Rose del deserto alla toscana, una dolce tradizione
In Toscana le chiamano rose del deserto, e sono tra i nostri biscotti preferiti. Un dolcetto, un biscotto… chiamatelo come volete, ma di sicuro è una cosa buonissima. Semplici da realizzare, veloci e piacciono sempre a tutti, le rose del…
Focaccia di Recco, un trucco prezioso per renderla perfetta
Per la ricetta della focaccia di Recco – uno dei miti della mia infanzia e…
Risotto agli Spinaci mantecato al miele con crumble di pancetta e noci
Adoro gli spinaci fin quando ero piccolissima, anche se so che la cosa è piuttosto…
Filetto di maiale alle ciliegie
La cosa bella di un esperimento non è solo quando riesce, ma quando riesce anche…
Linguine Ostriche e Prosecco
So che non tutti amano le ostriche, ma generalmente si pensa al frutto di mare…
Petto d’Anatra con mandarini cinesi
Una delle caratteristiche di chi ama la cucina è prendere spunto da qualunque cosa per inventare una nuova ricetta. "Certo, questo si sapeva" penserete voi, ma la cosa divertente è che lì per lì nemmeno ce ne accorgiamo, e stamani…
Orata alle erbe con olive taggiasche e pomodorini gialli
Una ricetta semplice e antica che proprio volevo provare: l'orata all'acqua pazza. Parto decisa, compro…
Filetto di Orata con Patate, Porri e Pinoli
Per me estate vuol dire pesce, lo faccio spesso e in tutti i modi. Chi…
Involtini alla Norma
Bhè, li ho chiamati così, involtini alla Norma, per citare un famosissimo piatto, ma sicuramente…
Spaghettini alla Triglia e pomodorini gialli
Una spaghettata di mare è sempre una cosa gradita, soprattutto d'estate. Nel pesce mi piace…