Il Filo di Ariannas
di Patrizia Valerio
Crostata con crema cheese cake e frutta brinata
La Crostata con crema cheese cake e frutta brinata ti da la sensazione dell'estate dal sapore morbido e fruttato. La pasta frolla alle mandorle ti sa una sensazione vellutata al gusto e pur essendo friabile resta molto particolare all'assaggio.E' una…
Pastiera senza glutine decorata
Questa pastiera senza glutine decorata non ha nulla da invidiare alla ricetta classica della pastiera.…
Tortano napoletano senza glutine
Questo tortano napoletano senza glutine è la giusta sostituzione a quello classico con farina con…
Crostata con panna cotta ai mirtilli
Questa Crostata con panna cotta ai mirtilli è il risultato di un cucinare insieme sul…
Tajine di pollo con le verdure miste
Questa tajine di pollo con le verdure miste è una classica ricetta giapponese molto particolare…
Vellutata di zucca e carote con calamari croccanti
Questa Vellutata di zucca e carote con calamari croccanti è un secondo completo che si prepara in un tempo relativamente breve regalando un risultato soddisfacente.E' un piatto semplice reso particolare dalla presenza dei calamari (o seppie) che conferiscono un giusto…
Colomba pasquale in vasocottura con lievito di birra
Pasqua è alle porte ed io ho voluto provare la colomba pasquale in vasocottura con…
Torta di mele delicata al mascarpone
Questa torta di mele delicata al mascarpone è davvero una novità per me che ho…
Frittata di verdure senza uova glutenfree
E quando si ha voglia di frittata ma in casa non ci sono le uova…
Struffoli napoletani ricetta originale
Gli struffoli napoletani ricetta originale è un classico dolce del periodo natalizio formato da palline…
Cornetti di brioche spinaci e ricotta
Questi cornetti di brioche spinaci e ricotta sono ideali presentati come un particolare antipasto ed anche nelle festività.La loro particolarità è data anche dalla forma che creano una corona di cornetti da staccare singolarmente ed ognuno prende il suo.Io ho…
Cream Tart salata stella di natale
Questa Cream Tart salata stella di natale è una ricetta innovativa della cream tart dolce…
Panettone gastronomico senza glutine
Il panettone gastronomico senza glutine è una preparazione salata e farcita secondo il proprio gusto…
Pangoccioli al cacao di Fabio Franco
I Pangoccioli al cacao di Fabio Franco appartengono ad un evento su facebook organizzato dal…
Staccante per teglie fatto in casa
Con questo staccante per teglie fatto in casa si evita il noioso compito di ungere…
Ciabatta di pane croccante fatta in casa
La Ciabatta di pane croccante fatta in casa è una tipologia di pane leggero che si prepara in un tempo relativamente breve.Il risultato è molto soddisfacente e si utilizza farcito da vari ingredienti che spaziano dai salumi alle verdure. Io…
Baba’ napoletano al rum in vasocottura
Il Babà napoletano al rum in vasocottura è una versione del buonissimo dolce lievitato preparato…
Pandoro con LDB in vasocottura
Pandoro con LDB in vasocottura. Natale si avvicina e noi dobbiamo cominciare a pensare a…
Kugelhopf di Strasburgo con LDB
Kugelhopf di Strasburgo con LDB e’ una torta molto scenografica ed e’ perfetta da presentare…
Fagioli e seppioline in vasocottura
Dopo aver preparato i fagioli secchi in vasocottura, ho scelto di realizzare una ricetta con…
Fagioli secchi cotti in vasocottura
Spesso per un fatto di praticità si usano i fagioli in barattolo quando li si vuole utilizzare in una ricetta, ma la consistenza lascia spesso a desiderare. Una ricetta, in cui si prevede l'uso dei fagioli, preferisco usare fagioli secchi…
Borsch minestra ucraina in vasocottura
Borsch minestra ucraina in vasocottura è la versione ridotta in vaso di questa ricetta molto…
Crocchette spagnole di jamon serrano
Le crocchette spagnole di jamon serrano è una preparazione tipica del sud della Spagna. Possono…
Patate hasselback o a fisarmonica
Le patate hasselback o a fisarmonica è una preparazione molto buona che in vasocottura si…
Genovese napoletana in vasocottura
La genovese, quella classica, ha bisogno di un paio di righe di spiegazione: trattasi di…
Pansoti liguri con salsa alle noci
I Pansoti liguri con salsa alle noci è uno dei primi più conosciuti come ricetta ligure.La lavorazione un pò lunghetta viene compensata dal sapore delicato ma particolare che si nota all'assaggio.La forma di questi pansoti liguri con salsa alle noci…
Parmigiana di melanzane in vasocottura
Questa parmigiana di melanzane in vasocottura è la degna erede della classica parmigiana cotta in…
Roastbeef o arrosto di carne in vasocottura
Il roastbeef o arrosto di carne in vasocottura è davvero un regalo enorme che questo…
Riso in bianco parboiled in vasocottura
Preparare il riso in bianco in vasocottura è davvero un aiuto valido in cucina visti…
Melanzane a scarpone ricetta napoletana
Ci sono tanti modi di preparare le melanzane ma queste Melanzane a scarpone ricetta napoletana…