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di Patrizia Valerio

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Category: Uova

Cestini di prosciutto, formaggio ed uova

ilfilodiariannas Scritto il 13 Gennaio 2018

Questi cestini di prosciutto, formaggio ed uova è un secondo buonissimo, ricco di sapore e di principi nutritivi…

Pubblicato inPiatto unico, Uova

Rotolo di frittata farcito

ilfilodiariannas Scritto il 3 Novembre 2016

Rotolo di frittata farcito Il rotolo di frittata farcito è un secondo abbastanza completo ed è anche un…

Pubblicato inConserve, Dolci, Uova

Pastorizzazione delle uova

ilfilodiariannas Scritto il 27 Agosto 201517 Gennaio 2019

In alcune preparazioni come nel caso dei SEMIFREDDI o dei TIRAMISU si utilizzano le uova, ma è…

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Patrizia Valerio-foodblogger & Influenzer

Ciao a tutti sono Patrizia Valerio e chi mi conosce dice di me che sono una persona solare, socievole, simpatica, allegra ed anche un po’ rompiscatole. E si sono soprattutto i figli a considerarmi tale perché sempre esigente e perfettina

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Torta Minnie per la bellissima Greta @realtimetvit @bakeoffitalia9

patriziavalerio_bakeoff9

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Torta Minnie per la bellissima Greta @realtimetvit @bakeoffitalia9

1 giorno fa

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1/12

Candire la frutta in casa e’ tutt’altra storia, beh certo con la canditura avremo un prodotto di eccellenza che io uso nei grandi lievitati e come sapore si allontanano anni luce da quelli comprati ed utilizzati in alcune preparazioni. Queste arance candite hanno sapore ed odore inebriante. Voi avete mai provato la tecnica della canditura homemade? @bakeoffitalia9 @realtimetvit @arance.candite

patriziavalerio_bakeoff9

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Candire la frutta in casa e’ tutt’altra storia, beh certo con la canditura avremo un prodotto di eccellenza che io uso nei grandi lievitati e come sapore si allontanano anni luce da quelli comprati ed utilizzati in alcune preparazioni. Queste arance candite hanno sapore ed odore inebriante. Voi avete mai provato la tecnica della canditura homemade? @bakeoffitalia9 @realtimetvit @arance.candite

3 giorni fa

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2/12

E' partita la produzione dei grandi lievitati ed oggi è il turno del panettone con fragole semicandite e cioccolato bianco, veramente goloso. Ve gusta?? @bakeoffitalia9 @realtimetvit @patriziavalerio_bakeoff9 @lefestenatalizie

#bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #bake #cake #panettone #panettoneartigianale #natale #christmas

patriziavalerio_bakeoff9

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E' partita la produzione dei grandi lievitati ed oggi è il turno del panettone con fragole semicandite e cioccolato bianco, veramente goloso. Ve gusta?? @bakeoffitalia9 @realtimetvit @patriziavalerio_bakeoff9 @lefestenatalizie #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #bake #cake #panettone #panettoneartigianale #natale #christmas

6 giorni fa

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3/12

Natale e vicino e noi iniziamo a programmare i dolci che gusteremo nelle festività!! Ecco a voi gli struffoli napoletani
La ricetta è in Bio @bakeoff.italia @realtimetvit @discoveryplusit @festività

patriziavalerio_bakeoff9

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Natale e vicino e noi iniziamo a programmare i dolci che gusteremo nelle festività!! Ecco a voi gli struffoli napoletani La ricetta è in Bio @bakeoff.italia @realtimetvit @discoveryplusit @festività

6 giorni fa

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4/12

Una jelly cake con una base di cheesecake, fresca e delicata oltre che coloratissima @realtimetvit @discoveryplusit @bakeoff.italia

#bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #ricettebakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #bake #cake

patriziavalerio_bakeoff9

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Una jelly cake con una base di cheesecake, fresca e delicata oltre che coloratissima @realtimetvit @discoveryplusit @bakeoff.italia #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #ricettebakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #bake #cake

