Sfogliata di Porri e Salmone fresco
Porri stufati e salmone fresco. Niente altro. Quando un connubio è perfetto non occorre aggiungere nulla.
Categoria: Torte salate
Torta pasqualina, la ricetta tradizionale ligure a “tre veli”
Pasqua è l'occasione per rifare piatti della mia terra di origine. In Liguria non si può proprio festeggiare…
Torta di riso salata veloce
Questa torta mi ricorda assolutamente la mia infanzia , mia mamma la preparava sempre. A noi tutti piaceva…
Pasqualina veloce di carciofi
La torta Pasqualina tradizionale viene preparata con la pasta matta, tipica base ligure per molte torte salate. Naturalmente…
Budini di Riso salati
I budini di riso sono una tipica specialità toscana, chi frequenta i bar della mia regione lo sa.…
Pizza ligure pesto patate e fagiolini
Ieri sera ho fatto la pizza... normale, direte, di sabato tanti la fanno, e quindi? No, è che…
Plumcake Fave e pecorino
Le fave mi piacciono tanto, come del resto tutti legumi. Ci sono solo in questa stagione, e anche…
Tarte-tatin di peperoni in agrodolce
La tarte-tatin di peperoni in agrodolce è stata una vera sorpresa, nata per caso ancora guardo la foto…
Pancake di Farro e Zucchine agli aromi
Ogni tanto preparo i pancake salati, trovo che siano un antipasto molto divertente e anche veloce da preparare,…
Sfogliata di Zucchini Cacio e Pepe
Le torte salate sono il mio più grande punto debole, decisamente le adoro e ogni volta mi piace…