Pubblicato inAntipasti
Alici in Tempura
Da buona ligure adoro le alici fresche, secondo me il più buon pesce azzurro, e quando le trovo…
Category: Ricette di mare
Chitarrina con le Cicale
Ciao a tutti, lo sentite il caldo? Beh, da un lato era ora, siamo quasi a luglio! L'estate…
Pubblicato inAntipasti
Polpettine di Alici al Finocchietto
Estate uguale voglia di pesce, capita anche a te? Non ne coprendo il motivo, ma nella stagione invernale…
Frittura di Alici al Mais
Il clima non è dei migliori ma siamo comunque in estate. Capita anche a te che con la…
Spaghetti alla Buzara
Friuli ma anche Croazia, comunque tanto mare. Il nome deriva da "piccola bugia" o dalla pentola dove venivano…
Pubblicato inAntipasti
Carpaccio di Salmone e Mango
Ieri sera ci siamo regalati un bel carpaccio di salmone e mango. Non è un inverno freddo, e…
Ravioloni di Gamberi
Sì, lo confesso, ho fatto questi ravioloni di gamberi per la cena di San Valentino, ma erano così…
Polpettone di Tonno e Patate allo Zenzero
L'estate scorsa avevo fatto il tonno sott'olio con lo Zenzero, e aveva riscosso un tale successo che ho…
Pubblicato inPrimi Piatti
Spaghettoni con Purpetielli affogati
Quando si parla di primi di mare ci sono alcuni piatti che vengono subito alla mente. Sono i…
Linguine Ostriche e Prosecco
So che non tutti amano le ostriche, ma generalmente si pensa al frutto di mare crudo, gusto particolare…