1 settimana fa

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5/12

3 generazioni di femmine 😁😁...chi preferite?
Tanto già lo so chi scegliete 🤪🤪

#family #daughters #cagnolini #jasmine #generazioni #woman

patriziavalerio_bakeoff9

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3 generazioni di femmine 😁😁...chi preferite? Tanto già lo so chi scegliete 🤪🤪 #family #daughters #cagnolini #jasmine #generazioni #woman

1 settimana fa

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6/12

Il gruppo delle giovanissime a Bake Off con la dolcissima Clelia
#bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #cleliadonofrio #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #bake #cake #dolciinforno

patriziavalerio_bakeoff9

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Il gruppo delle giovanissime a Bake Off con la dolcissima Clelia #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #realtime #discoveryplus #cleliadonofrio #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #bake #cake #dolciinforno

2 settimane fa

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7/12

Panettone classico con uvetta, mirtilli ed arancia candita home made ricetta del Maestro Massari. E voi come vi stare preparando per il Santo Natale? @bakeoff.italia @realtimetvit @discoveryplusit @panettoni_artigianali

patriziavalerio_bakeoff9

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Panettone classico con uvetta, mirtilli ed arancia candita home made ricetta del Maestro Massari. E voi come vi stare preparando per il Santo Natale? @bakeoff.italia @realtimetvit @discoveryplusit @panettoni_artigianali

2 settimane fa

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8/12

Mozart torte, dalla 12 esima puntata di @bakeoff.italia con marzapane al pistacchio, crema gianduia, gelatina di albicocche ganache di cioccolato fondente, una torta dal sapore golosissimo ❤️❤️❤️ @bakeoffitalia9 @realtimetvit @discoveryplusit

#ricettebakeoffitalia9 #bakeoffitalia9 #bakeoffitalia #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #cake #bake #mozartcake #tortamozart #chocolate #dolciinforno

patriziavalerio_bakeoff9

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Mozart torte, dalla 12 esima puntata di @bakeoff.italia con marzapane al pistacchio, crema gianduia, gelatina di albicocche ganache di cioccolato fondente, una torta dal sapore golosissimo ❤️❤️❤️ @bakeoffitalia9 @realtimetvit @discoveryplusit #ricettebakeoffitalia9 #bakeoffitalia9 #bakeoffitalia #realtime #discoveryplus #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #cake #bake #mozartcake #tortamozart #chocolate #dolciinforno

2 settimane fa

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9/12

Bellissimi ricordi ed atmosfera amichevole!!! 😘😘😘😘😍😍
Grazie a te @gerardo.bakeoff9 per aver raccolto i momenti belli e rilassati extra bake off che ci ha visti tutti uniti ❤️❤️❤️

#BakeOffItalia #bakeoffitalia9 #bakeoff9 #realtime #discoveryplus #dolciinforno

patriziavalerio_bakeoff9

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Bellissimi ricordi ed atmosfera amichevole!!! 😘😘😘😘😍😍 Grazie a te @gerardo.bakeoff9 per aver raccolto i momenti belli e rilassati extra bake off che ci ha visti tutti uniti ❤️❤️❤️ #BakeOffItalia #bakeoffitalia9 #bakeoff9 #realtime #discoveryplus #dolciinforno

3 settimane fa

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10/12

Oggi ho preparato queste gustose pucce salentine in versione gluten free.

In molte occasioni vi ho raccontato quanto sia attenta al discorso del glutine essendo purtroppo intollerante e chi ha questa esigenza sa perfettamente quanto sia difficile riuscire a trovare pane e impasti della pizza che siano veramente gustosi.
Per questo motivo li preparo da me! 💪🏻

La puccia , prodotto tipico della cucina pugliese, classicamente era un pasto completo preparato con ingredienti locali e semplici.

Oggi la ritroviamo ricca e anche in versione street food moderno.

Io l’ho condita con prosciutto cotto e provola affumicata.

Voi l’avete mai preparata? Se si come la condite?

