Ricottina al forno con Porro e Mandorle croccanti
Un antipasto insolito questa ricottina al forno, un bel successo per me che l'ho proposto. Semplice, monoporzione, rustica ed elegante in contemporanea. Si presta a qualunque tipo di cena, è facile da preparare e deliziosa. La cremosità della ricotta ben…
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Anche di Pollo saporite alla Paprika
Le anche di pollo sono di casa nella mia cucina: pratiche, economiche, versatili, sono la…
Valdostana ai semi
Chi non si è mai fatto tentare dalla valdostana dei bar? Ammiccano dalla vetrina e…
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Spaghettoni con Purpetielli affogati
Quando si parla di primi di mare ci sono alcuni piatti che vengono subito alla…
Carciofi al cartoccio in salsa verde
Ed ecco i carciofi al cartoccio, tanto lo sapete tutti che fino a giugno posterò…
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Castagnaccio toscano
Ed ecco il castagnaccio toscano, non proprio di stagione ma la farina si trova comunque e le voglie sono voglie. Mille idee nuove, tante rivisitazioni, innumerevoli ricette per dolci sempre originali, ma a volte la tradizione ci chiama, e in…
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Involtini saporiti di Cavolo nero
Preparare gli involtini di cavolo nero è stato come tornare nella cucina di mia nonna…
Linguine Ostriche e Prosecco
So che non tutti amano le ostriche, ma generalmente si pensa al frutto di mare…
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Spiedini di Tonno con cipolle in agrodolce
Tonno fresco, cipolle di Tropea e un pizzico di immaginazione. Voglia di semplicità e amore…
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Pancake di Riso con Tartare di Salmone e Avocado
Eccoci, siamo a metà.. Natale passato e già in attesa di Capodanno, con relative cene…
