Cavolfiore all’acciugata
Ricordo di mia nonna, questo, ancora sento il profumo che inondava la cucina fin dal mattino. Lei - come forse…
Categoria: Ricette economiche
Zuppa di bietole e lenticchie
Una ricetta assolutamente di famiglia, la zuppa di bietole e lenticchie, ancora posso vedere mia madre mentre la versava nei…
Polpette di ricotta al pesto
Estate, basilico in terrazzo e voglia di cose sfiziose. Golosissime queste polpette di ricotat al pesto, è la seconda volta…
Francesina al forno
Un altro ricordo della cucina di mia nonna che ho voluto riprodurre con una piccola modifica. Lei la faceva spesso,…
Fagottini di Lattuga della nonna
Moltissimi anni fa ho vissuto un po' di tempo con lei, e il profumo dei suoi fagottini di Lattuga era…
Tegamino di uova e carciofi al forno
Un simpatico piatto monoporzione per quando si ha voglia di qualcosa di semplice e gustoso, il tegamino di uova e…
Crocchette di Patate e Soppressata
Tutti le amano, nessuno escluso, le versioni sono moltissime e sono sempre deliziose. Sono le crocchette di patate, calde e…
Polpettine di Merluzzo Light – Buonissime senza olio e senza uova
Ebbene sì... rullino i tamburi e squillino le trombe: ho provato a fare una ricetta "light". Incredibile, vero? Beh, in realtà…
Cipolle gustose alla Paprika
Una ricettina facile facile per realizzare un contorno sano, gustoso e un po' diverso dai soliti. Spesso non occorre fare…
Polpettone alla Mugnaia
Il polpettone alla Mugnaia ha un sapore appetitoso e fresco perfetto per questo inizio di primavera. Il gusto ricco di…