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di Patrizia Valerio

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Category: cheesecake

Pubblicato incheesecake, Dolci

Cheese cake cocco e nutella

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Cheese cake cocco e nutella Cheese cake cocco e nutella è uno dei dolci che ci gratifica infinitamente…

Pubblicato incheesecake, Torte Dolci

Cheesecake fichi, mandorle e pistacchi

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Pubblicato incheesecake, Dolci, Torte Dolci

Cheesecake con gelè di limone e fragole

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Patrizia Valerio-foodblogger & Influenzer

Ciao a tutti sono Patrizia Valerio e chi mi conosce dice di me che sono una persona solare, socievole, simpatica, allegra ed anche un po’ rompiscatole. E si sono soprattutto i figli a considerarmi tale perché sempre esigente e perfettina

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Era da tempo che volevo provare questa torta ma poi per un motivo o per un altro rimandavo sempre, poi parlando con @lola_bakeoff9 ho deciso di provarla ed ecco voi la torta Medovik chiamata anche Russian Honey cake. Ha come base dei dischi di pasta frolla
Ma morbida con l'uso del miele e del bicarbonato e con una crema di mascarpone e panna. Una bagna al miele a cui ho aggiunto, per gusto personale, del rum
Risultato una torta delicatissima e aL taglio si vedono tutti gli strati di cui e' formata, 8 dischi @realtimetvit @bakeoff.italia @discoveryplusit

patriziavalerio_bakeoff9

•

Era da tempo che volevo provare questa torta ma poi per un motivo o per un altro rimandavo sempre, poi parlando con @lola_bakeoff9 ho deciso di provarla ed ecco voi la torta Medovik chiamata anche Russian Honey cake. Ha come base dei dischi di pasta frolla
Ma morbida con l'uso del miele e del bicarbonato e con una crema di mascarpone e panna. Una bagna al miele a cui ho aggiunto, per gusto personale, del rum
Risultato una torta delicatissima e aL taglio si vedono tutti gli strati di cui e' formata, 8 dischi @realtimetvit @bakeoff.italia @discoveryplusit

5 giorni fa

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1/12

Troppo carino sto stampo ed io ho preparato una base con crumble al cioccolato bianco, una gele' ai frutti di bosco ed un cremoso alla vainiglia. Spruzzati con spray effetto velluto e tecnica pollok 😍😍😍😍

#ladeliziadipatrizia #ilfilodiariannas #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #bakeoff #cake #crumble #chocolate #fruttidibosco #foodblogger #foodaddicted #bake

patriziavalerio_bakeoff9

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Troppo carino sto stampo ed io ho preparato una base con crumble al cioccolato bianco, una gele' ai frutti di bosco ed un cremoso alla vainiglia. Spruzzati con spray effetto velluto e tecnica pollok 😍😍😍😍

#ladeliziadipatrizia #ilfilodiariannas #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #bakeoff #cake #crumble #chocolate #fruttidibosco #foodblogger #foodaddicted #bake

6 giorni fa

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2/12

Crostata buonissima alle mele, di un buono esagerato e finita in meno di 2 ore.

E' una ricetta del maestro @iginio.massari.
Ci sono varie preparazioni ma ne vale la pena provarla perché il gusto è ottimo con la scioglievolezza della pasta frolla Milano, una frolla montata, crema pasticcera da forno e le cupolette di mele
@crostatadimele @merendaitaliana
#dessert #food #desserts #yum #yummy #amazing #instagood #instafood #sweet #chocolate #cake #icecream #dessertporn #delish #foods #delicious #tasty #eat #eating #hungry #foodpics #sweettooth

* pasta frolla Milano
* pasta frolla montata
* crema pasticcera da forno
* cupolette di mele 🍏🍎🍎🍏

patriziavalerio_bakeoff9

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Crostata buonissima alle mele, di un buono esagerato e finita in meno di 2 ore.

