Risotto in crema di peperoni, filetti di gallinella in tempura e salsa al basilico
È un periodo così, mi piace sperimentare sui risotti. Il risotto è un piatto che noi amiamo molto…
Categoria: Riso e cereali
Orzotto al Gorgonzola e Cipolle caramellate
Dunque: il riso lo faccio spesso, il farro anche , ho provato il bulgur e mi è anche…
Torta di riso salata veloce
Questa torta mi ricorda assolutamente la mia infanzia , mia mamma la preparava sempre. A noi tutti piaceva…
Taboulè di verdure
Ormai chi mi conosce sa che sono curiosa in cucina, anzi curiosissima. Ultimamente mi è venuta in mente…
Farro toscano
Uno dei più tipici piatti toscani, la minestra di farro, con il suo brodo denso e saporito. La…
Riso pilaf saporito, come trasformare un secondo in un gustoso piatto unico
Ciao a tutti, stasera vi propongo il mio riso pilaf saporito, accompagnamento ideale per moltissimi piatti. Non è…
Risotto alla Zucca e Cavolo nero croccante
E' proprio vero che con il tempo i gusti cambiano e non poco. Fino a poco tempo fa…
Fregola con verdure di stagione
Un piatto freddo davvero saporito, perfetto per la stagione e decisamente accattivante. Stufa di insalate di riso o…
Polenta mantecata con Funghi e Taleggio
Eccola, la polenta mantecata con funghi e taleggio. eh si, perchè oramai le insalate sono un ricordo lontano,…