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Torta rustica ai cereali, mele e mandorle.

Una torta semplice per colazione, realizzata con farina ai cereali, mandorle e tante mele. Sana e golosa, semplicissima  e senza pesare nulla

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • farina ai cereali 2 bicchieri
  • Farina per dolci 1 bicchiere
  • Latte 1 bicchiere
  • Zucchero 1 e 1/2 bicchiere
  • Olio di semi di girasole 1 bicchiere
  • mele 4
  • mandole affetate 1 bustina
  • fialetta aroma mandorla 1
  • Zucchero di canna qb
  • Uova 3
  • lievito vanigliato 1 bustina

Preparazione

  1. Mescolare le due farine, aggiungere le uova, il latte, lo zucchero, l’olio, il lievito e l’aroma di mandorle. Mescolare bene ottenendo un composto morbido e omogeneo.

  2. Sbucciare le mele e affettarle sottilmente. Aggiungerne 2/3 all’impasto e mescolare delicatamente.

  3. Versare l’impasto in uno stampo a cerniera di 24 cm ca foderato di carta forno. ( o se preferite imburrato e infarinato)

  4. Coprire la superficie con le fettine di mela rimaste e le mandorle affettate, quindi cospargere uniformemente lo zucchero di canna.

  5. Infornare a 180° per 40 minuti, quindi lasciar raffreddare a forno spendo e aperto.

Note

Facilissima, vero? Piacerà a tutti , per quel suo gusto particolare. La farina ai cereali si trova normalmente nei supermercati, in caso non la trovaste o non vi fosse gradita potete sostituirla con farina integrale. Alla prossima!

 

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