E' una ricetta del maestro @iginio.massari.
Ci sono varie preparazioni ma ne vale la pena provarla perché il gusto è ottimo con la scioglievolezza della pasta frolla Milano, una frolla montata, crema pasticcera da forno e le cupolette di mele
@crostatadimele @merendaitaliana
#dessert #food #desserts #yum #yummy #amazing #instagood #instafood #sweet #chocolate #cake #icecream #dessertporn #delish #foods #delicious #tasty #eat #eating #hungry #foodpics #sweettooth

* pasta frolla Milano
* pasta frolla montata
* crema pasticcera da forno
* cupolette di mele 🍏🍎🍎🍏

1 settimana fa

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3/12

Torta Selfie con pan di spagna al cioccolato, crema mascarpone , bagna allo cherry, amarene e ricoperta di pasta di zucchero.

E' stata molto gradita tanto da essere definita una torta di “alta pasticceria “, un equilibrio di ingredienti e colori delicati che mi rispecchiano tanto
@realtimetvit @discoveryplusit @bakeoff.italia
#BakeOffItalia #bakeoffitalia9 #bakeoff #ladeliziadipatrizia #ilfilodiariannas #bake #cake #realtime #discoveryplus

patriziavalerio_bakeoff9

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Torta Selfie con pan di spagna al cioccolato, crema mascarpone , bagna allo cherry, amarene e ricoperta di pasta di zucchero.

E' stata molto gradita tanto da essere definita una torta di “alta pasticceria “, un equilibrio di ingredienti e colori delicati che mi rispecchiano tanto
@realtimetvit @discoveryplusit @bakeoff.italia
#BakeOffItalia #bakeoffitalia9 #bakeoff #ladeliziadipatrizia #ilfilodiariannas #bake #cake #realtime #discoveryplus

1 settimana fa

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4/12

@_lucake_ Grazie per essere venuto a trovarci a Bake Off Italia!
É stato un vero piacere confrontarsi con un pasticciere così giovane e pieno di talento, hai una lunghissima strada da percorrere davanti a te, tutta in salita!

Adoro mettermi alla prova e sperimentare e grazie a Bake Off ho avuto questa splendida opportunità in un momento in cui non me l’aspettavo per niente.

Avanti tuttaaaa!!! 💪🏻💪🏻💪🏻
@realtimetvit
@discoveryplusit
#bakeoffitalia #bakeoff #bakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #bake #cake

patriziavalerio_bakeoff9

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@_lucake_ Grazie per essere venuto a trovarci a Bake Off Italia!
É stato un vero piacere confrontarsi con un pasticciere così giovane e pieno di talento, hai una lunghissima strada da percorrere davanti a te, tutta in salita!

Adoro mettermi alla prova e sperimentare e grazie a Bake Off ho avuto questa splendida opportunità in un momento in cui non me l’aspettavo per niente.

Avanti tuttaaaa!!! 💪🏻💪🏻💪🏻
@realtimetvit
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#bakeoffitalia #bakeoff #bakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #bake #cake

1 settimana fa

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5/12

Voglia di tarte tatin? Beh questa sera ne avevo voglia ed avendo a disposizione dei fiori di zucca ho deciso di preparare una tarte tatin con fiori di zucca, mortadella, pane tostato, formaggio asiago e noci… una vera bontà’!!!! 😋
@golositaincucina

#food #foodporn #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #food #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foodspring #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia

patriziavalerio_bakeoff9

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Voglia di tarte tatin? Beh questa sera ne avevo voglia ed avendo a disposizione dei fiori di zucca ho deciso di preparare una tarte tatin con fiori di zucca, mortadella, pane tostato, formaggio asiago e noci… una vera bontà’!!!! 😋
@golositaincucina

#food #foodporn #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #food #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foodspring #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia

2 settimane fa

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6/12

Caprese al pistacchio, che dite, sarà Green? Caprese al pistacchio, durata giusto 2 ore ed e' stata spazzolata in un attimo, troppo buona!!! @bakeoff.italia @realtimetvit @discoveryplusit @capresepistacchio

CAPRESE AL.PISTACCHIO
5 uova
220 g farina di pistacchi
200 g zucchero
200 g burro
100 g fecol di patate
8 g lievito in polvere
1 bicchierino di rum

Zucchero a velo x decorare

PROCEDIMENTO

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e tenere da parte
Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso con il rum. Successivamente la fecola con il lievito in polvere
Aggiungere la farina di pistacchio pian piano ed infine gli albumi montati a neve
Cuocere in forno statico a 170° x 40 minuti

