Frittata di verdure senza uova glutenfree
E quando si ha voglia di frittata ma in casa non ci sono le uova come si fa?? Ecco un piccolo segreto con un grande risultato e gusteremo una frittata di verdure senza uova glutenfree.E' facilissima da preparare, non ci…
Struffoli napoletani ricetta originale
Gli struffoli napoletani ricetta originale è un classico dolce del periodo natalizio formato da palline…
Cornetti di brioche spinaci e ricotta
Questi cornetti di brioche spinaci e ricotta sono ideali presentati come un particolare antipasto ed…
Cream Tart salata stella di natale
Questa Cream Tart salata stella di natale è una ricetta innovativa della cream tart dolce…
Panettone gastronomico senza glutine
Il panettone gastronomico senza glutine è una preparazione salata e farcita secondo il proprio gusto…
Pangoccioli al cacao di Fabio Franco
I Pangoccioli al cacao di Fabio Franco appartengono ad un evento su facebook organizzato dal gruppo di Fabio Franco che si chiama "La pasta madre liquida e i lieviti naturali". Sono rimasta soddisfattissima del risultato ma d'altra parte Fabio è…
Staccante per teglie fatto in casa
Con questo staccante per teglie fatto in casa si evita il noioso compito di ungere…
Ciabatta di pane croccante fatta in casa
La Ciabatta di pane croccante fatta in casa è una tipologia di pane leggero che…
Baba’ napoletano al rum in vasocottura
Il Babà napoletano al rum in vasocottura è una versione del buonissimo dolce lievitato preparato…
Pandoro con LDB in vasocottura
Pandoro con LDB in vasocottura. Natale si avvicina e noi dobbiamo cominciare a pensare a…
Kugelhopf di Strasburgo con LDB
Kugelhopf di Strasburgo con LDB e’ una torta molto scenografica ed e’ perfetta da presentare in un’occasione speciale in famiglia o agli amici.Questa torta, per essere buona e morbida, deve avere una lievitazione lunga ma che ripagherà del tempo impiegato…
Fagioli e seppioline in vasocottura
Dopo aver preparato i fagioli secchi in vasocottura, ho scelto di realizzare una ricetta con…
Fagioli secchi cotti in vasocottura
Spesso per un fatto di praticità si usano i fagioli in barattolo quando li si…
Borsch minestra ucraina in vasocottura
Borsch minestra ucraina in vasocottura è la versione ridotta in vaso di questa ricetta molto…
Crocchette spagnole di jamon serrano
Le crocchette spagnole di jamon serrano è una preparazione tipica del sud della Spagna. Possono…
Patate hasselback o a fisarmonica
Le patate hasselback o a fisarmonica è una preparazione molto buona che in vasocottura si prepara in 12 minuti. Il ripieno può variare secondo il nostro gusto ma il risultato sarà sempre eccezionale perchè tutto ciò che viene associato ale…
Genovese napoletana in vasocottura
La genovese, quella classica, ha bisogno di un paio di righe di spiegazione: trattasi di…
Pansoti liguri con salsa alle noci
I Pansoti liguri con salsa alle noci è uno dei primi più conosciuti come ricetta…
Parmigiana di melanzane in vasocottura
Questa parmigiana di melanzane in vasocottura è la degna erede della classica parmigiana cotta in…
Roastbeef o arrosto di carne in vasocottura
Il roastbeef o arrosto di carne in vasocottura è davvero un regalo enorme che questo…
Riso in bianco parboiled in vasocottura
Preparare il riso in bianco in vasocottura è davvero un aiuto valido in cucina visti i tempi brevi di cottura rispetto alla cottura classica.La vasocottura aiuta tanto nella preparazione di alcuni alimenti abbreviando i tempi di cottura regalandoci una ottima…
Melanzane a scarpone ricetta napoletana
Ci sono tanti modi di preparare le melanzane ma queste Melanzane a scarpone ricetta napoletana…
Melanzane grigliate alla campagnola
Le melanzane grigliate alla campagnola sono un ottimo contorno da gustare sempre ma soprattutto in…
Cianfotta napoletana in vasocottura
La cianfotta napoletana si prepara unenedo vari tipi di ortaggi, fritti separatamente e poi assemblati.…
Ricetta calamari in umido in vasocottura
Ricetta calamari in umido in vasocottura è davvero eccezionale e si prepara in un tempo brevissimo regalando il massimo della morbidezza. Ci vuole più tempo a pulirli che a cuocerli con questa tecnica eccezionale. In genere bisogna stare molto attenti…
Ricetta cavolfiore olive e capperi in vasocottura
Il cavolfiore olive e capperi in vasocottura è una ricetta classica rivisitata cuocendo questo ortaggio…
Cestini di pane con pasta madre e multisemi
In questo periodo di quarantena tutti ci siamo dedicati alla produzione di pane e soprattutto…
Crostata moderna con frolla al lampone
Questa crostata moderna con frolla al lampone è indicata in questo periodo che ci avviciniamo…
Torta di rose versione salata
Noi conosciamo la torta di rose dolce ma pochi conoscono la torta di rose versione…
