Vellutata di Carciofi – ricetta di riciclo
Ecco un'altra ricettina simpatica per usare gli "scarti", o meglio quelli che spesso riteniamo tali. Ricordo molti anni fa, a…
Categoria: Ricette antispreco
Fagottini di Lattuga della nonna
Moltissimi anni fa ho vissuto un po' di tempo con lei, e il profumo dei suoi fagottini di Lattuga era…
Capunet
I Capunet sono dei buonissimi involtini di verza tipici del Piemonte, nati come ricetta di riciclo ( i classici "svuotafrigo")…
Involtini saporiti di Cavolo nero
Preparare gli involtini di cavolo nero è stato come tornare nella cucina di mia nonna tanto tempo fa: quel profumo…
Muffins di polenta al salamino – ricetta di riciclo
A chi non piace la polenta? In questa stagione è davvero ideale, e poi mette allegria. Certo è che risulta…
Muffins di tagliolini, riciclare è intelligente… e divertente!
E' nata come ricetta di riciclo,ma è talmente sfiziosa da valer la pena di cucinarla appositamente. Un sughetto al pomodoro…
Plumcake di pane e salsiccia al finocchio
Amo le ricette antispreco, e questo plumcake di pane e salsiccia al finocchio è stata un'altra idea carina per riciclare…
Frittelle di pane al curry
Le frittelle di pane al curry sono un antipasto sfizioso o uno spuntino, ma possono essere ideali anche per un…
Lattuga ripiena
La lattuga ripiena è una ricetta di famiglia, un "doppio riciclo" come si usava molto una volta, e inoltre è…
Frittelle di pane e olive – gustosa ricetta di riciclo
Le frittelle di pane e olive sono un modo allegro e originale per non buttare via il pane raffermo, uno…