Carpaccio di Manzo all’Orientale
Chi mi conosce un po' sa che amo sperimentare, e ultimamente la parola "fusion" mi piace tanto. Mischiare sapori, certo,…
Categoria: Secondi piatti
Spiedini di Lampredotto
Eccolo, il Lampredotto: da sempre vanto di Firenze, tradizionale, irrinunciabile se si va a visitare questa meravigliosa città. Tradizionale, si…
Pollo Funghi e Bambù
Ne è rimasto un po' nel vassoio, sono le dieci del mattino e sto facendo fatica a resistere fino all'ora…
Arista brasata alle Cipolle di Tropea
Ogni tanto rispolvero i "piatti di famiglia". Non sempre li ricordo bene, così li reinvento , e poi non vedo…
Bocconcini di Pollo al Cocco con Verdure croccanti
Da quando ho scoperto il latte di Cocco in cucina non vedo l'ora di usarlo per poterlo gustare. L'aroma che…
Bombette pugliesi
Le volevo provare da un sacco di tempo, e ieri finalmente mi sono decisa. Le avevo notate in una trasmissione…
Pollo alle mandorle (con mandorle in scaglie)
Probabilmente il piatto cinese più apprezzato in Italia, che poi sarà davvero cinese? Chi lo sa.. fatto sta che è…
Anche di pollo al cocco
La foto delle anche di pollo al cocco risale a un po' di tempo fa, e da allora le ho…
Zucchini tondi ripieni – ricetta facile
Buonissimi freddi in questa stagione, gli zucchini tondi ripieni sono facili e veloci da realizzare. Il ripieno è tutto a…
Quenelle Estive di pollo, spinaci e mandorle
Le quenelle estive le ho sempre fatte di pesce, squisite davvero, ma questa volta ho voluto provare a farle con…