di uova e carciofi al forno

Tegamino di uova e carciofi al forno

Pubblicato inSecondi Piatti
Un simpatico piatto monoporzione per quando si ha voglia di qualcosa di semplice e gustoso, il tegamino di uova e…
Crocchette di Patate e Soppressata

Crocchette di Patate e Soppressata

Pubblicato inSecondi Piatti
Tutti le amano, nessuno escluso, le versioni sono moltissime e sono sempre deliziose. Sono le crocchette di patate, calde e…
Polpettine di Merluzzo Light – Buonissime senza olio e senza uova

Polpettine di Merluzzo Light – Buonissime senza olio e senza uova

Pubblicato inAntipasti , Secondi Piatti
Ebbene sì... rullino i tamburi e squillino le trombe: ho provato a fare una ricetta "light". Incredibile, vero? Beh, in realtà…
Cipolle gustose alla Paprika

Cipolle gustose alla Paprika

Pubblicato inAntipasti , Contorni
Una ricettina facile facile per realizzare un contorno sano, gustoso e un po' diverso dai soliti. Spesso non occorre fare…
Polpettone alla Mugnaia

Polpettone alla Mugnaia

Pubblicato inSecondi Piatti
Il polpettone alla Mugnaia ha un sapore appetitoso e fresco perfetto per questo inizio di primavera. Il gusto ricco di…

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