Una pasta pomodoro e basilico, cosa c'è di più semplice? Eppure ogni anno, a inizio estate o primavera inoltrata, inauguriamo le nuove piantine di basilico con quella. Banale, direte voi. Dipende.In casa nostra la pasta al pomodoro non è mai…
Il verde acceso delle fave fresche tritate crude, l'anima sapida del pecorino stagionato e una corazza di Panko che suona sotto i denti. Un antipasto che profuma di primavera, ma con una marcia in più.
