Mandilli de Saea (con pesto e fagiolini verdi)
In dialetto genovese vuol dire "fazzoletti di seta" , e già il nome fa pensare a un piatto…
Categoria: Pasta fresca e ripiena
Tortelli di Neccio
Neccio.. una parola che non conoscevo prima di trasferirmi in Toscana. Qui uno dei dolci autunnali più apprezzati…
Lasagne alla parmigiana
Una lasagna fantastica, semplice da realizzare e di sicuro successo? Eccola, sono le lasagne alla parmigiana, un piatto…
Tagliolini con Pollo e Verdure
I Tagliolini con il pollo possono sembrare a prima vista un piatto curioso, ma se si pensa al…
Testaroli al Pesto
Una vita che non mangiavo i testaroli al pesto, credo di essere stata una ragazzina, e non so…
Ravioloni di Gamberi
Sì, lo confesso, ho fatto questi ravioloni di gamberi per la cena di San Valentino, ma erano così…
Gnocchetti di patate al Salmone fresco e Finocchietto
Ecco un'idea particolare per un primo piatto delle feste: gli Gnocchetti di patate al Salmone fresco e Finocchietto.…
Trofie ai Gamberi Zenzero e Zafferano
Fantastiche e di grande effetto le trofie ai gamberi zenzero e zafferano. Le ho viste servire in un…
Gnocchi al forno con Porcini e Fontina
Un primo piatto apparentemente impegnativo e che richiede invece pochissimo tempo sono gli Gnocchi al forno con Porcini…
Tordelli alla lucchese, ricetta tradizionale
I tordelli alla lucchese sono un classicissimo della tradizione toscana,anzi specificatamente lucchese