Crema pasticcera
250 g latte
75 g zucchero
30 g amido di mais
2 tuorli d'uovo
Pizzico di sale
Vaniglia e bucce di limone grattugiato
Preparare la crema pasticcera e quando è freddA aggiungere 4 cucchiIni di pasta pistacchio

Pistacchi sabbiati

100 g pistacchi tostati
40 g zucchero
30 ml acqua

Zucchero ed acqua insieme e portare a bollore.
Aggiungere i pistacchi finquando l'acqua o evapora e lo zucchero si attacca ai pistacchi
Far raffreddare su carta forno.
Preparare una bagna con acqua zucchero e rum
Una volta ke la torta si e' raffreddata tagliarla a metà e bagnarla con la bagna al rum
Stendere un sottile strato di crema al pistacchio e su di esso mettere i pistacchi sabbiati
Chiudere la torta con l'altra. Metà e spolverare con zucchero a velo

patriziavalerio_bakeoff9

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Caprese al pistacchio, che dite, sarà Green? Caprese al pistacchio, durata giusto 2 ore ed e' stata spazzolata in un attimo, troppo buona!!! @bakeoff.italia @realtimetvit @discoveryplusit @capresepistacchio

CAPRESE AL.PISTACCHIO
5 uova
220 g farina di pistacchi
200 g zucchero
200 g burro
100 g fecol di patate
8 g lievito in polvere
1 bicchierino di rum

Zucchero a velo x decorare

PROCEDIMENTO

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e tenere da parte
Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso con il rum. Successivamente la fecola con il lievito in polvere
Aggiungere la farina di pistacchio pian piano ed infine gli albumi montati a neve
Cuocere in forno statico a 170° x 40 minuti

Crema pasticcera
250 g latte
75 g zucchero
30 g amido di mais
2 tuorli d'uovo
Pizzico di sale
Vaniglia e bucce di limone grattugiato
Preparare la crema pasticcera e quando è freddA aggiungere 4 cucchiIni di pasta pistacchio

Pistacchi sabbiati

100 g pistacchi tostati
40 g zucchero
30 ml acqua

Zucchero ed acqua insieme e portare a bollore.
Aggiungere i pistacchi finquando l'acqua o evapora e lo zucchero si attacca ai pistacchi
Far raffreddare su carta forno.
Preparare una bagna con acqua zucchero e rum
Una volta ke la torta si e' raffreddata tagliarla a metà e bagnarla con la bagna al rum
Stendere un sottile strato di crema al pistacchio e su di esso mettere i pistacchi sabbiati
Chiudere la torta con l'altra. Metà e spolverare con zucchero a velo

2 settimane fa

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7/12

Questa è la mia proposta per la terza prova della sesta puntata di Bake Off incentrata sulla creazione di un dolce con le varie sfumature di verde:
Torta caprese al pistacchio con bagna al rum, crema al pistacchio e farcitura di pistacchi sabbiati.

La caprese é un dolce tipico della tradizione campana,molto apprezzato è diventato un must della pasticceria, la ricetta originale prevede l’utilizzo delle mandorle e il cioccolato.

La storia narra che questo dolce sia nato dall’errore culinario di un famoso chef degli anni 20, Carmine Di Fiore, che nella fretta della preparazione, dimenticò un ingrediente fondamentale ovvero la farina.

Il risultato fu però straordinario diventando una vera prelibatezza, soffice e goduriosa, un dolce apprezzato in tutto il mondo.

Oggi ho voluto condividerla con voi perché l’ansia da tendone, che gioca a tutti i concorrenti brutti scherzi, non mi ha permesso di renderle omaggio come volevo.

Vi piace la mia rivisitazione?
Io corro a gustarla! 😜💚🍰

@realtimetvit
@discoveryplusit
@bakeoffitalia_9

#ricettebakeoffitalia9 #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #bakeoff #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #bake #cake

patriziavalerio_bakeoff9

•

Questa è la mia proposta per la terza prova della sesta puntata di Bake Off incentrata sulla creazione di un dolce con le varie sfumature di verde:
Torta caprese al pistacchio con bagna al rum, crema al pistacchio e farcitura di pistacchi sabbiati.

