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Il Filo di Ariannas

di Patrizia Valerio

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Categoria: Secondi di carne

Bombette Leccesi

Bombette Leccesi

ilfilodiariannas Scritto il 5 Settembre 20225 Settembre 2022
Le bombette leccesi sono delle preparazioni di carne caratteristiche che si trovano in Puglia farcite in vari modi.…
Straccetti di carne nel vasetto

Straccetti di carne nel vasetto

ilfilodiariannas Scritto il 29 Giugno 2022
Spesso preparo gli straccetti di carne nel vasetto perchè restano morbidi e non stracuociono diventando duri con la…
Genovese napoletana in vasocottura

Genovese napoletana in vasocottura

ilfilodiariannas Scritto il 14 Settembre 202014 Settembre 2020
La genovese, quella classica, ha bisogno di un paio di righe di spiegazione: trattasi di sugo dalla consistenza…
Fuselli di pollo alla puttanesca in microonde

Fuselli di pollo alla puttanesca in microonde

ilfilodiariannas Scritto il 29 Ottobre 201924 Gennaio 2020
Tra i vari metodi di cottura che io utilizzo quella al microonde è quella che mi soddisfa di…
Pollo tandoori  ricetta indiana

Pollo tandoori ricetta indiana

ilfilodiariannas Scritto il 16 Giugno 201913 Giugno 2020
Il pollo tandoori  è un classico della cucina indiana. La particolarità di questa ricetta è l'utilizzo del pollo…
Polpettone delicatissimo di pollo con pistacchi

Polpettone delicatissimo di pollo con pistacchi

ilfilodiariannas Scritto il 11 Maggio 201912 Maggio 2019
Oggi navigavo in internet e mi è apparso un alert di questo polpettone dal blog "il cchicco di…
Roastbeef cotto nella friggitrice ad aria calda

Roastbeef cotto nella friggitrice ad aria calda

ilfilodiariannas Scritto il 18 Luglio 201826 Luglio 2018
Il Roastbeef cotto nella friggitrice ad aria calda è un'ottima preparazione che si realizza in un tempo davvero…
Bauletti di carne ripieni
Pubblicato inSecondi di carne

Bauletti di carne ripieni

ilfilodiariannas Scritto il 2 Luglio 20162 Luglio 2016
Bauletti di carne ripieni   I bauletti di carne ripieni sono un secondo da gustare molto saporito e…
Pollo agli agrumi e zucchine
Pubblicato inSecondi di carne, Verdure

Pollo agli agrumi e zucchine

ilfilodiariannas Scritto il 9 Maggio 20167 Novembre 2018
Pollo agli agrumi e zucchine Siamo in periodo preestivo e dopo tutte le feste invernali a cui ci…
Polpettone di carne ricco e aromatizzato
Pubblicato inSecondi di carne

Polpettone di carne ricco e aromatizzato

ilfilodiariannas Scritto il 20 Febbraio 2016
Polpettone ricco aromatizzato è un secondo  di carne buonissimo e abbastanza completo e dal sapore decisamente saporito e…
Polpette aromatizzate ed impanate
Pubblicato inSecondi di carne

Polpette aromatizzate ed impanate

ilfilodiariannas Scritto il 19 Febbraio 201619 Febbraio 2016
Polpette aromatizzate ed impanate piacciono a grandi e piccini. E’ un secondo di carne facile da preparare con…
Polpette saporite al ragù napoletano
Pubblicato inSecondi di carne

Polpette saporite al ragù napoletano

ilfilodiariannas Scritto il 10 Novembre 201526 Settembre 2018
‘O rraù ca me piace a me m’ ‘o ffaceva sulo mammà. A che m’aggio spusato a te,…
Polpette ai carboni vegetali
Pubblicato inSecondi di carne

Polpette ai carboni vegetali

ilfilodiariannas Scritto il 23 Ottobre 201526 Settembre 2018
In questo periodo va più di moda, anche se trovo che sia salutare, inserire i carboni vegetali nell’alimentazione.…
Arista di maiale arrosto
Pubblicato inSecondi di carne

Arista di maiale arrosto

ilfilodiariannas Scritto il 2 Settembre 201527 Settembre 2018
    Sono circa 4 anni che io ho iniziato ad utilizzare  l’abbattitore FRESCO  della IRINOX e mi…
Spiedini di pollo piccante
Pubblicato inAntipasti, Fingerfood, Secondi di carne

Spiedini di pollo piccante

ilfilodiariannas Scritto il 29 Agosto 201527 Settembre 2018
Questi spiedini si preparano facilmente e vengono serviti come un secondo presentandoli su letto di insalata e pomodorini…
Fagottini di pollo al limone
Pubblicato inPiatto unico, Secondi di carne, Verdure

Fagottini di pollo al limone

ilfilodiariannas Scritto il 7 Luglio 201520 Giugno 2020
Fagottini  di pollo aromatizzati al limone. In periodi di caldo e diete varie si ha voglia anche di…
Trippa alla romana di Sora Lella
Pubblicato inPiatto unico, Primi, Secondi di carne

Trippa alla romana di Sora Lella

ilfilodiariannas Scritto il 30 Giugno 201513 Dicembre 2020
Avevo voglia di mangiare della trippa alla romana, ma la volevo particolare e nella sua ricetta originale e…
Arancini..(o arancine)
Pubblicato inAntipasti, Fingerfood, Piatto unico, Secondi di carne, Stuzzicherie

Arancini..(o arancine)

ilfilodiariannas Scritto il 9 Giugno 20159 Giugno 2015
Un’amica qualche settimana fa ha proposto un acquisto collettivo di un nuovo attrezzo casalingo, l’Arancinotto che serve a…
Pizza di carne macinata
Pubblicato inFingerfood, Piatto unico, Pizze, Secondi di carne

Pizza di carne macinata

ilfilodiariannas Scritto il 4 Giugno 20154 Giugno 2015
    In estate spesso il caldo ci fa sentire stanchi ed annoiati e non si ha voglia…
Cous Cous pollo e verdure
Pubblicato inFingerfood, Primi, Secondi di carne, Verdure

Cous Cous pollo e verdure

ilfilodiariannas Scritto il 19 Maggio 20158 Luglio 2015
Stasera avevo voglia di preparare qualcosa di particolare..la scelta era tra due primi piatti…delle zucchine rotonde da fare…
Arista arrosto
Pubblicato inSecondi di carne

Arista arrosto

ilfilodiariannas Scritto il 18 Maggio 2015
Ho da qualche giorno iniziato a utilizzare l’abbattitore FRESCO  della IRINOX e mi sta dando un bel pò…
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Patrizia Valerio-foodblogger & Influenzer

Ciao a tutti sono Patrizia Valerio e chi mi conosce dice di me che sono una persona solare, socievole, simpatica, allegra ed anche un po’ rompiscatole. E si sono soprattutto i figli a considerarmi tale perché sempre esigente e perfettina

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