Pubblicato inPrimi Piatti
Glass Noodles con germogli e zucchine
Glass Noodles.. spaghetti di vetro. Un nome intrigante per un composto orientale di acqua e amido, generalmente di…
Category: Sapori dal mondo
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Zuppa di cipolle alla francese
La zuppa di cipolle alla francese è deliziosa sempre, è un piatto che davvero amo. Molte probabilmente sono…
Pubblicato inGnocchi
Gnocchi di Riso cinesi
Un piatto insolito, questi gnocchi di riso, una ricetta scoperta da poco e provata subito, vista la sua…
“CrabCake” di pollo
Ammetto la mia ignoranza, non conoscevo i CrabCake. Non li avevo proprio mai sentiti, vedere la tv a…
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Gyoza alla Parmigiana
I Gyoza alla parmigiana sono una vera piccola follia degli ultimi giorni. Adoro i ravioli giapponesi, soprattutto quelli…
Melanzane all’indiana
In realtà le melanzane all'indiana hanno un nome preciso, ed è baigan bharta, ma come spesso accade non…
Bietoline in Tempura
Premetto che cucinare mi diverte, o sicuramente non sarei qui. Capita però che alcune volte mi diverta in…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Zuppa veloce alla messicana
Ecco. E' successo di nuovo. Guardo le trasmissioni in tv e poi mi viene subito voglia di preparare…
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Risotto caraibico con Tonno e Avocado
Il mio compagno ha vissuto un periodo nei Caraibi e qualche volta mi chiede piatti del luogo, così…
Pubblicato inAntipasti
Polpettine alla cantonese, un classico che diventa un simpatico sfizio
Ultimamente mi sto divertendo a sperimentare qualche piatto della cucina asiatica, e devo confessare che mi diverto molto.…