Frittata di Pane e “quel che c’è”
Ho pensato un po' se fosse il caso di pubblicare questa ricetta, in fondo è solo una delle…
Categoria: Secondi piatti
Cosciotti all’isolana
Adoro cucinare, ma qualche volta capita anche a me di non avere nessuna voglia di ammattire... già, "ammattire"…
Filetto di Orata con Patate, Porri e Pinoli
Per me estate vuol dire pesce, lo faccio spesso e in tutti i modi. Chi non ha l'abitudine…
Lonza e cipolline in salsa di senape e miele
Ogni tanto ci vuole anche un bell'arrosto, e la lonza di maiale è un taglio abbastanza economico, magro,…
Filetto di maiale alle ciliegie
La cosa bella di un esperimento non è solo quando riesce, ma quando riesce anche a emozionarti. In…
Manzo piccante cinese
Ormai è chiaro a tutti che io ami la cucina orientale. In realtà tutto l'etnico mi incuriosisce, perché…
Shish Taouk
I cassetti della memoria si aprono quando uno meno se lo aspetta. Non so dove ho visto questa…
Bianco di pollo alla catalana
Voglia di freschezza e semplicità, di sapori e di colori. Una cena leggera, appetitosa e rapidissima da fare,…
Strudel alla parmigiana
Lo feci una sera per caso, e sono alla terza replica: questo strudel alla parmigiana è davvero una…
Costolette di agnello al sesamo
Non preparavo le costolette di agnello al sesamo da tempo immemorabile, ne era golosissimo mio padre e da…