Ricetta calamari in umido in vasocottura
Ricetta calamari in umido in vasocottura è davvero eccezionale e si prepara in un tempo brevissimo regalando il massimo della morbidezza. Ci vuole più tempo a pulirli che a cuocerli con questa tecnica eccezionale. In genere bisogna stare molto attenti…
Ricetta cavolfiore olive e capperi in vasocottura
Il cavolfiore olive e capperi in vasocottura è una ricetta classica rivisitata cuocendo questo ortaggio…
Cestini di pane con pasta madre e multisemi
In questo periodo di quarantena tutti ci siamo dedicati alla produzione di pane e soprattutto…
Crostata moderna con frolla al lampone
Questa crostata moderna con frolla al lampone è indicata in questo periodo che ci avviciniamo…
Torta di rose versione salata
Noi conosciamo la torta di rose dolce ma pochi conoscono la torta di rose versione…
Crema pasticcera in vasocottura al microonde
La crema pasticcera è una delle basi della pasticceria e viene impiegata in varie preparazioni, dalla farcitura di un pan di spagna all'unione con altri ingredienti che utilizzeremo in pasticceria come una crema chiantilly o altro.Io ho pensato di velocizzare…
Pasta brisè fatta in casa facile
La pasta brisè fatta in casa facile fa parte di una tipologia di impasto versatile…
Pollo limone e mandorle in vasocottura
La ricetta del pollo limone e mandorle in vasocottura è un classico della cucina light…
Pizzette al philadelphia velocissime
Le pizzette al philadelphia velocissime si preparano con solo 3 ingredienti e non necessitano di…
Crema di patate con uovo e tartufo
Crema di patate con uovo e tartufo, buonissimo mangiato in un ristorante a Roma, BRADO,…
Focaccine con esubero di pasta madre
Sono molti anni che studio ed utilizzo il lievito naturale, la cosiddetta pasta madre che e' tutt'altra cosa rispetto al Criscito o pasta di riporto che invece e' il risultato di un impasto con lievito di birra. La lievitazione con…
Cornetti furbi con simil sfogliatura
I Cornetti furbi con simil sfogliatura sono facilissimi da preparare e senza la lunga lavorazione…
Crostata primaverile con cuore a limone
Questa crostata primaverile con cuore a limone è il massimo tripudio di sentori freschi che…
Biscotti sablè con marmellata di ciliege
Io adoro provare tutti i tipi di pasta frolla e da qui la realizzazione di…
Zeppole al cacao per festa del papa’
Le zeppole al cacao per festa del papa' sono una golosa alternativa alle zeppole classiche…
Bietole e patate cotte in padella
Le bietole e patate cotte in padella è un piatto che puo essere servito sia come piatto unico che come contorno.E' una preparazione abbastanza veloce considerando che ho cotto sia le bietole che le patate in microonde e sono pronte…
Crostata di frolla al miele con marmellata di ciliege
La Crostata di frolla al miele con marmellata di ciliege è un dolce dal sapore…
Amuchina fai da te di Bressanini
La paura del coronavirus ha fatto letteralmente decollare le vendite di gel igienizzanti, saponi e salviette…
Arrosto di maiale in friggitrice ad aria
Io amo molto l'arrosto di maiale specie quando, in cottura, si forma quella crosticina un…
Torta mimosa in vasocottura all’ananas
La TORTA MIMOSA IN VASOCOTTURA all'ananas non è altro che la monoporzione della famosa torta…
Mortadella di pollo in vasocottura
Questa mortadella di pollo in vasocottura è stata davvero una rivelazione per come preparare una ricetta dietetica ma buonissima.Un bel pò di anni fa scoprii questa ricetta che mi sembrò strana, ma vista la mia naturale curiosità a realizzare ricette…
Torta cookie con crema alle nocciole
La torta Cookie con crema alle nocciole è una delle torte che si preparano velocemente…
Fagottini velocissimi svuotafrigo con 3 ingredienti
Questi Fagottini velocissimi svuotafrigo con 3 ingredienti sono davvero la soluzione ideale e facile per…
Bomboloni di Carnevale senza glutine
A carnevale tra tanti dolci si gustano i bomboloni ripieni di cioccolato o crema e…
Sanguinaccio di Carnevale in vasocottura
Tanti anni fa il sanguinaccio si preparava con il sangue fresco di maiale, ma successivamente…
Torta lindt con cioccolato al latte
La Torta lindt con cioccolato al latte è una delle torte più golose e goduriose che io conosca. La preparazione è abbastanza semplice e se vogliamo anche veloce ma il risultato è davvero eclatante simile alla preparazione del miglior pasticciere.Ovviamente…
Staccante per teglie fatto in casa
Lo Staccante per teglie fatto in casa è la soluzione eccezionale per imburrare le teglie…
Pasta choux bignè ed eclair leggeri
La pasta bignè chiamata anche choux è un impasto base nato in Francia. E' un…
Torta di mele e streusel alle mandorle
La torta di mele e streusel di mandorle è una delle torte di mele che…
Crostata morbida a limone di Broxani
Questa crostata morbida a limone Broxani è il massimo tripudio di sentori freschi che si…
