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finger food

Saccottini di zucchine

Saccottini di zucchine

Saccottini di zucchine. Vi sfido a trovare modi diversi di cucinare i chili di zucchine che mi regalano…questi sono i saccottini, uno sfizioso fingerfood… da servire mentre aspettiamo il pranzo! Sono semplici e saporiti e spariscono in un batter d’occhio  in un solo boccone, per cui fatene tanti e infornateli per pochi minuti al momento […] Continua a leggere…

Cornetti al Parmigiano

Cornetti al parmigiano

Cornetti al Parmigiano. Per un antipasto semplicissimo e veloce preparate dei cornetti al parmigiano, ma preparatene tanti perchè spariscono in un attimo!!! Sono friabili e croccanti, naturalmente se avete la pazienza di preparare la sfoglia in casa saranno molto più buoni e non faranno male alla salute. Cornetti al Parmigiano Sicuramente sapete che la pasta […] Continua a leggere…

Ortaggi Gratinati

Ortaggi Gratinati

Ortaggi Gratinati. Oggi più che mai c’è il desiderio di nutrirsi con cibi sani, ecco quindi gli ortaggi gratinati, per una #vitasana, buoni, cotti al forno! Sani perchè coltivati nell’orticello di casa!   Ortaggi Gratinati Va bene qualsiasi ortaggio a vostro piacere, quelli di oggi sono pomodori, peperoni e zucchine ma se vi piacciono i finocchi o […] Continua a leggere…

Quiche Asparagi e Asiago

Quiche asparagi e asiago

Quiche Asparagi e Asiago. Una quiche è proprio ideale da trasportare quando decidiamo di mangiare qualcosa fuori casa e questa asparagi e asiago è ottima!!!  Un takeaway perfetto, molto semplice e veloce da preparare … un rotolo di pasta brisee ed è presto fatta. Quiche Asparagi e Asiago Fra le tante torte salate da trasporto ci sono le […] Continua a leggere…

Tortino Zucchine e Pistacchi

tortino

Tortino Zucchine e Pistacchi.Tempo di zucchine, ecco come prepararle diversamente: ho pensato a un tortino coi pistacchi e il risultato è stato eccellente! Soffice e gustoso. Come spesso accade ho aperto il frigo e ho …inventato… Tortino Zucchine e Pistacchi Ho trovato tre zucchine, tre pomodorini piccadilly, un po’ di parmigiano e pecorino e gli […] Continua a leggere…

Soffiato di Carciofi e Caciocavallo

Soffiato di Carciofi e Caciocavallo. Con gli ultimi carciofi oggi mi sono ispirata al soffiato di Bruno Barbieri usando il caciocavallo invece della provola. Una ricetta che oserei definire ”stellata” viste le tante stelle del nostro popolare chef…E’ saporitissima, buona buona e neanche difficile, basta solo seguire i  passaggi. Vi citerò la ricetta originale e le mie varianti. Dal […] Continua a leggere…

Cuoppo di crepes

Cuoppo di crepes. Uno dei tanti modi per avvolgere le crepes: il cuoppo! Mi sono piaciuti appena li ho visti ed eccoli qua, carinissimi e semplici, è vero? Con le foto passo passo.   Cuoppo di crepes Le crepes sono un’ottima alternativa alla solita pasta e dentro ci si può sbizzarrire coi ripieni che più ci […] Continua a leggere…

Crostata Light all’Aglio Orsino

Crostata Light all’Aglio Orsino. Una bella crostata light senza burro è l’ideale da abbinare all’aglio orsino, l’ ingrediente del mese, saporito e fa bene!! E non dite che non penso alla vostra linea perchè è senza uova e senza burro!!! 🙂   Crostata Light all’Aglio Orsino Ancora una volta la mia amica Damiana mi ha riempita di […] Continua a leggere…

Frittata di Asparagi e Provola

Frittata di Asparagi e Provola. Tempo di asparagi e cosa c’è di più gustoso di una bella frittata ripiena con sorpresa di provola filante? Squisita e facile! Frittata di Asparagi e Provola  A ognuno la sua frittata farcita oppure unica tagliata a fette per un antipasto o finger food…una deliziosa bontà che come al solito ha […] Continua a leggere…

Muffins Salati vegetariani

  Muffins Salati vegetariani. I muffins, che buoni, non li avevo ancora fatti, che voglia di farli salati e vegetariani e così eccoli qui profumati e saporiti! Per l’evento #ricettedelmondo Sono facili e veloci; avete dimenticato di comprare il pane? Ecco che risolvono anche il problema!   Muffins Salati vegetariani Trovato su Wikipedia I muffin sono […] Continua a leggere…

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