Le polpette!
Quanto sono buone le polpette? Soprattutto quelle fatte dalla mamma… Ma quando si vive lontano bisogna trovare il modo di farsele da soli!! Ecco la ricetta: 300 gr di carne macinata, 2 uova, Pane raffermo, Pane grattuggiato, Pepe, Formaggio parmigiano,…
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Torta morbidissima alle mele
E’ arrivato il momento di presentarvi una delle ricette da me più amate, quella della…
Torta al cacao senza burro e uova… Quando non sai cosa mangiare a colazione!
Buongiorno!! Oggi veniamo al tasto dolente: la mia intolleranza alle patate e alle uova! Quando…
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Tiramisù scomposto
Ciao a tutti!! Seguendo le novità e le nuove tendenze in fatto di dolci e…
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Risotto allo speck, zucca e zafferano
Buongiorno! L’autunno è la stagione ideale per darsi da fare con i risotti. L’ultimo che…
Panzerotti fritti
Oggi ho preparato i panzerotti! da quando li ho preparati la prima volta, quest’estate a casa mia, è stata la fine: ogni volta che torno, sono una richiesta fissa! Sono di una bontà unica, morbidi dentro e croccanti fuori, caldi…
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Salsiccia e “friarielli”
I friarielli sono le cosiddette cime di rapa, ma qui in Campania sono conosciuti così!…
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Parmigiana di melenzane
Buongiorno amici!! Oggi vi ilustro la preparazione di uno dei piatti più amati e saporiti…
Involtini di melenzane con spianata piccante e ricotta
Buonasera a tutti! Questa sera a cena ho preparato la tradizionale parmigiana di melenzane (presto…
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Risotto ai funghi e salsiccia
A Milano l’autunno è arrivato, perciò è il momento giusto per riscaldarsi mangiando il risotto…
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Torta di rose con crema di burro e zucchero
Finalmente la mia prima ricetta nel blog: la torta di rose è una torta che adoro, che mangiavo fin da bambina perchè è uno dei dolci più “quotati” di mia nonna, ma non l’avevo mai realizzata con le mie mani.…