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Gyoza alla Parmigiana

Gyoza alla Parmigiana

I Gyoza alla parmigiana sono una vera piccola follia degli ultimi giorni. Adoro i ravioli cinesi, soprattutto quelli cosidetti alla piastra, e avevo già provato a realizzarli con molta (sorprendente ) soddisfazione. Sì, sorprendente, perchè in realtà pensavo che fossero…
Impepata di Zucchini allo Zenzero

Impepata di Zucchini allo Zenzero

Spesso ho la sensazione che i contorni vengano un po' "bistrattati": patate, insalata.. e poi? Non abbiamo molte idee, e comunque le cerchiamo.. sbaglio? Ecco un contorno semplicissimo, fresco e stuzzicante che sfrutta gli zucchini di stagione. Con cosa sta…