Questa Vellutata di zucca e carote con calamari croccanti è un secondo completo che si prepara in un tempo relativamente breve regalando un risultato soddisfacente.E' un piatto semplice reso particolare dalla presenza dei calamari (o seppie) che conferiscono un giusto…
Questi cornetti di brioche spinaci e ricotta sono ideali presentati come un particolare antipasto ed anche nelle festività.La loro particolarità è data anche dalla forma che creano una corona di cornetti da staccare singolarmente ed ognuno prende il suo.Io ho…
La Ciabatta di pane croccante fatta in casa è una tipologia di pane leggero che si prepara in un tempo relativamente breve.Il risultato è molto soddisfacente e si utilizza farcito da vari ingredienti che spaziano dai salumi alle verdure. Io…
Spesso per un fatto di praticità si usano i fagioli in barattolo quando li si vuole utilizzare in una ricetta, ma la consistenza lascia spesso a desiderare. Una ricetta, in cui si prevede l'uso dei fagioli, preferisco usare fagioli secchi…
I Pansoti liguri con salsa alle noci è uno dei primi più conosciuti come ricetta ligure.La lavorazione un pò lunghetta viene compensata dal sapore delicato ma particolare che si nota all'assaggio.La forma di questi pansoti liguri con salsa alle noci…
Ciao a tutti sono Patrizia Valerio e chi mi conosce dice di me che sono una persona solare, socievole, simpatica, allegra ed anche un po’ rompiscatole. E si sono soprattutto i figli a considerarmi tale perché sempre esigente e perfettina…