Zucca gratinata al Cavolo nero
Ecco, questa è proprio una bella ricettina da fare in questa stagione: simpatica , originale, saporita e anche veloce da preparare . Inutile dire che è nata per caso vero? L'aggiunta del cavolo nero conferisce a questo piatto un contrasto…
Batata Harra
Io lo so che in Italia ci sono milioni di modi per cucinare le patate…
Mandilli de Saea (con pesto e fagiolini verdi)
In dialetto genovese vuol dire "fazzoletti di seta" , e già il nome fa pensare…
Lonza di maiale all’Uva
La carne è davvero diventata carissima, e l'arista (o lonza) è rimasto uno dei pochi…
Frittata di Pane e “quel che c’è”
Ho pensato un po' se fosse il caso di pubblicare questa ricetta, in fondo è…
Cosciotti all’isolana
Adoro cucinare, ma qualche volta capita anche a me di non avere nessuna voglia di ammattire... già, "ammattire" , quando prende quella pigrizia si dice così, anche se a cose normali mi diverte moltissimo , capita. In questi casi c'è…
Antipasto di anguria e mazzancolle
Uno degli antipastini più freschi e buoni che ho assaggiato quest'estate, ha stupito i miei…
Una conserva freschissima e furba
Come molti ho fatto la conserva: bolli i barattoli, asciugali, passa il pomodoro... Non ricordavo…
Rotolo di Salmone e salsa di Avocado
Questo antipasto è abbastanza un classico, però era molto che volevo provarlo, anche perché un…
Maghmour (moussaka Libanese)
Sempre alla ricerca di sapori nuovi, anche perchè la stagione estiva è un po' "avara"…