Pinzimonio di ricotta

Ingredienti:
Ricotta

Formaggio sfaldabile tipo philadelfia
Olive nere
Olive verdi
Pomodori secchi
Scalogno
Olio
Sale

Antipasto piacevole e diverso dal solito da preparare in pochi minuti.

Sminuzzare olive e pomodori secchi.
Frullare insieme 3 parti di ricotta e 1 di formaggio.
Mescolare tutto e servire con carote, finocchi e sedano come pinzimonio.

Antipasto piacevole e diverso dal solito da preparare in pochi minuti.

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