Contorno di Finocchi, Olive e Zest d’Arancia
La conosciamo tutti e tutti la apprezziamo. L'insalata di finocchi olive e arance è un must della cucina siciliana, buonissima…
Categoria: Contorni
Finocchi Sale&Pepe
Una vita passata nella convinzione che i finocchi mi piacessero solo crudi. Non li avevo mai assaggiati? Chissà, forse sì,…
Patate in padella alla Cannella
Un contorno semplice e particolare al tempo stesso, la cannella dona a questo piatto un'aroma inconfondibile quanto delizioso Mai avrei…
Pimientos de Padrón
Luglio. Partita Italia -Spagna. Quest'anno mi sono divertita a preparare menù "competitivi" con qualche portata italiana e qualche piatto della…
Patate all’Avgolemono
L' Avgolemono.. preparavo questo piatto tantissimi anni fa, ed è rispuntato da un cassettino della memoria cercando non so cosa.…
Insalata di Rucola e Melone
Stasera non una vera ricetta ma solo un'idea, fresca e golosa come quelle di cui ora abbiamo voglia. Scoperta solo…
Finocchi gratinati al Sesamo
Non ho mangiato i finocchi cotti per una vita, estremamente convinta che non mi piacessero. Li amavo - e li…
Cardi: un regalo dell’inverno
Premetto che amo l’estate, il caldo, il sole…ma se il clima estivo mi rigenera sicuramente mi mancano a tavola alcune…
Il segreto dei Porcini fritti
Tempo di funghi, chi non li adora? Beh ci sono moltissimi modi di gustarli, ma oggi desidero semplicemente darvi una…
Puntarelle autunnali
Fantastiche le Puntarelle, non le conosco da molto ( perdonatemi, romani) ma è stato amore al primo assaggio. Solo che...Capita…