300 G Ricotta
50 G Farina
2 Uova
Olio D’oliva
Zucchero semolato
Preparazione:
Affettare la ricotta in fette alte circa 1 dito e ricavarne quadrati di circa 4 cm di lato. Infarinarli, ricoprirli di uovo sbattuto e gettarli nell’olio bollente.
Sgocciolarli dorati e servirli spruzzati di zucchero.
