Crostoni rustici con cannellini e cavolo nero
Cosa vi viene in mente se dico "confort food"? Il cibo cosidetto "consolatorio" è un... Continua »
Categoria: Ricette di famiglia
Tortino di Alici alla ligure
Quando le vedo così, belle fresche e corpose, quelle di lampara, non resisto e in... Continua »
Acciughe ripiene alla ligure
Eh... ricordi di infanzia e giovinezza, quel profumo di fritto nell'aria e mia madre china... Continua »
Torta pasqualina, la ricetta tradizionale ligure a “tre veli”
Pasqua è l'occasione per rifare piatti della mia terra di origine. In Liguria non si... Continua »
Trofie alla genovese – la ricetta tradizionale con patate e fagiolini
Una ricetta di famiglia per un piatto di antica tradizione: le trofie alla genovese, quelle... Continua »
Stufato di patate e funghi
Lo stufato di patate e funghi è nella sua semplicità un piatto prelibatissimo e arricchirà... Continua »
Frittata di patate e ventricina
Frittata di patate e ventricina Confesso che ero molto indecisa se pubblicare o meno la... Continua »
Torta di riso alla carbonara
Da una ricetta di famiglia a un'idea simpatica e buonissima: la torta di riso alla... Continua »
La trippa finta
un antico piatto della cucina povera, facile economico e saporito: la trippa finta, un ricordo... Continua »
Lattuga ripiena
La lattuga ripiena è una ricetta di famiglia, un "doppio riciclo" come si usava molto... Continua »