Il Filo di Ariannas
di Patrizia Valerio
Marmellata di pomodori verdi
La marmellata di pomodori verdi è una confettura molto particolare dal sapore fresco e poco zuccherino e si accosta a preparazioni salate o a formaggi sia freschi che stagionati gustati su crostini di pane o fette di pane casereccio grigliato…
Pucce salentine senza glutine
Oggi ho preparato queste gustose pucce salentine gluten free. Le pucce salentine senza glutine…
Pasticciotto Leccese senza glutine
E dopo il pasticciotto classico ora è il turno del pasticciotto leccese senza glutine .…
Panettone salato a lievitazione naturale
Ed ecco il Panettone salato a lievitazione naturale che si affianca ai fratelli gemelli ma…
Bombette Leccesi
Le bombette leccesi sono delle preparazioni di carne caratteristiche che si trovano in Puglia farcite…
Gomitolo di brioche farcito
Il gomitolo di brioche farcito è un tipo di lievitato che ho voluto provare personalizzando la farcitura di ogni gomitolino. Io adoro moltissimo i lievitati e quando mi sono imbattuta sul blog di Mina e le sue ricette mi è…
Ciabatte senza glutine
Le ciabatte senza glutine si preparano velocemente usando solo la forchetta e senza l'utilizzo dell'impastatrice.…
Crema di biscotti al cioccolato
Avete mai assaggiato a Crema di biscotti al cioccolato ? Ebbene è venuto il momento…
Crema di limoncello
La crema di limoncello è un liquore che può essere preparato con molta facilità in…
Latte di mandorle
Il latte di mandorle è uno sciroppo che si puo preparare facilmente in casa cosi…
Focaccia con pomodorini senza glutine
La focaccia con pomodorini senza glutine è stata la mia ultima prova per utilizzare una farina che ancora non avevo mai usato, la MIX IT UNIVERSALE della SHAR. Ho sempre provato altre tipologie di farine senza glutine e questa è…
Focaccia capovolta con pomodorini
La focaccia capovolta con pomodorini si può paragonare ad una TARTE TATIN ma utilizzando una…
Pane ripieno cotto in padella
Chi non ha mai avuto voglia di mangiare qualcosa di goloso da preparare in un…
Tiramisù moderno monoporzione
Oggi avendo voglia di dolce, ho opatato per un tiramisù ma volevo preparare delle porzioni…
Cestini di zucchine e ricotta
Avevo voglia di preparare qualcosa di sfizioso ma leggero e questi CESTINI DI ZUCCHINE E…
Corona di zucchine patate prosciutto e formaggio
La Corona di zucchine patate prosciutto e formaggio è un secondo saporitissimo e di facile esecuzione ma con un risultato eccellente. Si può presentare come contorno ma anche come un secondo di verdura. In genere le zucchine non hanno un…
Straccetti di carne nel vasetto
Spesso preparo gli straccetti di carne nel vasetto perchè restano morbidi e non stracuociono diventando…
Pasta e patate con provola estiva
La pasta e patate con provola estiva è uguale uguale a quella che noi prepariamo…
Sbriciolata con crema al pistacchio
Questa sbriciolata con crema al pistacchio è stata preparata utilizzando la crema preparata ieri. Un…
Crema al pistacchio nel Bimby
La crema al pistacchio nel bimby si prepara velocemente senza difficoltà e la possono preparare…
Bundt cake al cioccolato e lamponi
La bundt cake al cioccolato e lampone è una buonissima torta di origine tedesca che a volte viene chiamata anche gugelhupf. Ci sono varie ricette di questo tipo di torta che ha la forma di ciambella data dallo stampo che…
Spiedini di zucchine al forno
Gli spiedini di zucchine al forno è un secondo semplicissimo da preparare e molto sfizioso.…
Fra Golosa torta Sal de Riso
Fra golosa torta di Sal de riso l'ho dedicata a tutte le mamme nel giorno…
Ceci chana masala: ricetta indiana
I ceci chana masala: ricetta indiana diffusa nell'Asia meridionale e soprattutto in India e Pakistan.…
Uova di pasqua in pasta frolla
Queste uova di pasqua in pasta frolla sono una novità deliziosa che possiamo decorare secondo…
Zeppole glutenfree red velvet
Queste zeppole glutenfree red velvet è una variante delle ben conosciute zeppole con crema pasticcera. E' un'innovazione ed io ho deciso di personalizzarle colorandole di un bel rosso vivo dato o dai coloranti alimentari oppure da polvere liofilizzata di lampone.…
Crema pasticcera in vasocottura
Questa Crema pasticcera in vasocottura ha la stessa ricetta della crema che preparo in modo…
Caprese al pistacchio
Caprese al pistacchio , che dite, sarà Green? Cioè verde?? La mia Caprese al pistacchio…
Biscotti friabili senza glutine
Questi biscotti friabili senza glutine si preparano facilmente, sono senza uova e veramente molto delicati.…
Risotto alle fragole e spumante
I l risotto alle fragole e spumante è una preparazione delicata e raffinata che sarà…