Riso Venere con Salmone marinato e Mango
Un'amica a cena.. anzi, la migliore amica, non fosse che abitando lontane ci vediamo molto poco. Il desiderio…
Categoria: cucina fusion
Carpaccio di Manzo all’Orientale
Chi mi conosce un po' sa che amo sperimentare, e ultimamente la parola "fusion" mi piace tanto. Mischiare…
Hummus di cannellini e rapa rossa
Ho provato l'hummus in diverse versioni e mi sono piaciute tutte quello classico di ceci quello di lenticchie…
Finocchi marinati all’orientale
Io lo so che dobbiamo usare la verdura e la frutta di stagione, e in effetti la uso…
Crema di fagioli rossi al Chorizo
Chi non ama le salse? Calde d'inverno, fredde d'estate, da usare in una pasta , su un crostino…
Hummus di Lenticchie alla Curcuma (velocissimo)
Adoro l'hummus, ma fino a ora lo avevo fatto sempre e solo di ceci. In realtà voleva essere…
Scaloppine di pollo al Cocco
Ecco un'altra ricettina del mio amato petto di pollo, vituperato spesso perchè noioso ma in realtà non lo…
Anche di pollo al cocco
La foto delle anche di pollo al cocco risale a un po' di tempo fa, e da allora…
Contrasto di Misticanza e Anelli di cipolle in Tempura
Contrasto di caldo e freddo, nota di croccantezza... sicuramente hai sentito questi termini negli ultimi anni, sono molto…
“CrabCake” di pollo
Ammetto la mia ignoranza, non conoscevo i CrabCake. Non li avevo proprio mai sentiti, vedere la tv a…