Verza stufata all’aceto o sacrao (vasocottura)
La verza stufata all'aceto o sacrao è un ottimo contorno che accompagnerà carni di maiale ma non solo.…
di Patrizia Valerio
Categoria: Vasocottura
Preparato di verdure per insalate di riso
Tra poco inizierà a fare molto caldo e prepareremo piatti leggeri e completi come l'insalata di riso condito…
Patate mpacchiuse in vasocottura
Le patate 'mpacchiuse sono un tipico contorno della città di Cosenza. Devono il loro nome al fatto che…
Marmellata di pomodori verdi
La marmellata di pomodori verdi è una confettura molto particolare dal sapore fresco e poco zuccherino e si…
Straccetti di carne nel vasetto
Spesso preparo gli straccetti di carne nel vasetto perchè restano morbidi e non stracuociono diventando duri con la…
Crema pasticcera in vasocottura
Questa Crema pasticcera in vasocottura ha la stessa ricetta della crema che preparo in modo classico per farcire…
Risotto alle fragole e spumante
Il risotto alle fragole e spumante è una preparazione delicata e raffinata che sarà gradito da molte persone.Si…
Vellutata di zucca e carote con calamari croccanti
Questa Vellutata di zucca e carote con calamari croccanti è un secondo completo che si prepara in un…
Colomba pasquale in vasocottura con lievito di birra
Pasqua è alle porte ed io ho voluto provare la colomba pasquale in vasocottura con lievito di birra.…
Baba’ napoletano al rum in vasocottura
Il Babà napoletano al rum in vasocottura è una versione del buonissimo dolce lievitato preparato e cotto in…
Pandoro con LDB in vasocottura
Pandoro con LDB in vasocottura. Natale si avvicina e noi dobbiamo cominciare a pensare a doni da scambiarci…
Fagioli secchi cotti in vasocottura
Spesso per un fatto di praticità si usano i fagioli in barattolo quando li si vuole utilizzare in…
Patate hasselback o a fisarmonica
Le patate hasselback o a fisarmonica è una preparazione molto buona che in vasocottura si prepara in 12…
Parmigiana di melanzane in vasocottura
Questa parmigiana di melanzane in vasocottura è la degna erede della classica parmigiana cotta in forno di casa…
Roastbeef o arrosto di carne in vasocottura
Il roastbeef o arrosto di carne in vasocottura è davvero un regalo enorme che questo metodo di cottura…
Riso in bianco parboiled in vasocottura
Preparare il riso in bianco in vasocottura è davvero un aiuto valido in cucina visti i tempi brevi…
Cianfotta napoletana in vasocottura
La cianfotta napoletana si prepara unenedo vari tipi di ortaggi, fritti separatamente e poi assemblati. Io ho preparato…
Ricetta calamari in umido in vasocottura
Ricetta calamari in umido in vasocottura è davvero eccezionale e si prepara in un tempo brevissimo regalando il…
Ricetta cavolfiore olive e capperi in vasocottura
Il cavolfiore olive e capperi in vasocottura è una ricetta classica rivisitata cuocendo questo ortaggio chiuso in un…
Crema pasticcera in vasocottura al microonde
La crema pasticcera è una delle basi della pasticceria e viene impiegata in varie preparazioni, dalla farcitura di…
Pollo limone e mandorle in vasocottura
La ricetta del pollo limone e mandorle in vasocottura è un classico della cucina light che si realizza…
Crema di patate con uovo e tartufo
Crema di patate con uovo e tartufo, buonissimo mangiato in un ristorante a Roma, BRADO, l’ho replicato ed…
Torta mimosa in vasocottura all’ananas
La TORTA MIMOSA IN VASOCOTTURA all'ananas non è altro che la monoporzione della famosa torta preparata per la…
Mortadella di pollo in vasocottura
Questa mortadella di pollo in vasocottura è stata davvero una rivelazione per come preparare una ricetta dietetica ma…
Sanguinaccio di Carnevale in vasocottura
Tanti anni fa il sanguinaccio si preparava con il sangue fresco di maiale, ma successivamente e cioè nel…
Zucchine ripiene di riso tonno scamorza
Queste zucchine ripiene di riso tonno scamorza sarà una piacevole novità e cucinata in vasocottura vi regalerà velocita…
Quaglie farcite di salsicce in vasocottura
Io adoro sperimentare quasi tutti gli alimenti con la tecnica della vasocottura e quando al supermercato ho visto…
Galletto amburghese agli agrumi in vasocottura
E se dicessi che questo galletto amburghese e’ pronto in 14 minuti? Troppo buono...GALLETTO AMBURGHESE AGLI AGRUMI... Basta…
Marmellata di mele gusto strudel
Oggi, dopo aver letto una ricetta, marmellata di mele gusto strudel che un'amica iscritta aveva postato nel mio…
Pasta e fagioli alla pescatora in vasocottura
La pasta e fagioli con le cozze o alla pescatora è una ricetta che fa risaltare tutta la…