Se avete dimenticato di comprare il lievito per dolci, niente paura potete realizzare la ciambella senza lievito ricetta bimby. Basta sostituire con il bicarbonato per ottenere una ciambella alta e soffice.
CIAMBELLA SENZA LIEVITO RICETTA BIMBY
INGREDIENTI PER UNO STAMPO 24 CM :
200 g di zucchero
300 gr farina 00
3 uova
150 g yogurt bianco intero
il succo di 2 limoni
la scorza grattugiata di 2 limoni
1/2 cucchiaino bicarbonato
1 pizzico di sale
70 ml olio di semi
PROCEDIMENTO CLASSICO :
Per prima cosa mescolate il bicarbonato con lo yogurt e lasciate agire per 10 minuti, si formerà una schiuma.
Con uno sbattitore elettrico lavorate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a renderlo bianco e spumoso.
Incorporate l’olio, lo yogurt, il succo dei limoni, la scorza dei limoni grattugiata e la farina che avrete setacciato in precedenza.
Lavorate il composto finche non diventa tutto liscio ed omogeneo, imburrate ed infarinate uno stampo, adagiate tutto il composto e trasferite in forno già preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti.
Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino, lasciate riposare per dieci minuti, trasferite in un piatto da portata e cospargete con lo zucchero a velo e servite.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa mescolate il bicarbonato con lo yogurt e lasciate agire per 10 minuti, si formerà una schiuma.
Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete lo yogurt, l’olio, il succo e la buccia dei limoni e la farina, azionate il bimby 3 min. vel. 3
Imburrate ed infarinate uno stampo, adagiate tutto il composto e trasferite in forno già preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti.
Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino, lasciate riposare per dieci minuti, trasferite in un piatto da portata e cospargete con lo zucchero a velo e servite.