Una ricetta semplice e antica che proprio volevo provare: l'orata all'acqua pazza. Parto decisa, compro una bella orata…
Amo preparare il pesce, soprattutto gli antipasti, e in particolare nella stagione calda cerco di inventarne sempre di…
Un primo piatto per tutte le stagioni, perchè è buono caldo, tiepido e anche freddo. Semplice da preparare,…
Un piatto velocissimo e molto estivo, gustoso ed elegante allo stesso tempo, un bel contrasto tra caldo e…
È un periodo così, mi piace sperimentare sui risotti. Il risotto è un piatto che noi amiamo molto…
Il pesce con il lardo potrebbe sembrare un'eresia, ma vi assicuro che non è assolutamente così, anzi le…
Un antipasto facilissimo e molto carino. In questo caso la cosa interessante è il contrasto di consistenze e…
Premetto che lo so che in saor si fanno le sarde o sardine. Ieri però aveva pranzo un…
Un piatto divertente e dal gusto strepitoso, ideale per stupire
Una tradizione ligure che tutti dovrebbero assaggiare