Una pasta pomodoro e basilico, cosa c'è di più semplice? Eppure ogni anno, a inizio estate o primavera…
Primavera inoltrata e una delizia di stagione: gli asparagi. Li adoro, ma maggiormente adoro quelli selvatici, l'asparagina. In…
Si nota che amo le lasagne? Non so in quanti modi le ho già fatte. Oltretutto sono comodissime…
C'è un profumo che, a Firenze, quando arriva la domenica, sembra uscire dalle finestre di ogni casa, sospinto…
Questa non è una semplice zuppa di cipolle, è la "nonna" di tutte le zuppe di cipolle, persino…
Oggi inorridiamo i puristi. Ma lo dichiariamo. E’ sbagliata, tutta sbagliata, sbagliatissima. E’ una amatriciana da punire, da…
Stare con un lucchese vuol dire che alcuni piatti li devi imparare per forza, non importa da dove…
Ecco la carbonara di carciofi: la cremosità della carbonara si unisce al gusto dei carciofi e delle erbe…
L’ennesima ricetta con i carciofi, e probabilmente non sarà affatto l’ultima, peccato che i carciofi siano tra i…
L’ultima follia, questo risotto aglio e olio… bhè, sempre spaghetti o tagliatelle? Certo che no! Ho preso in…
