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CIAMBELLA SENZA LIEVITO RICETTA BIMBY

Se avete dimenticato di comprare il lievito per dolci, niente paura potete realizzare la ciambella senza lievito ricetta bimby. Basta sostituire con il bicarbonato per ottenere una ciambella alta e soffice.

INGREDIENTI PER UNO STAMPO 24 CM :

200 g di zucchero
300 gr farina 00
3 uova
150 g yogurt bianco intero
il succo di 2 limoni
la scorza grattugiata di 2 limoni
1/2 cucchiaino bicarbonato
1 pizzico di sale
70 ml olio di semi

PROCEDIMENTO CLASSICO :

Per prima cosa mescolate il bicarbonato con lo yogurt e lasciate agire per 10 minuti, si formerà una schiuma.
Con uno sbattitore elettrico lavorate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a renderlo bianco e spumoso.
Incorporate l’olio, lo yogurt, il succo dei limoni, la scorza dei limoni grattugiata e la farina che avrete setacciato in precedenza.
Lavorate il composto finche non diventa tutto liscio ed omogeneo, imburrate ed infarinate uno stampo, adagiate tutto il composto e trasferite in forno già preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti.
Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino, lasciate riposare per dieci minuti, trasferite in un piatto da portata e cospargete con lo zucchero a velo e servite.

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa mescolate il bicarbonato con lo yogurt e lasciate agire per 10 minuti, si formerà una schiuma.
Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete lo yogurt, l’olio, il succo e la buccia dei limoni e la farina, azionate il bimby 3 min. vel. 3
Imburrate ed infarinate uno stampo, adagiate tutto il composto e trasferite in forno già preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti.
Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino, lasciate riposare per dieci minuti, trasferite in un piatto da portata e cospargete con lo zucchero a velo e servite.