Fatemelo sapere che mi piace sperimentare! 🥣

#puccesalentine #ricettepugliesi #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #pane #pizza #lievitati

Ricetta:
265ml acqua
5g lievito secco o 10 g lievito di birra fresco
250 g Fioreglut Caputo o Nutrifree
50 g amido di mais
5 g sale
20 g olio extravergine

Procedimento:

Sciogliere il lievito con la metà’ dell’acqua.
Mescolare la farina Fioreglut, l’amido di mais e mescolare con un cucchiaio,aggiungere il resto dell’acqua, la miscela di farina, il sale e l’olio continuando a mescolare. Coprire L’impasto con pellicola fino al raddoppio aspettando 2 ore o secondo la temperatura che si ha in casa.
Spolverare il piano di lavoro di amido di mais, versare sopra l’impasto lievitato e formare un salsicciotto da cui ricaveremo 8 pezzi. Lavorare ogni pezzo di impasto formando una pallina che adageremo su carta forno e rimettiamo a lievitare x 30 minuti coperti da uno strofinaccio. Dopo i 30 minuti con le mani schiacciamo ogni pallina delicatamente e spennellare con olio Evo.
Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 20/25 minuti in forno statico. Buon Appetito 😋

patriziavalerio_bakeoff9

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Oggi ho preparato queste gustose pucce salentine in versione gluten free. In molte occasioni vi ho raccontato quanto sia attenta al discorso del glutine essendo purtroppo intollerante e chi ha questa esigenza sa perfettamente quanto sia difficile riuscire a trovare pane e impasti della pizza che siano veramente gustosi. Per questo motivo li preparo da me! 💪🏻 La puccia , prodotto tipico della cucina pugliese, classicamente era un pasto completo preparato con ingredienti locali e semplici. Oggi la ritroviamo ricca e anche in versione street food moderno. Io l’ho condita con prosciutto cotto e provola affumicata. Voi l’avete mai preparata? Se si come la condite? Fatemelo sapere che mi piace sperimentare! 🥣 #puccesalentine #ricettepugliesi #ilfilodiariannas #ladeliziadipatrizia #bakeoffitalia #bakeoffitalia9 #pane #pizza #lievitati Ricetta: 265ml acqua 5g lievito secco o 10 g lievito di birra fresco 250 g Fioreglut Caputo o Nutrifree 50 g amido di mais 5 g sale 20 g olio extravergine Procedimento: Sciogliere il lievito con la metà’ dell’acqua. Mescolare la farina Fioreglut, l’amido di mais e mescolare con un cucchiaio,aggiungere il resto dell’acqua, la miscela di farina, il sale e l’olio continuando a mescolare. Coprire L’impasto con pellicola fino al raddoppio aspettando 2 ore o secondo la temperatura che si ha in casa. Spolverare il piano di lavoro di amido di mais, versare sopra l’impasto lievitato e formare un salsicciotto da cui ricaveremo 8 pezzi. Lavorare ogni pezzo di impasto formando una pallina che adageremo su carta forno e rimettiamo a lievitare x 30 minuti coperti da uno strofinaccio. Dopo i 30 minuti con le mani schiacciamo ogni pallina delicatamente e spennellare con olio Evo. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 20/25 minuti in forno statico. Buon Appetito 😋

3 settimane fa

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11/12

Natale di sta avvicinando velocemente e dobbiamo prepararci con impegno per realizzare un gran lievitato.

Io ho messo in forza il mio lievito naturale per la preparazione di 2 panettoni. Questo è il primo impasto e tra poco realizzerò il secondo.

E voi avete mai fatto panettoni con lievito naturale?
Come li farcite?
#panettoneartigianale #lievitomadre #bakeoffitalia #relative

patriziavalerio_bakeoff9

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Natale di sta avvicinando velocemente e dobbiamo prepararci con impegno per realizzare un gran lievitato. Io ho messo in forza il mio lievito naturale per la preparazione di 2 panettoni. Questo è il primo impasto e tra poco realizzerò il secondo. E voi avete mai fatto panettoni con lievito naturale? Come li farcite? #panettoneartigianale #lievitomadre #bakeoffitalia #relative

3 settimane fa

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