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finger food

Frittata Rucola Provola e Peperoni

Frittata Provola Rucola e Peperoni

Frittata Rucola Provola e Peperoni…e la frittata è fatta…La frittata è come la pizza, ci va di tutto, questa è con rucola provola e peperoni…ottima!!! Frittata Rucola Provola e Peperoni La frittata è un ottimo ripiego per preparare una cena veloce o un secondo improvvisato senza pretese eppure spesso diamo per scontate o sottovalutiamo le […] Continua a leggere…

Sformato zucchine e provolone

Sformato zucchine e provolone

Sformato zucchine e provolone.Oggi ho scopiazzato alla grande lo sformato di zucchine della mia amica terry, questa è la mia versione al provolone #verygood!!!     Sformato zucchine e provolone Questa è una ricetta molto buona ma anche semplice e veloce, se avete la mandolina per affettare le zucchine avrete fette perfette. Ma non è indispensabile, se […] Continua a leggere…

Frittata al Forno con Orzo e Rucola

frittata al forno orzo e rucola

Frittata al Forno con Orzo e Rucola. La frittata è un comodo ripiego per un secondo veloce, oggi l’ho fatta al forno con orzo lesso e rucola : piatto unico! …vegetariano… Frittata al Forno con Orzo e Rucola Capita anche a voi di tanto in tanto di saltare il primo piatto? A noi del sud è molto difficile…se non c’è […] Continua a leggere…

Saccottini con Pasta Fillo

Saccottino di Pasta Fillo

Saccottini con Pasta Fillo. La pasta fillo si può farcire in tanti modi, questi saccottini li ho preparati con le verdure per la felicità dei vegetariani!!! Ricetta sfiziosa! Saccottini con Pasta Fillo La cosa che mi piace di più della pasta fillo è che è friabilissima e croccante e per niente pesante, ne basta pochissima […] Continua a leggere…

Polpette orzo e zucchine vegetariane

Polpette di Orzo Vegetariane

Polpette orzo e zucchine vegetariane. Scusate la domanda: ma voi l’orzo come lo cucinate?Ho provato le polpette vegetariane orzo e zucchine…sono deliziose!!! Polpette orzo e zucchine vegetariane Fa ancora caldo e la zuppa d’orzo proprio non mi va e per non mangiare sempre pasta si va di polpette…si si proprio fatte con l’orzo…vegetariane…sono gustosissime e […] Continua a leggere…

Polpettine Spiritose

Polpettine spiritose

Polpettine Spiritose. Urgono idee per consumare un barattolone di papaccelle sott’aceto!!!Ed ecco che prendono forma nella mia mente le polpettine spiritose! Conoscete le papaccelle, vero? Quei peperoni piccoli tondi che a me piacciono tanto ma non sott’aceto, E’ vero, è un regalo però mica posso buttarli via? Un po’ li ho regalati alla mia vicina […] Continua a leggere…

Involtini di Pasta Fillo

Involtini di pasta fillo

Involtini di Pasta Fillo. Finalmente ho la pasta fillo, che dite, faccio gli involtini? Cosa c’è di buono in frigo? la Zucca, i porcini e il caciocavallo!!! Mi piace quest’abbinamento, vado a raccogliere qualche rametto di menta e partiamo… Involtini di Pasta Fillo La pasta fillo è particolare, sottilissima come un velo, sono proprio curiosa di […] Continua a leggere…

Parmigiana Bianca di Zucchine

Parmigiana Bianca di Zucchine

Parmigiana Bianca di Zucchine. ”Se non è fritta non ci piace” chiariamo questa cosa…a me la parmigiana light non piace! Questa è bella saporita…mmmmmh!!! Poi c’è la rivisitata, la personalizzata, la variante, la light…ma non è la parmigiana! Io preferisco mangiare la parmigiana raramente ma deve essere fritta…certo chi ha problemi di salute le può grigliare o fare […] Continua a leggere…

Girandola agli Asparagi

Girandola di Asparagi

Girandola agli Asparagi. Appena ho visto questa girandola mi ha conquistata ed ho pensato agli ultimi asparagi della stagione…che ne pensate, è il #top??? Naturalmente ho studiato un impasto per sostituire la pasta sfoglia comprata, per evitare i grassi di palma e nutrire la mia famiglia con ingredienti più salutari. Girandola agli Asparagi Abbiamo già parlato dell’olio di palma e […] Continua a leggere…

Saccottini di zucchine

Saccottini di zucchine

Saccottini di zucchine. Vi sfido a trovare modi diversi di cucinare i chili di zucchine che mi regalano…questi sono i saccottini, uno sfizioso fingerfood… da servire mentre aspettiamo il pranzo! Sono semplici e saporiti e spariscono in un batter d’occhio  in un solo boccone, per cui fatene tanti e infornateli per pochi minuti al momento […] Continua a leggere…

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