Cestini al marsala con gorgonzola e cipolle caramellate
I cestini al marsala con gorgonzola e cipolle caramellate, un incontro di sapori forti per una vera guduriosa…
Categoria: piatti freddi
Antipasto di anguria e mazzancolle
Uno degli antipastini più freschi e buoni che ho assaggiato quest'estate, ha stupito i miei amici e me…
Rotolo di Salmone e salsa di Avocado
Questo antipasto è abbastanza un classico, però era molto che volevo provarlo, anche perché un rotolo non l'avevo…
Orzotto al Gorgonzola e Cipolle caramellate
Dunque: il riso lo faccio spesso, il farro anche , ho provato il bulgur e mi è anche…
Bianco di pollo alla catalana
Ieri sera ero stanca, avevamo appena finito di dipingere il cancello e non avevo proprio voglia di cucinare.…
Fregola con verdure di stagione
Un piatto freddo davvero saporito, perfetto per la stagione e decisamente accattivante. Stufa di insalate di riso o…
Carpaccio di Trota al Mapo
Non avevo mai usato una trota per fare un carpaccio. Non ti viene in mente, pensi al salmone,…
Carne in gelatina al marsala, fatta in casa è semplice e squisita
Adori come me la carne in gelatina? Buonissima, e d'state è un piatto ideale. Non voglio fare nomi,…
Mattonelle di riso e crema di porcini
L’idea era di fare un risotto, ma c’era un caldo incredibile ieri sera, e per secondo c’era un…
Carpaccio di Salmone all’Arancia e Finocchio
Un piatto freddo che si gusta volentieri anche d'inverno, un antipasto raffinato e di classe nato da due…