Sapori di una volta Archives ⋆ Delizie&Malizie

Torta d’Erbi lucchese ( torta coi becchi)

Non so contare da quanti anni il mio compagno mi decantava questa torta. "Prova a farla, vedrai che…

Il freddo non è solo un'impressione.. è proprio freddo. Sarà che amo l'estate, sarà che al mattino ci…

Cosa vi viene in mente se dico "confort food"? Il cibo cosidetto "consolatorio" è un sapore semplice e…

Un secondo piatto antico e semplicissimo, tradizionale e gustoso nella sua delicatezza. Il polpettone ligure ha origini contadine,…

Pasqua è l'occasione per rifare piatti della mia terra di origine. In Liguria non si può proprio festeggiare…

Cominciamo a pensare alla Pasqua? Direi proprio di sì, e al di là delle contestazioni agnello sì/agnello no…

I cardi, questi poco conosciuti, quanti di voi li usano? Io li adoro, sono insieme ai carciofi uno…

Devo confessarlo, da ligure ho opposto dapprima un po' di resistenza a cambiare il mio modo di preparare…

Di antica origine siciliana, i carciofi arrostiti sono uno dei contorni più buoni che abbia mai assaggiato, li…

Frittata di patate e ventricina Confesso che ero molto indecisa se pubblicare o meno la frittata di patate…