Insalata di Rucola e Melone
Stasera non una vera ricetta ma solo un'idea, fresca e golosa come quelle di cui ora abbiamo voglia. Scoperta solo…
Categoria: Vegetariane
Carciofi in gabbia
Oggi ti racconto i carciofi in gabbia.Sono quasi gli ultimi carciofi della stagione, e visto il mio "amore" smisurato dovevo…
Gnocchi al ragù di Cardi
Semplici e buonissimi gli gnocchi al ragù di cardi, un sapore insolito dedicato agli amanti di questa verdura invernale... tipo…
Crema di Borlotti con Cavolo nero croccante
Questa crema di borlotti nasce in un periodo in cui mi sto appassionando alle vellutate. I primi freddi stravolgono letteralmente…
Il segreto dei Porcini fritti
Tempo di funghi, chi non li adora? Beh ci sono moltissimi modi di gustarli, ma oggi desidero semplicemente darvi una…
Gyoza alla Parmigiana
I Gyoza alla parmigiana sono una vera piccola follia degli ultimi giorni. Adoro i ravioli giapponesi, soprattutto quelli cosidetti alla…
Impepata di Zucchini allo Zenzero
Spesso ho la sensazione che i contorni vengano un po' "bistrattati": patate, insalata.. e poi? Non abbiamo molte idee, e…
Pancake di Farro e Zucchine agli aromi
Ogni tanto preparo i pancake salati, trovo che siano un antipasto molto divertente e anche veloce da preparare, e il…
Zucchini ripieni alla ligure – la mia versione veloce
Chi mi conosce sa che sono abbastanza "carnivora", tuttavia non disdegno affatto i secondi piatti a base di verdure, e…
Sfogliata di Zucchini Cacio e Pepe
Le torte salate sono il mio più grande punto debole, decisamente le adoro e ogni volta mi piace fare qualche…