La caprese é un dolce tipico della tradizione campana,molto apprezzato è diventato un must della pasticceria, la ricetta originale prevede l’utilizzo delle mandorle e il cioccolato.

La storia narra che questo dolce sia nato dall’errore culinario di un famoso chef degli anni 20, Carmine Di Fiore, che nella fretta della preparazione, dimenticò un ingrediente fondamentale ovvero la farina.

Il risultato fu però straordinario diventando una vera prelibatezza, soffice e goduriosa, un dolce apprezzato in tutto il mondo.

Oggi ho voluto condividerla con voi perché l’ansia da tendone, che gioca a tutti i concorrenti brutti scherzi, non mi ha permesso di renderle omaggio come volevo.

Vi piace la mia rivisitazione?
Io corro a gustarla! 😜💚🍰

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2 settimane fa

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8/12

Questa è la mia tarte tatin ai pomodorini, cipolle caramellate, mollica di pane tostato , pinoli e con un poco di caramello, in quella salata non ce ne va molto! 😜

Provatela che è strabuonissima… ed il sale c’è! 😁

#bakeoffitalia #ricettebakeoffitalia9 #bakeoff9 #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #tortesalate #cake #bake

patriziavalerio_bakeoff9

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Questa è la mia tarte tatin ai pomodorini, cipolle caramellate, mollica di pane tostato , pinoli e con un poco di caramello, in quella salata non ce ne va molto! 😜

Provatela che è strabuonissima… ed il sale c’è! 😁

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2 settimane fa

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9/12

Stasera finalmente scopriremo il vantaggio della conquista del mio grembiule blu.

Cosa accadrà di bello sotto il tendone di Bake Off Italia?

Non perdete la puntata, stasera su Real time, canale 31 alle 21:20!

@realtimetvit
@discoveryplusit

#bakeoffitalia #bakeoff9 #bakeoff #bakeoff2021 #grembiuleblu #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia

patriziavalerio_bakeoff9

•

Stasera finalmente scopriremo il vantaggio della conquista del mio grembiule blu.

Cosa accadrà di bello sotto il tendone di Bake Off Italia?

Non perdete la puntata, stasera su Real time, canale 31 alle 21:20!

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2 settimane fa

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10/12

Nella seconda puntata di Bake Off come prova tecnica ci fu la Dobos una torta di @chefdamianocarrara , io non la preparai avendo ricevuto la stellina blu, mi ripromisi che una volta a casa, avrei provato a realizzarla.Ecco ke ho portato avanti la mia promessa e ve la presento. Cosa ne pensate considerando che si può fare sempre meglio? @realtimetvit @bakeoff.italia @discoveryplus @chefdamianocarrara ❤

#bakeoffitalia #ricettebakeoffitalia9 #bakeoffitalia9 #bakeoff2021 #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #cake #bake #dobos #pasticceria

patriziavalerio_bakeoff9

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Nella seconda puntata di Bake Off come prova tecnica ci fu la Dobos una torta di @chefdamianocarrara , io non la preparai avendo ricevuto la stellina blu, mi ripromisi che una volta a casa, avrei provato a realizzarla.Ecco ke ho portato avanti la mia promessa e ve la presento. Cosa ne pensate considerando che si può fare sempre meglio? @realtimetvit @bakeoff.italia @discoveryplus @chefdamianocarrara ❤

#bakeoffitalia #ricettebakeoffitalia9 #bakeoffitalia9 #bakeoff2021 #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #cake #bake #dobos #pasticceria

3 settimane fa

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11/12

Il primo grembiule blu, bello vero???
Speriamo che mi accompagnerà’ per molto tempo, voi cosa ne pensate??

#bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #bakeoff #realtime #discoveryplus #grembiuleblu #ladeliziadipatrizia #ilfilodiariannas #bake #cake #pasticceria

patriziavalerio_bakeoff9

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Il primo grembiule blu, bello vero???
Speriamo che mi accompagnerà’ per molto tempo, voi cosa ne pensate??

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3 settimane fa

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