Pollo alle mandorle (con mandorle in scaglie)
Probabilmente il piatto cinese più apprezzato in Italia, che poi sarà davvero cinese? Chi lo sa.. fatto sta che è…
Categoria: Piatti unici
Struffoli con involtini di arista
Piatti “da freddo” in questo periodo, saporiti e fumanti, quasi “consolatori”. Questo lo faceva mia nonna, e l’ho tirato fuori…
Tagliolini con Pollo e Verdure
I Tagliolini con il pollo possono sembrare a prima vista un piatto curioso, ma se si pensa al bami goreng…
Pollo al Curry
Eh qui non c'è proprio da inventare nulla, il pollo al curry è una ricetta da eseguire senza troppi voli…
Seppie in Zimino
Uno dei più tradizionali piatti di mare liguri che hanno invaso la vicina Toscana e credo molte altre zone, le…
Insalata di Pollo e Farro in salsa allo Zenzero
Con il caldo si sa, qualunque insalata è gradevole e ne cerchiamo sempre di nuove, oggi vi racconto l'insalata di…
Sformatino di Farro al Pesto con Gamberi e Zucchine
Lo devo confessare: nonostante l'insalata di riso sia estiva e buonissima mi ha un pochino anche stancata, e sono alla…
Coniglio in Zimino
... E lo so che ci si fanno le seppie, in zimino, ma accostare sapori nuovi mi diverte, e avendo…
Tappeto di Venere e Rose di Salmone al Pepe verde
Coccole d'estate: una cenetta fredda e semplice da preparare per godersi solo la serata. Questa sera salmone e riso venere,…
Fischiotti e costicine, un ricco e gustoso piatto unico
L'ho voluto chiamare semplicemente così, fischiotti e costicine, mi "suonava bene" questa espressione semi-dialettale, ma questo piatto - antica memoria…