Gazpacho all’Anguria con prosciutto croccante
Ho provato il Gazpacho per la prima volta in occasione della partita Italia Spagna, mi piaceva inventare un menù che…
Categoria: piatti freddi
Quenelle Estive di pollo, spinaci e mandorle
Le quenelle estive le ho sempre fatte di pesce, squisite davvero, ma questa volta ho voluto provare a farle con…
Arista alla Catalana
So che non è una novità, ma appena arriva il caldo, soprattutto i primi giorni, il desiderio di cose fresche…
Lasagne alla parmigiana. Provale fredde!
Una lasagna fantastica da mangiare fredda, semplice da realizzare e di sicuro successo? Eccola, sono le lasagne alla parmigiana, un…
Arista fredda in salsa di peperone rosso
Confesso che volevo dare un nome più "creativo" ma proprio non mi veniva... perchè in realtà questo piatto buonissimo è…
Risotto caraibico con Tonno e Avocado
Il mio compagno ha vissuto un periodo nei Caraibi e qualche volta mi chiede piatti del luogo, così per un…
Antipasto semplice di Speck, Caprino e Noci
Ogni tanto ci vuole una cosa davvero semplice, non è vero? Così, da preparare al volo anche quando abbiamo ospiti…
Insalata di Pollo e Farro in salsa allo Zenzero
Con il caldo si sa, qualunque insalata è gradevole e ne cerchiamo sempre di nuove, oggi vi racconto l'insalata di…
Cestini di Fillo con Tonno pomodorini e Mais
Quando non si ha nessuna voglia di stare ai fornelli basta avere un'idea carina, e questi cestini di Fillo con…
Polpettone estivo al cartoccio con Pomodoro e Basilico
Oggi prepariamo il polpettone estivo al cartoccio con pomodoro e basilico.Chi ama i polpettoni non ci rinuncia nemmeno d'estate, e…