La focaccia capovolta con pomodorini si può paragonare ad una TARTE TATIN ma utilizzando una tipologia di impasto diverso.Si scioglie in bocca ed è di una delicatezza unica.Io ho utilizzato i pomodorini ma voi, volendo, potrete usare altri tipi di…
Spesso preparo gli straccetti di carne nel vasetto perchè restano morbidi e non stracuociono diventando duri con la cottura in padella.Ho sperimentato questo tipo di cottura indiretta ed il risultato mi ha soddisfatto moltissimo per cui consiglio a chi ama…
Gli spiedini di zucchine al forno è un secondo semplicissimo da preparare e molto sfizioso. Si cuociono nel forno di casa ma volendo anche in friggitrice ad aria con un risultato eccellente. Si possono farcire secondo il proprio gusto preparandoli…
Questa Crema pasticcera in vasocottura ha la stessa ricetta della crema che preparo in modo classico per farcire le mie torte. E' buonissima e puo' essere utilizzata anche per preparare crema diplomatica cioè aggiungendo la panna montata alla crema base…
CITEDDA focaccia pugliese con cipolle è una preparazione salata molto gustosaQualche giorno fa ho visto questa focaccia preparata da Daniela una concorrente di bake off_9 , ed avendo io partecipato allo stesso programma con lei ho avuto fiducia in questa…
Questa Crostata con panna cotta ai mirtilli è il risultato di un cucinare insieme sul gruppo di Abbattitore di temperatura: ricette e consigli ed è stata proposta da Irene Ferrante. Davvero buona e non molto impegnativa ma si devono scegliere…