Finocchi marinati all’orientale
Io lo so che dobbiamo usare la verdura e la frutta di stagione, e in effetti la uso…
Categoria: Giappone
Pak Choi marinato
Detto da me che adoro le verdure potrebbe forse sembrare scontato, ma il pak-choi è stata una scoperta…
Carpaccio di Branzino in salsa Ponzu
Uno dei divertimenti della mia estate è cercare di riprodurre alcuni piatti esteri, in particolare orientali. Come sappiamo…
Bietoline in Tempura
Premetto che cucinare mi diverte, o sicuramente non sarei qui. Capita però che alcune volte mi diverta in…